本科烹饪与营养教育专业主要学什么课程

2025年01月30日字体大小：小中大特大

本科的烹饪与营养教育专业在校期间主要学习课程有：饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。

本科烹饪与营养教育专业主要学什么课程

一、2025年本科开设烹饪与营养教育专业的热门院校推荐：

1. 福建技术师范学院

福建技术师范学院(Fujian Polytechnic Normal University)是经**批准、在福建师范大学福清分校基础上整合福建侨兴轻工学校的办学资源设置、福建省人民政府举办的公办本科高校，从2002年开始本科办学，主要培养高素质应用型、技术技能型人才和职业教育师资，是福建省唯一一所定位培养职教师资的高校。学校位于福建东部沿海，坐落在千年古邑、新兴现代化港口工业城市、全国著名侨乡—...

2. 湖北经济学院

湖北经济学院是湖北省人民政府举办的全日制普通本科院校，国务院学位委员会批准的硕士学位授予单位，国家“十四五”教育强国推进工程支持高校。学校办学历史最早可追溯到1907年张之洞创办的“湖北商业中学堂”，于2002年3月经**批准，由原湖北商业高等专科学校、武汉金融高等专科学校、湖北省计划管理干部学院合并组建。学校现设本科专业63个，全日制普通本科在校生18660人；...

3. 广西民族大学相思湖学院

广西民族大学相思湖学院创建于2002年4月，原名为广西民族学院相思湖学院；2004年2月，经**批准，成为全日制本科普通高校（独立学院）；2006年3月，**同意广西民族学院相思湖学院更名为广西民族大学相思湖学院。2020年6月18日，在自治区党委、政府主要领导见证下，广西民族大学与吉利人才发展集团有限公司签订合作办学框架协议，共同推动相思湖学院转设成为独立设置的非营利性民办普通本科学校。20...

4. 成都银杏酒店管理学院

国家级一流酒店管理本科专业建设院校——成都银杏酒店管理学院(原成都信息工程大学银杏酒店管理学院，下称：银杏学院或学校）是经国家**批准设立的全日制普通本科高等学校。学校是**批准的国家级一流酒店管理本科专业建设院校，**“全国党建工作样板支部”命名单位，中共四川省委、四川省人民政府两次授予的“脱贫攻坚”先进单位。前身是2002年4月始建于成都的成都信息工程学院银杏国际饭店管理学院，2015年...

5. 扬州大学

扬州大学坐落于国家首批历史文化名城扬州，是江苏省人民政府和**共建高校、江苏省人民政府和农业农村部共建高校、江苏省属重点综合性大学、江苏高水平大学建设高峰计划A类建设高校，全国首批博士、硕士学位授予单位，全国率先进行合并办学的高校。学校前身是1902年由近代著名实业家、教育家张謇先生创办的通州师范学校和通海农学堂。1952年全国院系调整时，其农科和代办的文史专修科西迁扬州，组建苏北农学院和苏北师...

二、2025年本科专业查询排行榜

1. 金属材料工程专业

金属材料工程专业学习哪些知识：《材料热力学》、《材料力学性能》、《金属材料学》、《金属物理基础》、《腐蚀及防护》、《金属学》、《金属工艺学》、《材料工程基础》、《热处理工艺及设备》、《材料固态相变》、《材料分析技术》、《金相技术》查看详情

2. 经济统计学专业

经济统计学专业怎么样？好就业吗：金融类机构：风险分析、投资分析、科学精算；各类企事业单位：市场调研、统计调查、统计信息管理、数据分析。查看详情

3. 土木工程专业

土木工程专业培养什么能力？学习哪些知识

培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体等方面全面发展，掌握土木工程学科的基本原理和基本知识，能胜任房屋建筑、道路、桥梁、隧道等各类土木工程的技术与管理工作，具有扎实的基础理论、宽广的专业知识、较强的工程实践能力和创新能力以及一定的国际视野，能面向未来的高级专门人才。

培养要求：本专业学生主要学习力学、结构、施工、工程项目管理与经济等方面的基本理论和基本知识，接受力学分析、结构设计、施工技术与工程管理、文字图纸表达等方面的基本训练，掌握在土木工程项目勘察、设计、施工、管理、教育、投资和开发、金融与保险等部门从事技术或管理工作的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．熟悉哲学、政治学、经济学、法学等方面的基本知识，了解文学、艺术等方面的基础知识，掌握工程经济、项目管理的基本理论和方法并掌握一门外语；

