职业教育本科 安全类 包括哪些专业

答：职业教育本科的安全类共包括2个专业，分别是：安全工程技术专业、消防工程技术专业。 为了方便新高一高二同学科学规划选科，新高三同学择定目标专业，高`校`号小编 汇总整理了2025年 职业教育本科 安全类 专业目录一览表， 帮助家长和考生提前了解职业教育本科有哪些专业

一、安全类职业教育本科专业详情表：

二、2025年职业教育本科热门专业推荐

1. 热能动力工程专业

热能动力工程专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 230201

专业名称 热能动力工程

基本修业年限 四年

职业面向

面向发电工程技术人员、电力热力生产和技术管理人员等职业， 热力发电机组运行、 热力发电设备点检、热力设备检修、热力设备安装调试等技术领域。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和热力基础、热能动力 技术和工程管理等知识， 具备一定的节能技术研发和热力系统设计、实施能源科技成果 和实验成果转化、解决较复杂的热能发电工程问题和进行较复杂热力发电机组综合操作 等能力 ，具有工匠精神和信息素养 ，能够从事热能动力工程设计及节 能管理、热力发 电厂运行维护和技术管理、热能动力设备安装与检修技术管理等工作的高层次技术技能 人才。

主要专业能力要求

1. 具有绘制热力系统设备工作图、撰写设备操作说明书的能力；

2. 具有设计热力系统、能源系统，编制节能升级改造方案的能力；

3. 具有组织发电厂热力设备安装、调试和检修的能力， 能分析和处理设备安装、 调试、检修的技术问题， 指导生产人员安全作业；

4. 具有发电厂热力设备运行与维护、设备运行与维护技术督导的能力；

5. 具有使用工器具和信息化平台实施热力设备巡回检查、分析设备运行状况、处 理设备运行故障的能力；

6. 具有识别和表达热力系统及设备 的运行状态 ，并 对其进行分析和综合评估 的 能力；

7. 具有适应电力产业数字化发展需求的数字化应用的能力；

8. 具有应用与推广节能减碳、储能、智慧发电、综合能源管理等方面的新技术、 新产品、新方法的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 机械设计、金属材料及监督技术、电工电子应用技术、工程热力学 及应用、工程流体力学及应用、工程传热学及应用、现代信息技术、电力安全管理。

专业核心课程： 泵与风机运行及分析、锅炉设备运行及分析、汽轮机设备运行及分 析、热力设备安装与检修技术、热力发电厂系统分析及运行、发电厂电气设备及运行、 单元机组经济运行 、发 电生产节能减碳技术、 热工测量与智能控制。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行火电机组仿真运行、垃圾 焚烧发电机组仿真运行、热力设备安装与检修等实训。在热力发电厂、电力建设企业、 发电设备调试和检测企业、电力行业仿真实习基地等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 垃圾焚烧发电运行与维护、发电集控运维

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 能源动力

接续硕士学位二级学科举例： 工程热物理、热能工程、动力机械及工程、流体机械 及工程、制冷及低温工程

2. 烹饪与餐饮管理专业

烹饪与餐饮管理专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 340201

专业名称 烹饪与餐饮管理

基本修业年限 四年

职业面向

面向中高级烹调师、厨房主管、餐饮门店、中央厨房和团餐管理人员等职业，餐饮 产品生产、研发，餐饮经营管理等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烹饪科学基本理论， 餐饮经营中计划、组织、领导、协调、控制等管理基本理论及相关法律法规等知识， 具 备熟练的烹饪技术、现代餐饮经营管理等能力， 具有工匠精神和信息素养，能够从事餐 饮产品生产研发、科学配餐、筵席设计和餐饮经营管理等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有菜点等餐饮产品的制作、生产的能力；

2. 具有餐饮产品设计、研发的能力；

3. 具有饮食美学、科学配餐与高端宴席设计的能力；

4. 具有餐饮企业、中央厨房运营管理的能力；

5. 具有餐饮信息化系统应用、数字化运营的能力；

6. 具有初步的烹饪科学研究、较强的解决复杂技术问题和创新创业的能力； 7. 具有一定的外语应用水平和中餐国际化交流的能力；

8. 具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程

专业基础课程： 烹饪化学、烹饪原料学、饮食营养、食品微生物学、饮食美学、管 理学原理、食品产业文化、食疗与药膳。

专业核心课程： 餐饮食品安全控制技术、中式烹调工艺与技术、中式面点工艺与技 术、烹饪加工原理与应用、餐饮专业英语、餐饮产品创新设计、科学配餐与宴席设计、 现代餐饮企业经营与管理、中央厨房运营、餐饮数字化运营。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内进行餐饮产品生产、研发， 科学

配餐、宴席设计和餐饮经营管理等实训。在现代餐饮企业、大中型中央厨房等单位进行 岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 餐饮管理运行

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 食品加工与安全、工商管理

接续硕士学位二级学科举例： 烹饪科学、企业管理