安徽哪些大学开设食品质量与安全专业

一、安徽有15所院校开设食品质量与安全专业：

合肥工业大学、安徽农业大学、安徽中医药大学、滁州学院、皖西学院、合肥师范学院、阜阳师范大学、合肥工业大学宣城校区、合肥大学、阜阳理工学院、宿州学院、安徽科技学院、蚌埠学院、蚌埠医科大学、淮南师范学院。

二、食品质量与安全专业安徽地区的大学排名榜（2025年最新）

三、食品质量与安全专业培养什么能力？学习哪些知识

食品质量与安全专业培养什么能力？学习哪些知识

培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

培养要求：

1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；

2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问 题的能力；

6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。

核心课程实例：

示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学 时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生 学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病 原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品 质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。

示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物 学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检 验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食 品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学） （30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学 及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及 技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。

主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

四、2025年开设食品质量与安全专业的热门院校推荐：

1. 韩山师范学院

韩山师范学院（以下简称学校）始于清光绪廿九年（1903年）创立的“惠潮嘉师范学堂”，其前身可追溯到宋代潮州人为纪念曾任潮州刺史的唐代大文学家韩愈而建立的“韩山书院”，是中国第一批、广东第一所专门培养师资的师范学校。学校在1921年更名为广东省立第二师范学校，1935年更名为广东省立韩山师范学校，1949年更名为韩山师范学校，1958年更名为韩山师范专科学校，1993年经国家教育委员会批准升格为本科...

2. 南京晓庄学院

南京晓庄学院是由江苏省和南京市共建、南京市属全日制公办本科院校。学校前身是伟大的人民教育家陶行知先生1927年创办的“晓庄试验乡村师范”，是我国乡村师范教育发祥地，是近代中国教育家精神策源地。1951年，经周恩来总理批准，南京晓庄师范学校复校。2000年，南京市晓庄师范学校和南京师范专科学校、南京教育学院合并建立南京晓庄学院。2014年，南京幼儿高等师范学校并入。近百年来，南京晓庄学院始终与中华民...

3. 山西工商学院

山西工商学院创办于1986年，2004年经山西省人民政府批准成立山西工商职业学院，2011年经**批准升格为山西省第一所本科层次的民办普通高等院校，2019年顺利通过**本科教学工作合格评估，2022年获批为山西省首批应用型高校建设单位。办学以来，学校落实立德树人根本任务，依法办学、诚信办学、规范办学、开放办学，秉承“兢兢业业为社会培养合格人才”的办学宗旨，恪守“诚信、奉献、拼搏、争先”的校训...

4. 潍坊科技学院

潍坊科技学院是经**批准，由寿光市人民政府举办的一所全日制应用型普通本科高校，硕士学位授予立项建设单位、山东省应用型本科高校建设首批支持高校、定向培养军士试点高校。校园占地2400亩，在校生3.5万余人，教职工2400余人，副高级及以上教师690人，硕士及以上1770人，其中国家级人才11人、泰山系列人才4人、山东省有突出贡献的中青年专家1人、省教学名师2人、省特级教师1人，齐鲁名师2人、山东省...

5. 白城师范学院

白城师范学院始建于1958年，前身为白城师范高等专科学校。2000年8月原隶属于国家**的白城林业学校并入，2002年3月升格为本科院校，更名为白城师范学院。学校占地面积63.71万平方米，建筑面积24.60万平方米。现有教职工922人，其中正、副高级职称教师325人，具有博士、硕士学位教师683人。全日制在校生13476人。学校设有19个教学单位，50个本科专业，涵盖法学、教育学、文学、历史学...

五、2025年专业查询排行榜

1. 地质学专业

地质学专业培养什么能力？学习哪些知识

培养目标：本专业主要培养具有较高综合素质、创新精神、扎实的理论知识、宽广的知识面、 合理的知识结构、较强的动手能力和获取知识、综合运用知识的能力。本专业毕业生能在地质、 科研、教学部门从事地质理论和综合研究，或从事相应的管理和教学工作。

培养要求：本专业学生主要学习地球结构、物质成分和时空变化基本理论，了解地球的演化 规律，接受科学研究、创新能力和动手能力等方面的训练，掌握地质研究的思维方法、基本技能和 现代手段，在解决人类赖以生存和影响社会可持续发展的资源、能源、环境和灾害等地质问题、科 研管理等方面具有一定的基础。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．熟悉党和国家的各项方针和政策，具有丰富的人文科学素养、较强的社会服务意识和责 任感，具有较高的道德修养，遵守学术道德规范和保证职业诚信；

