2026年食品营养与健康专业主要学什么课程

全国共有 103 所院校开设该专业。

方磊老师更新时间：2026-10-23

食品营养与健康专业属于食品药品与粮食大类、食品类，基本修业年限三年，主要课程覆盖专业核心、专业领域、实践方向、核心工具、理论基础、运营管理等方向，全国共 103 所院校开设。

一、食品营养与健康专业主要课程

食品营养与健康专业课程设置（按课程类别）
课程类别	主要课程
理论基础	食品营养学、食品化学、生物化学、计算机应用基础、创新创业基础、数据分析基础、职业发展规划
专业领域	食品微生物学、公共营养学、临床营养学、食品加工技术、食品卫生与法规、人体解剖生理学、行业前沿讲座
专业核心	营养配餐、食品质量与安全、功能性食品、营养与疾病预防、食品感官评定
实践方向	食品检测技术、社会实践、毕业设计指导、团队协作训练、科研训练、批判性思维训练、专业实习
运营管理	健康管理
核心工具	学术论文写作、专业英语

高校号方磊老师整理了这一页，数据来自公开渠道，供2026年报考参考。老师没有凭印象补课名，只写查得到的。以上课程来自院校公开的培养方案整理，不同院校开设的课程会有差别，报考前建议再看一眼目标院校的培养方案。

食品类企事业单位：食品卫生监督、食品安全检测、营养配餐、菜单设计、菜品营销、公共营养、公共卫生服务与管理。

主要课程包括食品营养学、食品化学、食品微生物学、营养配餐、公共营养学、临床营养学、食品质量与安全、食品检测技术、功能性食品、食品加工技术、营养与疾病预防、食品卫生与法规、生物化学、人体解剖生理学、健康管理、食品感官评定、社会实践等。

食品营养与健康基本修业年限三年，毕业授予对应学位。

全国共有 103 所院校开设该专业。