本科食品安全与检测专业培养什么能力？学习哪些知识？

一、食品安全与检测专业学习哪些知识？培养什么能力？

专业定义

食品安全与检测专业培养掌握食品安全与检测基础知识，运用现代生物技术手段培养具有扎实的食品安全管理的基本理论、基本知识和实验技能，能在科研机构、质量技术监督、疾病预防控制中心、检验检疫局、海关、食品企业等企事业单位和政府部门从事与食品安全与管理相关的技术工作，并具有食品科学研究、设计、营销和食用新资源开发利用能力的复合型人才。例如：在实际学习工作中了熟悉国内外食品安全管理的政策、法规，以及食品安全管理体系。

课程体系

《食品微生物学》《食用资源学》《有机化学》《分析化学》《仪器分析》《食品化学》《生物化学》等。

就业方向

适合科研机构、质量技术监督、疾病预防控制中心、检验检疫局、海关、食品企业等企事业单位工作。

二、2025年本科开设食品安全与检测专业的热门院校推荐：

1. 上海师范大学

上海师范大学是上海市重点建设高校，是一所以文科见长并具教师教育特色的文、理、工、艺等学科协调发展的综合性大学。学校创建于1954年，1956年成为本科院校，1981年被国务院学位委员会确定为首批硕士学位授予单位，1986年被批准为博士学位授予单位，2017年入选**卓越教师培养计划实施院校。2019年成为上海市高水平地方高校（学科）建设试点单位。2021年整体进入上海市高水平地方高校建设行列。学...

2. 重庆工商大学

重庆工商大学始创于1952年，2002年由原渝州大学和原重庆商学院合并组建而成，是一所具有经济学、管理学、文学、工学、法学、理学、艺术学等学科的高水平财经类应用研究型大学，是国家“中西部高校基础能力建设工程”高校、重庆市国际人文特色高校。学校传承和弘扬“含弘自强、经邦济民”的重工商大精神，秉持“质量立校、特色兴校、人才强校”的办学理念，遵循“厚德博学、求是创新”的校训，抢抓高等教育发展重大机遇，综...

3. 新疆理工学院

新疆理工学院是省属公办本科高校，前身为新疆大学科学技术学院。于2015年自乌鲁木齐市迁至阿克苏市办学。2019年，经**评估批准，转设为新疆理工学院。阿克苏位于天山南麓，塔里木河源头，丝绸古道要冲，古四大文明在此交流汇集，形成了享誉世界的龟兹、刀郎文化。学校占地面积2848.42亩，一次规划、多期建设，已建成41.74万平方米，教学科研仪器设备总值达1.29亿元。校园环境优美，校在林中、湖在校中...

4. 湖北大学

湖北大学是湖北省人民政府与**共建的省属重点综合性大学、湖北省“国内一流大学建设高校”、国家“中西部高校基础能力建设工程”高校。 一、历史沿革 1931年，学校前身湖北省立教育学院在武昌宝积庵诞生，此后迭经国立湖北师范学院、湖北省教育学院、湖北省教师进修学院、湖北师范专科学校、武汉师范专科学校和武汉师范学院等时期。九秩春秋，筚路蓝缕，六易校址，八更校名，薪火相传文脉不息，师范教育底蕴深厚。198...

5. 郑州工程技术学院

学校始建于1980年，是郑州市人民政府主办的第一所公办全日制普通高等学校。历经郑州大学、河南医学院郑州分校，郑州走读大学，中州大学发展阶段，时任中共中央副主席陈云同志为学校题写校名，郑州市文化艺术学校、郑州广播电视大学先后并入。2016年经**批准升格为本科高校，是郑州市人民政府举办的唯一一所理工类本科院校。落实立德树人任务。坚持社会主义办学方向，牢记“为党育人、为国育才”初心使命，秉承“修德、...

三、2025年本科专业查询排行榜

1. 金融科技专业

金融科技是什么？干什么：金融科技主要研究金融学、投资学、互联网金融等，将相关商业场景下计量分析原理及方法与大数据分析技术有机结合，进行金融产品设计与运营、金融大数据分析与管理。例如：在网络信贷、智能投顾、数字货币中进行产品设计、量化分析、风险控制、运营管理等。 关键词：金融 科技 设计 数据查看详情

2. 临床医学专业

临床医学专业主要学什么课程：人体解剖学、组织学与胚胎学、生物化学、神经生物学、生理学、医学微生物学、医学免疫学、病理学、药理学、人体形态学实验、医学生物学实验、医学机能学实验、病原生物学与免疫学实验、诊断学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学；循证医学、卫生法学、医学伦理学、医学心理学、医患沟通与技巧；**主义基本原理、思想道德修养；英语、高等数学、医用物理学、化学等。查看详情

3. 电子商务专业

电子商务专业主要学什么课程：计算机网络原理、电子商务概论、网络营销基础与实践、电子商务与国际贸易、电子商务信函写作、电子商务营销写作实务、营销策划、网页 ?配色、网页设计、数据结构、Java语言、Web标准与网站重构、FlashAction Script动画设计、UI设计、电子商务网站建设等。查看详情

4. 园艺教育专业

园艺教育专业就业方向有哪些：园艺类企业：植物育种、植物栽培、灾害防治、园艺设计、产品研发、经营管理； 技术类院校：园艺专业教学研究。查看详情

5. 海警后勤管理专业

海警后勤管理专业怎么样？好就业吗：部队：车辆装备管理员、财务管理员、营房维修员、基础工程监督员、营区绿化改造员、码头维护管理员等。 查看详情

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