香港有开设食品卫生与营养学专业的大学吗？

一、香港食品卫生与营养学专业的大学有0所:

答：2025年 香港没有院校招收食品卫生与营养学专业的学生， 因此暂无香港食品卫生与营养学专业的排名数据。

二、食品卫生与营养学专业培养什么能力？学习哪些知识

食品卫生与营养学专业培养什么能力？学习哪些知识

培养目标：本专业培养具备预防医学和营养与食品卫生学的知识和能力，能在社区营养及食 品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。

培养要求：本专业学生主要学习临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论和基本 知识，接受实验研究、人群调查研究和监督管理方面的基本训练，具备相关科学研究、监督管理工 作和实验室检测的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论、基本知识；

2．掌握各类人群在正常和特殊条件下的营养需要及营养水平鉴定；

3．掌握食物营养价值的分析，食物资源开发和食品强化的营养设计与鉴定；

4．具有食品中各种污染物、添加剂、天然有毒成分及其他有害物质检测的基本能力； 5．掌握食物中毒及其他食源性疾病的流行病学调查、中毒者抢救以及食物中毒的预防 措施；

6．熟悉食品卫生与营养方面宣传教育的理论、方法；

7．熟悉我国食品安全监督管理、法律法规、方针政策、技术规范和道德规范，具有实际工作 能力；

8．了解食品的加工烹饪过程以及可能存在的营养和食品安全问题；

9．了解营养与食品卫生学的发展动态，具备初步开展科学研究的能力、批判性思维和创新 意识。

主干学科：临床医学、预防医学。

核心课程：预防医学、营养学基础、公共营养学（包括营养宣传教育）、分子营养学、临床营养 学（包括常见的食物烹饪方法）、食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品安全评价体系、食品 工艺卫生学、食品安全的监督管理。

主要实践性教学环节：临床实习9周、毕业生产实习20周（实习内容为食品污染与食源性疾 病、公共营养、食品的监督管理、食品工艺、临床营养学、营养宣传教育），最后8周要求学生撰写 毕业论文。

主要专业实验：营养学部分实验和食品卫生学部分实验，所有实验都编入《营养与食品卫生 监督检验方法指南》。

营养学部分实验包括食品中维生素A的测定、PER设计讨论、人体热能消耗的测定、人体体 格与营养缺乏病体征检查、膳食调查讨论、食谱编制、居民食物结构与社会营养监测、基因多态性 对钙吸收的影响、葡萄糖对基因表达的影响、动物血清蛋白电泳、稳定性同位素铁和锌的测定、食 谱的设计和计算、医院膳食管理等。

食品卫生学部分实验包括食品中真菌与酵母菌的测定，罐头中微生物的检测，行为毒理的检 测方法，免疫毒性测定，食品企业设计审查识图，酒类、罐头、乳品类食品的卫生学评价，食品中农 药的检测，容器包装材料的溶出实验，食品中人工色素的测定，鲜奶的卫生质量检测，白酒中甲醇 杂醇油的测定，肉中亚硝酸盐的检测，食品中化学毒物快检，食物中毒的调查处理，食品卫生处罚 案例分析等。

修业年限：五年。

授予学位：理学学士。 1005 中医学类

三、2025年开设食品卫生与营养学专业的热门院校推荐：

1. 天津中医药大学

天津中医药大学始建于1958年，原名天津中医学院。2006年更名为天津中医药大学。2017年，学校进入世界一流大学和一流学科建设高校行列。2020年，学校成为天津市人民政府、**、国家中医药管理局共建高校。2022年，学校成为第二轮“双一流”建设高校。学校是原国家教委批准的唯一一所中国传统医药国际学院，是世界中医药学会联合会教育指导委员会主任委员单位。学校设有静海团泊校区、南开玉泉路校区。主校区...

2. 赣南医科大学

赣南医科大学位于著名革命老区——江西省赣州市内，是江西省人民政府举办的全日制普通高等医学本科院校。中国科学院院士韩济生教授担任名誉校长。学校前身是创办于1941年的江西省立赣县高级助产职业学校，1947年更名为江西省立赣县高级医事职业学校，1958年设置为专科建制的赣南医学专科学校，1988年升格为本科院校并更名为赣南医学院，2013年获批为硕士学位授予权单位，2019年起与苏州大学、中国医科大学...

3. 西南医科大学

西南医科大学是四川省省属普通高等院校，坐落于川渝滇黔结合区域的国家历史文化名城、全国卫生城市、全国文明城市——泸州。学校前身西南区川南医士学校始建于1951年，1959年升格为泸州医学专科学校，1978年升格为本科院校并更名为泸州医学院，1982年获得学士学位授予权，1993年成为硕士学位授予单位，2001年开始联合培养博士，2004年起开展留学本科生学历教育，2010年获准设立博士后科研工作站，...

4. 陕西中医药大学

陕西中医药大学是陕西省人民政府与国家中医药管理局共建高校，国家“‘十四五’教育强国推进工程”建设高校，国家“一流专业”和陕西省“一流学科”建设高校。 陕西中医药大学的前身是1952年创建于西安的西北中医进修学校，1959年升格为陕西中医学院，1961年迁至古都咸阳，是陕西唯一一所培养高素质中医药人才的普通高等院校，是1978年中共中央56号文件确定的全国8所重点建设的中医院校之一，1978年招收培...

5. 临沂大学

临沂大学坐落在历史文化名城、商贸物流之都、滨水生态之城、红色旅游城市、全国文明城市——山东省临沂市，是一所经、法、教、文、史、理、工、农、医、管、艺等多学科协调发展、特色鲜明的综合性大学，是山东省应用型本科高校建设首批支持高校、山东省应用型人才培养特色名校，被**评估为“本科教学工作水平评估优秀高校”。学校是沂蒙革命老区唯一的综合性大学，前身是1941年由中国**军政大学第一分校支持建设，历经滨...

四、2025年专业查询排行榜

1. 塔吉克语专业

塔吉克语专业主要学什么课程：基础相应语、高级相应语、报刊选读、视听、口语、相应语写作、翻译理论与实践、语言理论、语言学概论、主要相应语国家文学史及文学作品选读、主要相应国家国情等 。查看详情

2. 导航工程专业

导航工程专业怎么样？好就业吗：航空、交通类企业：导航设备与通讯设备的运行、监造、检测、调试、保养、维修、管理； 军事类单位：导航通信分队的作战指挥、组织训练、日常管理。查看详情

3. 藏医学专业

藏医学专业学习哪些知识：《藏医人体学》、《藏医病机学》、《藏医三大基因学》、《藏医保健学》、《藏药方剂学》、《藏医外治学》、《藏医诊断学》、《藏医内科学》、《藏医热病疫病学》、《藏医五官科学》查看详情

4. 海洋技术专业

海洋技术专业学习哪些知识：《海洋科学导论》、《化学海洋学》、《物理海洋学》、《海洋测量学》、《海洋遥感应用技术》、《地理信息系统原理与应用》、《海洋管理信息系统》、《数字海洋工程》、《海洋要素计算及预报》查看详情

5. 挪威语专业

挪威语专业考研方向有哪些：外交学、英语口译查看详情

五、食品卫生与营养学专业2025年各省大学排名