职业教育本科现代粮食工程技术专业培养什么能力？学习哪些知识？

一、现代粮食工程技术专业学习哪些知识？培养什么能力？

专业代码 290301

专业名称 现代粮食工程技术

基本修业年限 四年

职业面向

面向制米工、制粉工、制油工、饲料加工工和农产品食品检验员等职业，粮食加工 生产技术、品控技术、生产车间和品控部门管理等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础与粮食加工生产技术、 生产检验和品控技术、生产车间和品控部门管理、相关法律法规等知识，具备现代粮食 加工生产操作、生产检验与品控、生产复杂问题处理、车间改造、企业中层管理等能力， 具有工匠精神和信息素养，能够从事粮食加工生产技术改造和技术攻关、生产车间和品 质管理部门主管等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有整合和综合运用机械、智能控制、粮食化学、检验、粮食工程原理、 管理 学原理等专业基础理论知识的能力；

2. 具有运用信息化管理条件下粮食加工生产操作、设备维护保养等技术技能解决 生产中复杂问题的能力；

3. 具有信息化管理条件下粮食加工技术革新与改造等技术技能，实施工艺和设备 改造、技术研发和成果转化的能力；

4. 具有粮食加工生产检验和质量管理，设计检测方法和质量管理方案的能力；

5. 具有现代粮食加工企业生产车间管理和品控部门管理的技术技能； 6. 具有员工技能培训方案设计，技能培训组织实施的能力；

7. 具有及时自主学习现代粮食工程技术领域的法律法规，探究学习新知识、 新技 术的可持续发展能力；

8. 具有粮食产业文化素养，树立节粮减损和粮食安全意识，遵守职业道德准则和 行为规范，体现社会责任感和担当精神；

9. 具有综合运用专业知识，协助开展现代粮食工程技术领域新产品研发、技术技 能创新的数字化能力；

10. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 机械设计基础、机械制图、工程力学、电工电子技术、粮食工业智 能控制技术、粮食化学、分析化学、现代仪器分析、粮食工程原理、管理学原理。

专业核心课程： 现代粮食加工生产概论、粮食加工设备维护保养、现代粮食清理与 包装技术、粮食加工检验与质量管理、现代稻谷加工技术、现代小麦加工技术、现代油 脂制取技术、现代油脂加工技术、现代饲料加工技术、粮食加工技术革新与改造、现代 粮食加工生产与质量管理、技能培训设计与实施。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行生产操作、设备保养、生 产检验、品质管理、毕业设计等实训。在粮食行业的大米、面粉、油脂和饲料生产企业， 政府粮食管理部门和科研院所等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 食品工程、食品加工与安全

接续硕士学位二级学科举例：粮食储藏技术与品质控制、粮食油脂及植物蛋白工程、 食品安全检测与控制技术、农产品加工与贮藏工程

二、2025年职业教育本科开设现代粮食工程技术专业的热门院校推荐：

1. 广西农业职业技术大学

广西农业职业技术大学位于美丽的“中国绿城”——广西首府南宁市，是2021年5月经国家**、2021年6月经广西壮族自治区人民政府批准，由原广西大学行健文理学院、原广西农业职业技术学院、原广西壮族自治区畜牧研究所合并转设而成，是目前全国唯一一所涉农类公办职业本科大学。原广西大学行健文理学院创办于2002年，依托广西大学深厚的文化底蕴、丰富的教学资源以及雄厚的学科基础办学，走特色发展之路，是一所理、...

三、2025年职业教育本科专业查询排行榜

1. 导航工程技术专业

导航工程技术专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 220301

专业名称 导航工程技术

基本修业年限 四年

职业面向

面向测绘地理信息服务行业的测绘和地理信息工程技术人员等职业，导航数据采集、 高精度导航地图生产、智能导航产品研发、导航产品运维与测试、导航数据分析与位置 服务等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和导航软硬件研发、高 精度导航、导航工程设计与管理及相关法律法规等知识，具备导航软硬件开发、导航设 备检测、导航数据采集处理、高精度导航地图生产等能力， 具有工匠精神和信息素养， 能够从事智能导航软硬件开发与应用、导航定位产品设计与检测、导航数据采集、高精 度导航地图生产与应用、数据分析与位置服务、导航工程设计与管理等工作的高层次技 术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有智能导航定位产品设计、研发、安装测试与维护的能力；

2. 具有对不同场景中使用的卫星导航类设备进行选型与应用的能力；

3. 具有对不同导航终端输出的数据进行处理与分析能力；

4. 具有使用全站仪、无人机等设备进行导航数据采集、处理与分析的能力；

5. 具有应用三维激光扫描仪等点云数据进行特征信息提取，制作高精度地图的能力；

6. 具有地理信息系统开发、应用及项目管理的信息技术、数字技术等能力；

7. 具有导航定位系统应用方案设计和项目管理能力，能够解决项目实施过程 中的 问题，具有技术手段革新的能力；

8. 掌握测绘地理信息法律法规等相关知识，具有依法依规工作的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 数字地形测量、测绘 CAD、导航学、导航装备基础、遥感原理与应 用、导航程序设计、信号与系统、卫星导航原理。

