台湾有开设营养配餐专业的大学吗？

一、台湾营养配餐专业的大学有0所:

答：2025年 台湾没有院校招收营养配餐专业的学生， 因此暂无台湾营养配餐专业的排名数据。

二、营养配餐专业培养什么能力？学习哪些知识

营养配餐专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向营养配餐员等职业，营养膳食设计、营养餐烹饪、厨房管理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食营养、烹饪原料、烹饪工艺等知识，具备营养膳食食谱设计、营养膳食制作、餐饮食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养膳食设计、营养餐烹饪和厨房管理工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有科学识别、鉴别、保藏及合理选择烹饪原料的能力；

2.具有针对各类特定人群计算营养素及能量需求并设计营养膳食食谱的能力；

3.具有熟练使用现代化烹饪设施设备制作营养膳食的能力；

4.具有结合各类特定人群、地域、季节及不同体质个体的特点需求研制养生菜点的能力；

5.具有智能营养监测设备操作、智能配餐软件使用等数字技术应用能力；

6.具有餐饮食品安全监控和管理能力；

7.具有厨房人员和物资配备、营养膳食菜单制作与食品成本控制、厨房生产管理能力；

8.具有餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：中外饮食文化、人体生理基础、餐饮概论、烹饪化学、餐饮美学基础、饮食营养与配餐、智能烹饪技术概论、餐饮企业管理。

专业核心课程：烹饪原料、中式烹调工艺、营养膳食设计、营养膳食制作、食疗养生、餐饮食品安全与控制、厨政管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行烹调工艺、营养配餐、配餐成本与质量控制、饮食保健咨询、食品安全实验等实训。在餐饮行业的母婴中心、幼儿园及大中小学配餐机构、养老服务机构、康复疗养机构、企事业单位餐饮服务部门、团餐公司、康养信息服务公司等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理、食品营养与健康

接续普通本科专业举例：食品营养与健康、烹饪与营养教育

三、2025年开设营养配餐专业的热门院校推荐：

1. 陕西旅游烹饪职业学院

陕西旅游烹饪职业学院始建于1994年，是一所经陕西省人民政府批准、国家**备案、纳入国家统招计划，具有独立颁发统招毕业证书的全日制普通高校。 学院占地300余亩，总建筑面积72000平方米，在校生4500余人。学院以前瞻性的教学理念，科学合理的课程设置，新颖的教学方法，培养具有国际视野，“一专多能”、“多能多证”、“多证多会”的复合型高素质人才。 学院拥有高学历、双师型的教师...

2. 长垣烹饪职业技术学院

长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家**备案设立的、纳入全国统一招生考试的全日制普通高等职业院校，坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的河南省长垣市，基础设施齐全，环境典雅别致，现代化教学设备齐全。学院占地378亩，建筑面积20万余平方米，在校学生11000余人。学院前身为长垣1963年创建的安阳专区厨师培训班，2006年，长垣银河集团董事长范国栋出资创办长垣博大烹饪学校。2010年，升格...

3. 河北旅游职业学院

河北旅游职业学院坐落于山水秀美、人文荟萃的中国优秀旅游城市和国家森林城市——河北省承德市，是河北省唯一以旅游命名的综合性公办全日制高职院校。学校前身是创建于1950年的热河省农林专科学校，经过几代人的不懈努力和矢志追求，2006年经河北省政府批准，原承德旅游职业学院和原承德职业学院合并组建成为河北旅游职业学院。学校主要培养旅游、现代农业、新商科、设计与信息技术等特色专业方面的高素质技术技能型人才。...

4. 贵州食品工程职业学院

贵州食品工程职业学院创建于1953年7月9日,由贵州省**、贵州省粮食和物资储备局主管。办学宗旨是围绕贵州“三大战略”“四化建设”“五张名片”,坚持“三为服务”“四个贴近”“六方融合”理念,服务贵州粮油食品产业,助力乡村振兴。学院是全国食品工业类高职院校4★级学校及专业竞争力排行第15名学校,是一所全日制公办普通高等职业学院。学院以普通高等职业教育为主,同时举办中等职业教育、成人高等教育、国家职...

5. 江苏旅游职业学院

江苏旅游职业学院是一所省属全日制公办普通高等专科学校，是一所特色鲜明的旅游类高职院校。坐落于中国历史文化名城扬州。学校创办于1959年，前身为扬州市饮食公司烹饪学校，先后更名为扬州市烹饪学校、扬州市商业学校、扬州市商业技工学校、江苏省扬州商业技工学校、江苏省扬州商业学校、江苏省扬州商务高等职业学校，2017年升格为江苏旅游职业学院。现有九龙湖、扬子津、瘦西湖三个校区，总面积1176亩，其中九龙湖校...

四、2025年专业查询排行榜

1. 铁道通信与信息化技术专业

铁道通信与信息化技术专业主要学什么课程：传输系统、铁路专用通信、铁路移动通信系统、数字调度通信系统、数据通信网、宽带接入设备安装及配置、铁路信息系统（TMIS）等。查看详情

2. 国土空间规划与测绘专业

国土空间规划与测绘专业就业方向有哪些：测绘、工程类企事业单位：土地现状图测绘，土地利用规划设计、施工，信息系统数据的采集、建立、应用、管理、更新、维护和服务。查看详情

3. 公共卫生管理专业

公共卫生管理是什么？干什么：公共卫生管理主要研究基础医学、预防医学、流行病与传染病、公共卫生管理等方面基本知识和技能，进行公共卫生服务与管理、疾病预防控制、卫生保健等。例如：人群流行病致死率、痊愈率的统计分析，流感、甲肝等流行病和传染病的预防控制，食物中毒、群体性疫病等突发公共卫生事件的处理等。 关键词：公共卫生 流感 SARS 食物中毒查看详情

4. 物流工程技术专业

物流工程技术专业学习哪些知识：《物流工程概论》、《物流软件设计基础》、《物流设施与设备》、《物流信息技术》、《物流系统仿真技术》、《仓储服务与运作》、《配送管理》、《物流运输技术与管理》查看详情

5. 舞蹈教育专业

舞蹈教育专业主要学什么课程：舞蹈艺术概论、音乐基础知识、中外舞蹈简史、舞蹈教育学、儿童心理发展与艺术教育、 儿童舞蹈赏析、舞蹈解剖学、舞蹈编导技法、舞蹈教学法等。查看详情

五、营养配餐专业2025年各省大学排名