2．掌握地质学的基本理论和基本知识、地质研究的思维方法和基本技能；

3．掌握计算机的原理与应用，掌握数学、物理、化学等学科的基本理论和基础知识；

4．具有一定解决实际问题的能力，基本能够应用所学知识解决地质研究和具体工作中遇到 的问题；

5．了解地质科学发展现状、前沿和热点问题，跟踪地质科学研究的最新理论；

6．具有独立分析问题、解决问题，撰写科研论文、研究报告和参与学术交流的能力，掌握资 料查询、文献检索和阅读及其他现代信息技术的使用方法；

7．具有较强的组织管理、交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

8．具有应对危机与突发事件的初步能力；

9．具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：地球化学、地质资源与地质工程、地球物理学。

核心知识领域：本专业的知识领域由构造地质学、古生物地史学、矿物岩石学、地球化学、地 球物理等知识单元组成。

核心课程示例：

示例一：地球科学概论（54学时）、结晶学与矿物学（60学时）、晶体光学（36学时）、岩石学 （90学时）、古生物学与地层学（64学时）、构造地质学（64学时）、地球物理学原理（54学时）、地 球化学（60学时）。

示例二：普通地质学（48学时）、结晶学与矿物学（80学时）、晶体光学与光性矿物学（40学 时）、岩石学（112学时）、古生物学和地史学（96学时）、构造地质学（48学时）、固体地球物理学 概论（40学时）、资源地质学（56学时）。

示例三：地球科学概论（72学时）、结晶学与矿物学（72学时）、晶体光学与光性矿物学(54 学时)、岩石学（126学时）、古生物学和地史学（108学时）、构造地质学（54学时）、地球物理学导 论（72学时）、地球化学（含同位素地球化学）（72学时）。

主要实践性教学环节：地质认识实习、地质测量与数字填图实习、生产与毕业实习、毕业 论文。

主要专业实验：普通地质学实习实验、结晶学与矿物学实习实验、晶体光学实习实验、岩石学 实习实验、古生物学及地史学实习实验、构造地质学实习实验以及矿床学实习实验等。

修业年限：四年。

授予学位：理学学士。

2. 豪萨语专业

豪萨语专业培养什么能力？学习哪些知识

培养目标：本专业培养具备扎实的豪萨语听、说、读、写、译基本技能，掌握对象国和地区语 言、文学、历史、政治、经济、文化、宗教、社会等相关知识，能从事外交、外经贸、文化交流、新闻出 版、教育、科研等工作的德才兼备、具有国际视野的复合型人才。

培养要求：本专业要求学生扎实掌握豪萨语语言和文学知识，了解语言对象国的历史、社会、 文化、宗教知识，以及政治、经济、外交状况，鼓励学生学习英语和相近专业语言、辅修第二学位； 要求学生熟练掌握豪萨语听、说、读、写、译的基本技能，具有较强的语言运用能力，了解文献检索 和资料查询的基本方法，具有较强的实际工作能力和初步的科学研究能力。

主干学科：外国语言文学、中国语言文学。

核心课程：基础豪萨语、高级豪萨语、豪萨语口语、豪萨语听力、豪汉互译、豪萨语文学、尼日 利亚概况等。

主要实践性教学环节：赴语言对象国、地区学习或国内相关单位实习。

修业年限：四年。

授予学位：文学学士。

3. 能源互联网工程专业

能源互联网工程专业学习哪些知识：《能源互联与系统分析》《能量转化原理与技术》《智能传感器技术》《能源互联网信息通信技术》《计算机网络原理》《电力电子技术》《机电能量转换》《电力工程基础》查看详情

4. 文化遗产专业

文化遗产专业考研方向有哪些：中国史、文物与博物馆查看详情

5. 印度尼西亚语专业

印度尼西亚语专业培养什么能力？学习哪些知识

培养目标：本专业培养具备扎实的印度尼西亚语听、说、读、写、译基本技能，掌握对象国和： 区语言、文学、历史、政治、经济、文化、宗教、社会等相关知识，能从事外交、外经贸、文化交流、 闻出版、教育、科研等工作的德才兼备、具有国际视野的复合型人才。

培养要求：本专业要求学生扎实掌握印度尼西亚语语言和文学知识，了解印度尼西亚历5 社会、文化、宗教知识，以及政治、经济、外交状况，鼓励学生学习英语和相近专业语言、辅修第 学位；要求学生熟练掌握印度尼西亚语听、说、读、写、译的基本技能，具有较强的语言运用能力， 了解文献检索和资料查询的基本方法，具有较强的实际工作能力和初步的科学研究能力。

主干学科：外国语言文学、中国语言文学。

核心课程：基础印尼语、高级印尼语、印尼语汉语互译、印尼语写作、印度尼西亚文化与社会、 印度尼西亚文学史等。

主要实践性教学环节：赴语言对象国、地区学习或国内相关单位实习。

修业年限：四年。

授予学位：文学学士。

六、食品质量与安全专业2025年各省大学排名