专科/高职药膳与食疗专业培养什么能力？学习哪些知识？

一、药膳与食疗专业学习哪些知识？培养什么能力？

基本修业年限三年

职业面向

面向药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制订、传统药膳制作、快消品药膳及现代药膳制作等技术领域。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和中医药膳食疗理论、中药药性、配伍原则及相关法律法规等知识，具备药膳与食疗方案制订、药膳制作等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事药膳与食疗工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有在中医药理论指导下辨证施膳的能力；

2.具有制订药膳与食疗方案的能力；

3.具有运用中医药膳食疗理论进行药膳组方的能力；

4.具有制作色、香、味、形、效膳品的能力；

5.具有制作现代药膳的能力；

6.具有对病人及特殊人群制作营养餐的能力；

7.具有药膳食疗产业+信息技术的思维，提高教育消费者和开拓市场的能力；

8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全。

专业核心课程：药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快消品药膳及现代药膳制作技术。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行药膳制作、中式烹调、体质评估、中药炮制等综合实训。在医疗机构膳食科、养生保健(美容)企业、药膳餐饮机构、医养结合养老机构等单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：中医体质评估与应用、医养个案管理

接续专业举例

接续高职本科专业举例：食品营养与健康

接续普通本科专业举例：暂无

二、2025年专科/高职开设药膳与食疗专业的热门院校推荐：

1. 安庆医药高等专科学校

安庆医药高等专科学校坐落在“古皖大地，此地宜城”的安庆市，位于长江之畔，大龙山下。是安徽省地方技能型高水平大学建设单位，也是省内专科学校中首批“专升本”培养单位，与安徽医科大学联合举办了4个“专升本”本科专业，入选养老服务专业人才省级培养基地。学校办学80年来，坚持“科学定位，错位发展，提升内涵，彰显特色”的办学理念，秉承“仁德 笃学 精业 济世”的校训，累计培养了5万余名高级应用型技能人才。办学...

2. 淮北职业技术学院

淮北职业技术学院是1999年经**批准设立、淮北市人民政府举办的全日制普通高等职业院校，由原淮北教育学院、淮北矿务局职工大学、安徽电大淮北分校、淮北财政学校、淮北技工学校合并组建，2023年8月淮北卫生学校整体并入，是安徽省示范性高职院校、安徽省地方技能型高水平大学建设单位、安徽省“双高”校建设单位。学院位于全国文明城市、国家森林城市、国家能源基地安徽省淮北市，现有烈山、相山两个校区，占地面积1...

3. 石家庄人民医学高等专科学校

石家庄人民医学高等专科学校创办于1992年，是经**批准设立的全日制普通高校，目前共有两个校区，南校区位于石家庄市红旗南大街汇丰路18号，北校区位于正定县车站北大街168号，总占地面积近500亩，总建筑面积22万平方米。目前我校共有在校生近1.2万人。现有专任教师568人，其中高级职称146人，研究生学历教师174人。学校建有临床医学系、口腔医学系、中医与药学系、护理系四个系，共有临床医学、护理...

4. 贵州健康职业学院

办学性质：公办 学校代码：4152014614 办学层次：高等职业教育 办学类型：普通高等教育贵州健康职业学院是一所公办全日制普通高等职业院校，秉持“德技精进”校训精神，树立“特色强校，高质量发展”办学理念，以医、护、药、养和大健康管理与服务为主要办学方向，努力向社会输送高素质技术技能型人才，全力为“健康中国”战略服务，在校生规模超过万人，毕业生就业率达95%。办学条件一流学校地理位置...

5. 安徽中医药高等专科学校

安徽中医药高等专科学校前身为创建于1960年的芜湖市中医学校，2002年经**批准，学校在全国同类院校率先独立升格为“安徽中医药高等专科学校”。为整合卫生教育资源，2006年、2012年，芜湖市委、市政府先后将市中医医院、市口腔医院成建制整体划归学校。近年来，在市委、市政府的领导下，在省委教育工委、省教育厅的指导下，学校办学规模不断扩大、办学实力日益增强、办学特色更加彰显，学校现为全国中医药职业...

三、2025年专科/高职专业查询排行榜

1. 体育保健与康复专业

体育保健与康复专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向体育和健康服务等职业，运动康复指导、健康管理师、保健调理师等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和运动人体科学、运动医学、康复评定与治疗等知识，具备运动康复治疗、传统保健康复等能力，能够从事运动损伤康复治疗、运动保健等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具备评估常见急慢性运动伤病的能力；

2.具备对急慢性运动伤病进行现场急救、处理的能力；

3.掌握对常见疾病和运动损伤进行非医疗干预和康复治疗的能力；

4.掌握对常见急慢性运动伤病患者开展体能恢复训练的能力；

5.能够通过运动手段对不同人群的体态异常进行矫正；

6.能够正确实施拉伸、贴扎、护具使用等康复治疗技术；

7.具有适应体育产业数字化发展需要的基本数字技能；

8.具有运动康复训练的安全指导能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：运动解剖基础、运动生理基础、运动营养、中医基础理论、经络与腧穴、临床医学概论。

专业核心课程：康复评定技术、运动康复技术、中医传统疗法、骨科与运动伤病评估、运动伤病防护与急救、体能训练。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行运动康复技术、中医传统疗法、运动伤病防护与急救等实训。在专业运动队、运动康复机构、健身服务机构等场所进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：运动营养咨询与指导、体重管理

接续专业举例

接续高职本科专业举例：社会体育指导与管理

接续普通本科专业举例：运动康复、运动人体科学

2. 中小企业创业与经营专业

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3. 海洋化工技术专业

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4. 集装箱运输管理专业

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5. 邮轮内装技术专业

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