专业核心课程： 高精度导航地图与位置服务、数字摄影测量、地理信息系统应用、 室内定位与智能导航、高精度导航电子地图制作与应用、惯性导航原理、组合导航定位 技术、嵌入式系统。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行导航软件开发、硬件测试 维护、导航数据采集与处理、高精度导航地图制作、惯性导航、组合导航定位技术、导 航工程项目设计等实训。在导航设备生产研发、导航应用等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 测绘地理信息数据获取与处理、无人机摄影测量

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 资源与环境

接续硕士学位二级学科举例： 大地测量学与测量工程、摄影测量与遥感、地图制图 学与地理信息工程、地图学与地理信息系统

4. 美术专业

美术专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 350107

专业名称 美术

基本修业年限 四年

职业面向

面向美术专业人员、工艺美术与创意设计专业人员、专业化设计服务人员等职业， 美术创作、美术与创意设计等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和美术专业等知识， 具 备良好的审美、创新思维等能力， 具有工匠精神和信息素养， 能够从事绘画、公共艺术、 装置艺术制作、艺术品修复、美术编辑、美术创意产品开发、美术培训等工作的高层次 技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有厚实的中华优秀传统文化知识， 具有了解中西方艺术发展动向的能力；

2. 具有利用造型、色彩、构图等知识进行美术创作的能力；

3. 具有良好的审美能力、造型能力和创新思维；

4. 具有书画创作、工艺美术创作的能力；

5. 具有公共艺术与当代艺术创作的能力；

6. 具有从事文化创意和设计服务行业所需的知识和能力；

7. 具有互联网、艺术品管理与经营、艺术与科学融合等领域的信息技术知识和能力；

8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 素描、色彩、中国画基础、油画基础、设计原理、摄影图像、雕塑 基础、图形图像设计、美术史。

专业核心课程： 中国画、油画、专业写生与考察、综合材料研究、艺术品设计与制 作、当代艺术与应用、新媒体技术、艺术管理与策划、创新设计。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行中国画技法、油画技法、 综合材料研究、多媒体装置艺术制作、专业写生与考察、毕业创作等实训。在文化艺术 行业的美术、工艺美术、艺术品管理及设计服务公司等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 数字创意建模

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 美术、艺术设计

接续硕士学位二级学科举例： 美术学、工艺美术、视觉传达设计

5. 城市轨道交通信号与控制技术专业

城市轨道交通信号与控制技术专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 300601

专业名称 城市轨道交通信号与控制技术

基本修业年限 四年

职业面向

面向城市轨道交通信号系统施工、维护、技术管理等技术领域。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和计算机网络、信号及 控制系统、信号设计施工管理等知识，具备信号设备及列车自动控制系统设备检修和故 障分析与处理、信号工程管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事城市轨道交 通信号系统维护、施工、设计、开发、技术管理等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有对城市轨道交通信号基础设备、联锁设备进行安装维护和故障分析处理的 能力；

2. 具有对城市轨道交通列车 自动控制系统设备进行安装维护和故障分析处理 的 能力；

3. 具有维护通信传输系统设备、电源及接地系统的能力；

4. 具有采集信号系统关键数据进行分析处理的能力；

5. 具有平面施工图设计绘图，信号项目施工、预算与规划的能力；

6. 具有运用专业信息技术和数字技术的能力；

7. 具有参与城市轨道交通信号技术规程与技术方案制订、技术改造、技术革新等 工作的能力；

8. 具有分析问题和解决问题的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 机械基础、电工电子技术、电机及拖动技术、自动控制理论与 PLC 应用、计算机网络、 CAD 辅助设计、传感器原理及应用、通信与系统、嵌入式系统基础 与应用、城市轨道交通概论。

专业核心课程： 城市轨道交通信号基础设备应用与维护、城市轨道交通联锁系统应用与维护、城市轨道交通列车自动控制系统应用与维护、通信传输系统应用与维护、无 线通信系统应用与维护、城市轨道交通电源系统应用与维护、城市轨道交通信号设计与 施工、城市轨道交通信号工程管理。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行信号基础设备维护、联锁 系统运行与维护、列车自动控制系统维护、无线通信系统维护等实训。在城市轨道交通 行业的运营维保企业、运营企业培训基地等单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 城市轨道交通信号检修

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 交通运输

接续硕士学位二级学科举例： 交通信息工程及控制、检测技术与自动化装置

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