2．了解物理、信息科学、工程科学、环境科学的基本知识，了解当代科学技术发展的主要趋势和应用前景，掌握数学和力学的基本原理和分析方法；

3．掌握工程材料的基本性能和选用原则，掌握工程测绘和工程制图的基本原理和方法；

4．掌握工程结构选型、构造、计算原理和设计方法，掌握工程结构CAD和其他软件应用技术，掌握土木工程施工的一般技术、过程、组织和管理以及工程检测和试验基本方法；

5．了解本专业的有关法规、规范与规程，了解给水与排水、供热通风与空调、建筑电气等相关知识，了解土木工程机械、交通、环境的一般知识以及本专业的发展动态和相近学科的一般知识。

6．具有综合运用各种手段查询资料、获取信息、拓展知识领域和继续学习的能力；

7．具有应用语言、图表和计算机技术等进行工程表达和交流的基本能力；

8．掌握至少一门计算机高级编程语言并能解决一般工程问题，具有计算机、常规工程测试仪器的运用能力；

9．具有综合运用知识进行工程设计、施工和管理的能力；

10.具有初步的科学研究和应用技术开发能力。

主干学科：力学、土木工程。

核心知识领域：力学原理和方法、专业技术相关基础、工程项目经济与管理、结构基本原理、施工原理和方法、计算机应用技术。

核心课程示例：

示例一：工程力学（1 19学时）、结构力学（102学时）、流体力学（34学时）、土力学（34学时）、弹性力学（34学时）、土木工程材料（34学时）、土木工程概论（17学时）、工程地质（34学时）、画法几何与工程制图（68学时）、测量学（51学时）、土木工程法规（17学时）、工程概预算与招投标（34学时）、荷载与结构设计原则（17学时）、混凝土结构基本原理（68学时）、钢结构基本原理（43学时）、基础工程设计原理（51学时）、土木施工工程学（43学时）、结构全寿命维护(34 学时)。

示例二：理论力学（48学时）、材料力学（64学时）、结构力学（80学时）、流体力学（24学时）、土力学（40学时）、土木工程材料（32学时）、土木工程概论（16学时）、工程地质（24学时）、工程制图（40学时）、测量学（32学时）、土木工程试验（36学时）、工程经济与管理（24学时）、工程监理概论（24学时）、混凝土结构基本原理（64学时）。钢结构基本原理（32学时）、基础工程（32学时）、土木工程施工（32学时）、施工组织设计（32学时）。

示例三：理论力学（80学时）、材料力学（80学时）、结构力学（96学时）、水力学（32学时）、土力学（40学时）、土木工程材料（64学时）、土木工程概论（16学时）、工程地质（24学时）、画法几何及土建制图（80学时）、土木工程测量（48学时）、结构实验与检测（48学时）、工程项目管理（24学时）、建设工程法规（24学时）、建设工程经济（24学时）、荷载与结构设计方法（24学时）、混凝土结构基本原理（72学时）、钢结构基本原理（48学时）、基础工程（40学时）、土木工程施工技术（56学时）、土木工程施工组织（24学时）。

主要实践性教学环节：实验、实习、设计和社会实践以及科研训练等形式。实验包括基础实验、专业基础实验和专业及研究性实验3个环节；实习包括认识实习、课程实习、生产实习和毕业实习4个环节；设计包括课程设计和毕业设计（论文）2个环节。

主要专业实验：材料力学实验、流体力学实验、土木工程材料实验、结构基本构件实验、土力学实验、土木工程测试技术、土木工程专业实验（结合专业课程）。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

查看详情

4. 理论与应用力学专业

理论与应用力学专业就业方向有哪些：工程、工业类企业：工程设计、技术开发、工程管理、施工；科研院所：理论研究、实验研究。查看详情

5. 生物农药科学与工程专业

生物农药科学与工程专业学习哪些知识：《植物学》《植物生理学》《农药学原理》《生物农药原理》《药物合成反应》《化工原理》《化学制药工程》《生化分离工程》《农药制剂工程》《天然产物化学》《发酵工程》《生物防治》查看详情