2026年食品营养与健康专业主要学什么课程

全国共有 107 所院校开设该专业。

雨欣学姐更新时间：2026-10-23

食品营养与健康专业属于工学、食品科学与工程类，基本修业年限四年，主要课程覆盖专业核心、专业领域、理论基础等方向，全国共 107 所院校开设。

一、食品营养与健康专业主要课程

食品营养与健康专业课程设置（按课程类别）
课程类别	主要课程
理论基础	食品营养学、食品化学、健康管理学、人体生理学、生物化学、食品安全学、食品毒理学
专业领域	公共营养学、临床营养学、食品微生物学、功能食品学、营养流行病学、营养配餐与设计、食品分析、食品法规与标准、知识产权管理
专业核心	特殊人群营养

雨欣学姐把各校培养方案里的主干课程对比了一遍，高校号汇总成这一页，学姐建议重点看大三的专业课。以上课程来自院校公开的培养方案整理，不同院校开设的课程会有差别，报考前建议再看一眼目标院校的培养方案。

本专业毕业生可在食品加工与流通领域，从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作。

主要课程包括食品营养学、公共营养学、临床营养学、食品化学、食品微生物学、功能食品学、营养流行病学、健康管理学、人体生理学、生物化学、食品安全学、营养配餐与设计、食品分析、食品毒理学、特殊人群营养、食品法规与标准、知识产权管理。

食品营养与健康基本修业年限四年，毕业授予工学学士。

全国共有 107 所院校开设该专业。