专科/高职葡萄酒文化与营销专业培养什么能力？学习哪些知识？

一、葡萄酒文化与营销专业学习哪些知识？培养什么能力？

基本修业年限三年

职业面向

面向餐饮业、住宿业和商务服务业的侍酒师、酒水经理、葡萄酒采购顾问、葡萄酒销售、酒庄接待、葡萄酒报刊编辑、葡萄酒培训师等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和葡萄酒文化、旅游文化及相关法律法规等知识，具备侍酒服务、葡萄酒市场营销及葡萄酒文化传播与推广等能力，具有良好的服务意识、人文素养和信息素养，能够从事侍酒服务、葡萄酒销售、葡萄酒鉴别、葡萄酒培训、文案策划与撰写、活动策划、客户管理、经营管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有良好的职业道德与修养、文化传承与创新、法律法规知识及应用的能力；

2.具有服务接待、社交礼仪、交流沟通的能力；

3.具有运用葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒产区文化、葡萄酒贸易法规等知识进行葡萄酒服务的能力；

4.具有葡萄酒销售与服务、文案策划、鉴别选品、窖存管理等技能；

5.具有葡萄酒市场营销、客户关系管理及葡萄酒文化推广的能力；

6.具有适应葡萄酒产业数字化发展的能力；

7.具有较高的葡萄酒市场信息收集、统计、分析及应用的能力；

8.具有安全管理和公共卫生突发事件处置的能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：管理学基础、旅游概论、数字化营销、休闲文化概论、消费心理学、葡萄酒基础。

专业核心课程：美食与美酒、葡萄酒品鉴与侍酒服务、葡萄种植与葡萄酒酿造、葡萄酒文化与风土、葡萄酒广告创意与策划、葡萄酒营销与实务、葡萄酒国际贸易实务、餐饮运营管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行侍酒服务、葡萄酒酿造实操、鸡尾酒调制、主题宴会虚拟经营、新媒体营销等实训。在星级酒店、餐饮企业、产区酒庄、葡萄酒电商、葡萄酒媒体等企业进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：葡萄酒推介与侍酒服务、餐饮管理运行、新媒体营销

接续专业举例

接续高职本科专业举例：旅游管理、酒店管理、市场营销

接续普通本科专业举例：旅游管理、酒店管理、市场营销

二、2025年专科/高职开设葡萄酒文化与营销专业的热门院校推荐：

1. 青岛酒店管理职业技术学院

青岛酒店管理职业技术学院坐落于素有“红瓦绿树、碧海蓝天”之称的中国最美海滨城市、中国最宜居城市——青岛，是经**批准成立的省属公办全日制普通高校。学校办学历史可追溯到1945年成立的私立青岛商科职业学校，经过几代人的不懈努力和矢志追求，2002年在山东省青岛商业学校和山东省饮食服务技工学校基础上创办青岛酒店管理职业技术学院。学校是我国第一所独立设置的酒店管理职业技术学院，是中国特色高水平高职学校...

2. 烟台科技学院

烟台科技学院是一所以工学、管理学、艺术学为主，多学科协调发展的全日制普通本科高校，具有颁发国家承认的统招本、专科学历资格，并具有学士学位授予权。学校前身是创建于2005年的济南大学泉城学院，2019年加入中国教育集团，2021年转设更名为烟台科技学院。学校坐落在享有“人间仙境”美誉的历史文化名城、国家优秀旅游城市——山东蓬莱，面朝大海，风景秀丽，气候宜人，是一所环境优美的滨海大学。校园占地面积19...

3. 山西旅游职业学院

山西旅游职业学院前身是山西省计划统计学校，始建于1980年，到现在已经有了42年的办学历史， 1994年学校成为当时全省125所中专学校中首批7所国家级重点中专之一；1999年开始举办高职教育，2001年与山西财经大，成立山西财经大学经济信息学院。2004年1月，根据旅游支柱产业发展对旅游人才的大量需求和学校自身发展的需要，经山西省人民政府批准，**备案，转型升格为山西旅游职业学院，是山西省第一...

4. 福州墨尔本理工职业学院

福州墨尔本理工职业学院由闽江学院与澳大利亚墨尔本理工学院两所公立高校合作举办，是**同志在福建担任省长期间，积极推动与澳大利亚塔斯马尼亚州友好省州关系的背景下成立的，前身是闽江学院爱恩国际学院，实际已有20多年中外合作办学历史。2017年1月，学校获**批复为具有独立法人资格的中外合作办学机构并更名为福州墨尔本理工职业学院，是福建省唯一且全国3所具有独立法人资格的中外合作办学高职院校之一，获评...

5. 无锡职业技术学院

无锡职业技术学院是一所国有公办的省属全日制普通高等职业院校，坐落在风景秀美、人杰地灵的太湖之滨——江苏省无锡市。学校前身是1959年3月原国家农机部创办的无锡农业机械制造学校；1979年3月更名为江苏省无锡机械制造学校；1999年7月经**批准升格为普通高等专科学校，更名为无锡职业技术学院，隶属江苏省教育厅。学校是国家首批“国家示范性高等职业院校”之一，2012年开始试办四年制高职本科教育，培养...

三、2025年专科/高职专业查询排行榜

1. 卫生信息管理专业

卫生信息管理专业考研方向有哪些：信息管理与信息系统查看详情

2. 护理专业

护理专业怎么样？好就业吗：医疗卫生机构：临床护理、社区护理、康复保健。查看详情

3. 测绘工程技术专业

测绘工程技术专业主要学什么课程：测绘基础、数字测图、测量误差与数据处理、工程测量、控制测量、地籍与房产测量、GNSS 测量技术、测绘 CAD 等。查看详情

4. 烹饪工艺与营养专业

烹饪工艺与营养专业主要学什么课程：烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与 实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。查看详情

5. 植物保护与检疫技术专业

植物保护与检疫技术专业就业方向有哪些：农业类企业：病虫害预测、病虫害防治； 检验检疫类企事业单位：植物检疫、农药残留检测、农产品安全检验。查看详情

四、推荐阅读葡萄酒文化与营销专业相关内容

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