云南哪些大学开设食品质量与安全专业

一、云南有12所院校开设食品质量与安全专业：

昆明理工大学、云南农业大学、滇西科技师范学院、云南中医药大学、大理大学、红河学院、滇西应用技术大学、昭通学院、保山学院、普洱学院、昆明理工大学津桥学院、曲靖师范学院。

二、食品质量与安全专业云南地区的大学排名榜（2025年最新）

三、食品质量与安全专业培养什么能力？学习哪些知识

食品质量与安全专业培养什么能力？学习哪些知识

培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

培养要求：

1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；

2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问 题的能力；

6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。

核心课程实例：

示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学 时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生 学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病 原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品 质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。

示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物 学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检 验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食 品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学） （30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学 及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及 技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。

主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

四、2025年开设食品质量与安全专业的热门院校推荐：

1. 珠海科技学院

位居2024年软科中国民办高校排名第二珠海科技学院（原吉林大学珠海学院）成立于2004年5月18日，2011年获批学士学位授予单位，先后与吉林大学、华南师范大学、吉林化工学院开展联合培养硕士研究生合作，2021年获批广东省硕士学位授予立项建设单位。建校20年来，学校共为社会输送10万余名本科生、186名联合培养硕士研究生，已发展成为全国有影响力、办学特色鲜明的民办本科高校，荣获“广东省文明校园”“...

2. 上海商学院

上海商学院是一所以应用经济学、工商管理为主体，商科特色鲜明的普通公办高等学校，前身是1950年成立的中央税务学校华东分校。学校设有13个二级学院，招生本科专业31个。2021年，学校被国务院学位委员会批准为硕士学位授予单位，旅游管理、国际商务获批硕士专业学位授权点。 学校有奉浦、中山西路、漕宝路、国权路四个校区和福州路一个办学点，全日制在校生9000余人，教职工783人。 学校全面贯彻党的教育方针...

3. 天津天狮学院

学校简介 天津天狮学院前身为创办于1999年的天津天狮职业技术学院，2008年经国家**批准升格为全日制民办普通本科院校，是天津市成立最早的民办本科高等学校，2015年顺利通过**高等学校本科教学工作合格评估。学校由天狮集团投资兴办，坐落在“京津走廊”天津市武清区的龙凤河畔，占地面积约3.2平方公里，规划建筑面积210万平方米。校园的整体设计融中华传统建筑文化精髄和西方现代建筑理念于一体...

4. 四川旅游学院

四川旅游学院是四川省人民政府主办，国内第一所以“旅游”命名的全日制普通本科高校，2013年经**批准，由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并组建。学校是全国100所“应用型本科产教融合发展工程项目”建设高校、四川省“三全育人”综合改革试点高校、四川省本科院校整体转型发展改革试点高校。2018年学校被国务院侨办批准为“海外惠侨工程----中餐繁荣计划基地”，2021年9月学校入选第五批...

5. 长春大学

长春大学坐落在素有“北国春城”之称的吉林省长春市，是一所底蕴厚重、特色鲜明的省属综合性大学。学校前身是1949年由原东北人民政府工业部创办的长春工业会计统计专门学校，为新中国培养了第一批工业会计统计人才。在同步国家发展与时代变革中学校数次易名，1983年更名为吉林机电专科学校。1987年经原国家教育委员会批准，原吉林科技大学、吉林机电专科学校、长春外国语专科学校、长春职业大学4所学校合并，组建长春...

五、2025年专业查询排行榜

1. 康复工程专业

康复工程专业主要学什么课程：大学物理、工程制图、康复医学、康复辅助技术、人机交互技术、假肢矫形器学、人机工程学、3D打印技术查看详情

2. 库克群岛毛利语专业

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3. 伦理学专业

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4. 摄影专业

摄影是什么？干什么：摄影主要研究艺术学、美学、构图、摄影、图片处理等方面的基本知识和技能，在影楼、报社、电视台、广告公司等进行照片的拍摄、修图、冲洗等。例如：影楼里艺术照、婚纱照的拍摄、修图和冲洗，服装广告宣传照的拍摄与后期处理等。 关键词：照相机 影楼 艺术照 PS查看详情

5. 艺术管理专业

艺术管理专业就业方向有哪些：企事业单位：艺术经纪人、艺术策划人、文化管理者、制片管理。文化经纪人等。 查看详情

六、食品质量与安全专业2025年各省大学排名