全国哪些大学开设粮食工程专业

一、全国有15所院校开设粮食工程专业：

河南工业大学、南京财经大学、东北农业大学、吉林农业大学、沈阳农业大学、青岛农业大学、湖北大学知行学院、武汉轻工大学、江苏科技大学、黑龙江八一农垦大学、商洛学院、吉林工商学院、沈阳师范大学、中南林业科技大学、吉林农业科技学院。

二、粮食工程专业全国地区的大学排名榜（2025年最新）

三、粮食工程专业培养什么能力？学习哪些知识

粮食工程专业培养什么能力？学习哪些知识

培养目标：本专业培养德、智、体等方面全面发展，政治素质好，知识结构合理，具有粮食专业技 术知识和能力，具有一定的数据分析处理、实验室操作技能、工程与机械知识与技能、粮食化学与分 析检验、企业经营等能力，具备较丰富的粮食加工和质量管理及其他食品领域的知识，能在粮食企 业、科研机构、质检、工商、食品药品监督等相关部门从事粮食加工、新产品开发、粮食科学研究及质 量检验、粮食深加工和质量管理等方面工作的知识、能力和素质协调发展的工程技术人才。

培养要求：

1．具有良好的职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富 的人文科学素养；

2．具有从事粮食工程工作所需的数学、化学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管 理知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的工程基础知识和粮食工程专业的基本理论知识，了解粮食工程专业的发展现 状和趋势，具备从事粮食安全生产、粮食产品分析检验、粮食质量管理、粮食贮藏加工设计和粮食 国际贸易等方面的基本能力；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决粮食工程实际问题的能 力，能够参与粮食生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；

6．具有较强的创新意识和进行粮食食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解粮食工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，粮食工程单元操作的基本原理、方法等；粮食与制品 加工、贮藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化；粮食加工工艺与装备、通风除尘与物料输 送、粮食工厂供电与自动化、粮食工厂设计。

核心课程实例：

示例一（括号内为含实验学时数）：生物化学（普通生物化学）（60学时）、食品化学（40学 时）、微生物学（微生物学B）（54学时）、食品营养学、食品工程原理（72学时）、粮食品质分析 （粮食与制品分析）（40学时）、粮食加工工艺与装备（小麦加工工艺与设备、稻谷加工工艺与设 备）（共110学时）、通风除尘与物料输送（64学时）、粮食工厂供电与自动化（粮食工业电气与自 动化）（30学时）、粮食工厂设计（46学时）、粮食加工副产物综合利用（20学时）。

示例二（括号内为含实验学时数）：生物化学（食品生物化学）（70学时）、食品化学（粮油加 工学）（48学时）、微生物学（工业微生物）（60学时）、食品营养学（48学时）、食品工程原理(60 学时)、粮食品质分析（粮油产品分析与检测）（48学时）、粮食加工工艺与装备（系列）（粮食加工 机械）（32学时）、通风除尘与物料输送（粮食贮藏学）（48学时）、粮食工厂供电与自动化（学 时）、粮食工厂设计（粮食工厂设计概论）（40学时）、粮食加工副产物综合利用（玉米深加工及综 合利用）（32学时）。

主要实践性教学环节：粮食工程专业认识实习、粮食工程专业社会调查、粮食加工工艺设计 及实习、食品工程原理课程设计、粮食工厂设计课程设计、毕业生产实习、毕业设计和论文。

主要专业实验：生物化学实验、食品化学实验、微生物学实验、食品工程原理实验、粮食品质 分析实验、粮食加工工艺学实验、通风除尘与物料输送实验、粮食工厂供电与自动化实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

四、2025年开设粮食工程专业的热门院校推荐：

1. 青岛农业大学

青岛农业大学始建于1951年，建有城阳、平度、莱阳、蓝谷校区和现代农业科技服务中心（胶州）。学校总占地面积6400余亩，校舍建筑总面积110余万平方米，仪器设备总值9.23亿元。在长期的办学实践中，学校铸就了“厚德、博学、笃行、致远”的校训和“勤奋、严谨、求实、创新”的校风，形成了“矢志三农、勤奋求实，自强不息、追求卓越，培养高素质应用型人才”的办学特色。现有农、工、理、经、管、文、艺、法等8个学...

2. 南京财经大学

南京财经大学始建于1956年的粮食部南京粮食学校，是新中国自己创办的第一批粮食院校之一。1981年，南京粮食经济学院在原南京粮食学校的基础上建立。1993年，学校更名为南京经济学院。1999年，南京物资学校并入南京经济学院。2000年，南京经济学院、江苏财经高等专科学校、江苏经济管理干部学院三校合并，组建成新的南京经济学院。2003年，经**批准，学校正式更名为南京财经大学。2011年，江苏省人...

3. 吉林农业科技学院

吉林农业科技学院是吉林省省属公立全日制普通本科高校，坐落在素有雾凇之都美誉的北国江城——吉林市。学校是吉林省转型发展示范高校，国家首批“卓越计划”和“新农科”项目入选高校，全国新型职业农民培育示范基地、国家食物与营养教育示范基地、全国科普教育基地，吉林省硕士学位授权单位立项建设A类高校。 吉林农业科技学院是一所具有悠久历史的百年学府，办学历史可追溯到1907年创办的吉林中等农学堂。2003年10月...

4. 江苏科技大学

江苏科技大学坐落在风景秀丽的国家历史文化名城——江苏省镇江市，是一所以工科为主，特色鲜明的普通高等学校，是江苏高水平大学建设高校，**本科教学工作水平评估优秀学校，**卓越工程师教育培养计划高校。学校综合实力在第三方评价机构USNews2023世界大学综合排名位居中国内地高校第130位，2023软科中国大学排名位列中国高校第137位。 学校办学历史源远流长，多源合流，文化底蕴深厚。学校源自19...

5. 吉林工商学院

吉林工商学院是一所吉林省省属公办普通高等院校，坐落在素有北国春城美誉的吉林省省会长春市。学校始建于1958年，2007年经国家**批准，由吉林财税高等专科学校、吉林商业高等专科学校和吉林粮食高等专科学校合并升本组建而成。2013年12月，学校顺利通过**本科教学工作合格评估。2015年12月，学校被批准为吉林省首批整体转型试点高校。2012年，经省**批复，学校在长春九台经济开发区卡伦湖畔移...

五、2025年专业查询排行榜

1. 保密管理专业

保密管理专业就业方向有哪些：政府、事业类单位：保密理论研究、保密技术开发、保密组织管理、保密法规制定、保密教学培训。查看详情

3. 电磁场与无线技术专业

电磁场与无线技术专业考研方向有哪些：电磁场与微波技术、电子与通信工程、电子科学与技术、通信与信息工程、微电子学与固体电子学查看详情

4. 运动人体科学专业

运动人体科学专业学习哪些知识：《人体解剖与运动解剖学》、《人体生理与运动生理学》、《生物化学与运动生物化学》、《运动生物力学》、《运动保健学》、《运动康复学》、《医务监督》、《临床医学基础》、《中医养生康复学》、《田径》 部分高校按以下专业方向培养：健康管理。查看详情

5. 草业科学专业

草业科学专业考研方向有哪些：草学、草业科学、生态学、植物学查看详情

六、粮食工程专业2025年各省大学排名