食品质量与安全专业全国大学排名

2025年02月07日字体大小：小中大特大

根据软科2025年专业排行榜排序，全国食品质量与安全专业第1名：江南大学，实力最强。下文将为2025年想要报考食品质量与安全的高考生展示，食品质量与安全专业最好的大学排名以及食品质量与安全专业详解！

一、全国食品质量与安全专业排名前10的大学有:

第1名：江南大学、第2名：中国农业大学、第3名：南京农业大学、第4名：江苏大学、第5名：华中农业大学、第6名：浙江工商大学、第7名：华南农业大学、第8名：西北农林科技大学、第9名：吉林大学、第10名：北京工商大学。

二、食品质量与安全专业全国地区的大学排名榜（2025年最新一览表）

排名	院校名称	专业名称	专业排名等级
1	江南大学	食品质量与安全	A+
2	中国农业大学	食品质量与安全	A+
3	南京农业大学	食品质量与安全	A+
4	江苏大学	食品质量与安全	A
5	华中农业大学	食品质量与安全	A
6	浙江工商大学	食品质量与安全	A
7	华南农业大学	食品质量与安全	A
8	西北农林科技大学	食品质量与安全	A
9	吉林大学	食品质量与安全	A
10	北京工商大学	食品质量与安全	A
11	大连工业大学	食品质量与安全	A
12	天津科技大学	食品质量与安全	A
13	东北农业大学	食品质量与安全	A
14	合肥工业大学	食品质量与安全	A
15	上海海洋大学	食品质量与安全	A
16	沈阳农业大学	食品质量与安全	A
17	南京财经大学	食品质量与安全	A
18	陕西师范大学	食品质量与安全	A
19	福建农林大学	食品质量与安全	A
20	南京工业大学	食品质量与安全	A
21	浙江工业大学	食品质量与安全	A
22	四川农业大学	食品质量与安全	A
23	河南工业大学	食品质量与安全	B+
24	华东理工大学	食品质量与安全	B+
25	陕西科技大学	食品质量与安全	B+
26	上海理工大学	食品质量与安全	B+
27	扬州大学	食品质量与安全	B+
28	贵州大学	食品质量与安全	B+
29	广东海洋大学	食品质量与安全	B+
30	海南大学	食品质量与安全	B+
31	天津商业大学	食品质量与安全	B+
32	河南农业大学	食品质量与安全	B+
33	青岛农业大学	食品质量与安全	B+
34	武汉轻工大学	食品质量与安全	B+
35	河南科技大学	食品质量与安全	B+
36	郑州轻工业大学	食品质量与安全	B+
37	苏州大学	食品质量与安全	B+
38	中国计量大学	食品质量与安全	B+
39	齐鲁工业大学	食品质量与安全	B+
40	沈阳药科大学	食品质量与安全	B+
41	山东农业大学	食品质量与安全	B+
42	南京林业大学	食品质量与安全	B+
43	渤海大学	食品质量与安全	B+
44	吉林农业大学	食品质量与安全	B+
45	中国药科大学	食品质量与安全	B+
46	湖南农业大学	食品质量与安全	B
47	内蒙古农业大学	食品质量与安全	B
48	烟台大学	食品质量与安全	B
49	河北农业大学	食品质量与安全	B
50	昆明理工大学	食品质量与安全	B
51	天津农学院	食品质量与安全	B
52	长江大学	食品质量与安全	B
53	安徽农业大学	食品质量与安全	B
54	河北科技大学	食品质量与安全	B
55	浙江海洋大学	食品质量与安全	B
56	潍坊科技学院	食品质量与安全	B
57	浙江农林大学	食品质量与安全	B
58	福建医科大学	食品质量与安全	B
59	贵州医科大学	食品质量与安全	B
60	西华大学	食品质量与安全	B
61	云南农业大学	食品质量与安全	B
62	石河子大学	食品质量与安全	B
63	江苏科技大学	食品质量与安全	B
64	常州大学	食品质量与安全	B
65	南京中医药大学	食品质量与安全	B
66	哈尔滨商业大学	食品质量与安全	B
67	青岛科技大学	食品质量与安全	B
68	山西农业大学	食品质量与安全	B
69	四川师范大学	食品质量与安全	B
70	西南民族大学	食品质量与安全	B
71	遵义医科大学	食品质量与安全	B
72	甘肃农业大学	食品质量与安全	B
73	锦州医科大学	食品质量与安全	B
74	北京农学院	食品质量与安全	B
75	江西农业大学	食品质量与安全	B
76	广东医科大学	食品质量与安全	B
77	常熟理工学院	食品质量与安全	B
78	成都中医药大学	食品质量与安全	B
79	湖北中医药大学	食品质量与安全	B
80	上海商学院	食品质量与安全	B
81	大连海洋大学	食品质量与安全	B
82	广东药科大学	食品质量与安全	B
83	山东第二医科大学	食品质量与安全	B
84	河北经贸大学	食品质量与安全	B
85	江汉大学	食品质量与安全	B
86	重庆师范大学	食品质量与安全	B
87	东莞理工学院	食品质量与安全	B
88	陕西理工大学	食品质量与安全	B
89	河南师范大学	食品质量与安全	B
90	大连民族大学	食品质量与安全	B
91	济宁医学院	食品质量与安全	B
92	沈阳师范大学	食品质量与安全	B
93	成都大学	食品质量与安全	B
94	沈阳医学院	食品质量与安全	B
95	北京联合大学	食品质量与安全	B
96	江西中医药大学	食品质量与安全	B
97	长春大学	食品质量与安全	B
98	广西中医药大学	食品质量与安全	B
99	贵州中医药大学	食品质量与安全	B
100	安徽中医药大学	食品质量与安全	B

三、食品质量与安全专业培养什么能力？学习哪些知识

食品质量与安全专业培养什么能力？学习哪些知识

培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

培养要求：

1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；

2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与安全专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问题的能力；

6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。

核心课程实例：

示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。

示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学）（30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。

主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

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食品质量与安全专业全国大学排名

四、2025年开设食品质量与安全专业的热门院校推荐：

1. 山东第二医科大学

山东第二医科大学是山东省省属全日制普通高等医学院校，坐落于山东半岛中部闻名遐迩的世界风筝都—潍坊市。学校历史溯源于19世纪末20世纪初潍县乐道院设立的乐道院医护学校和潍县美国长老会医院。1951年筹建山东省昌潍医士学校。1958年改建为昌潍医学院。1987年更名为潍坊医学院。2023年11月，经**批准，更名为山东第二医科大学。学校博士生、硕士生、本科生和留学生等教育层次齐全。1958年开始本...

2. 河南农业大学

筚路蓝缕，栉风沐雨，河南农业大学走过120余年的办学历程，见证了河南近现代高等教育的历史，见证了河南近现代农业教育的历史。学校源自1902年创办的河南大学堂，1912年改办为河南公立农业专门学校，1927年与中州大学、河南公立法政专门学校合并为国立第五中山大学，1952年全国院系调整时重新独立建制更名为河南农学院，1984年更名为河南农业大学。2009年成为农业农村部与地方省政府共建的第一所省属农...

3. 太原工业学院

太原工业学院坐落于山西省省会——太原市，是山西省人民政府管理的以工为主，以工程应用为特色，涵盖工、理、经、管、艺、教等学科门类，多学科相互支撑、协调发展的全日制普通本科高校，是国家“十三五”应用型本科产教融合发展工程规划项目支持高校，是山西省确定的向应用型转变首批试点高校，是山西省深化创新创业教育改革示范高校。学院创建于1954年，前身为华北第五工业学校，是我国第一个“五年计划”时期为国防建设需要...

4. 天津天狮学院

学校简介天津天狮学院前身为创办于1999年的天津天狮职业技术学院，2008年经国家**批准升格为全日制民办普通本科院校，是天津市成立最早的民办本科高等学校，2015年顺利通过**高等学校本科教学工作合格评估。学校由天狮集团投资兴办，坐落在“京津走廊”天津市武清区的龙凤河畔，占地面积约3.2平方公里，规划建筑面积210万平方米。校园的整体设计融中华传统建筑文化精髄和西方现代建筑理念于一体...

5. 安阳工学院

安阳工学院坐落于历史文化名城、中国八大古都之一的河南省安阳市。安阳位于晋冀豫交汇处，西依太行、东临沃野、南望河洛、北联京畿，交通便利，京广铁路、京广高铁、京港澳高速公路贯穿南北，长兖铁路、南长高速公路横跨东西。安阳是甲骨文的故乡、《周易》发祥地、岳飞故里，是曹操高陵、人工天河红旗渠和中国文字博物馆所在地，文化底蕴深厚。安阳工学院是一所公办全日制普通本科高校，前身为安阳大学，始建于1983年，20...