本科食品科学与工程专业学习哪些知识？

2025年01月29日字体大小：小中大特大

本科的食品科学与工程专业主要学习该领域的课程有：《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品质量与安全》、《食品发酵工程》、《食品发酵工艺学》、《食品工艺设计》、《果蔬产品工艺学》、《食品工厂机械与设备》部分高校按以下专业方向培养：生物、海洋食品、营养与养生、食品卫生与检验、蜂学及蜂产品加工。

本科食品科学与工程专业学习哪些知识？

一、2025年本科开设食品科学与工程专业的热门院校推荐：

1. 山东理工大学

山东理工大学创建于1956年，坐落在齐国故都、中国陶瓷名城、世界足球起源地——山东淄博，是一所以工为主、理工结合、文理渗透、多学科协调发展的教学研究型大学，是山东省重点建设的应用型人才培养特色名校和高水平大学建设单位，首批国家级“卓越工程师教育培养计划”试点单位、国家知识产权试点高校、**首批高等学校科技成果转化和技术转移基地、全国教育信息化试点优秀单位、山东省产学研合作创新突出贡献高校、山东省...

2. 常熟理工学院

常熟理工学院坐落于人文荟萃、山明水秀的国家历史文化名城、国际花园城市——苏州常熟，是省市共建省属公立全日制普通本科院校。学校前身是创建于1958年的苏州师范专科学校，1989年，苏州师范专科学校与常熟职业大学合并，成立常熟高等专科学校。2001年江苏省人口学校并入。2004年，经**批准升本，更名为常熟理工学院。学校是“国家教育体制改革”试点项目高校、国家“十三五”应用型本科产教融合发展工程项目...

3. 西南大学

西南大学（Southwest University）是**直属，**、农业农村部、重庆市共建的重点综合大学，是国家首批“双一流”建设高校，“211工程”和“985工程优势学科创新平台”建设高校。现任党委书记李旭锋教授、校长张卫国教授。学校主体位于重庆市北碚区，坐落于缙云山麓、嘉陵江畔，占地约8347亩，校舍面积195万平方米，绿地率达40%，泱泱校园，宏丽庄重，气象万千，是闻名遐迩的花园式学校...

4. 烟台南山学院

一、走进南院办学山海间有朋自远方来不亦说乎（一）学校概况烟台南山学院是由中国500强企业南山控股投资兴办，**批准设立的全日制普通本科院校。学校始建于1988年，2005年**批准为全日制普通本科高校，2015年通过**本科教学工作合格评估，2017年被山东省人民政府确定为硕士学位授予立项培育建设单位，经山东省教育厅批准，2019年开始与青岛科技大学、青岛大学、山东理工大学等高校联合...

5. 贺州学院

贺州学院（Hezhou University）是由广西壮族自治区人民政府举办的一所公办全日制普通本科高校，坐落于桂、湘、粤三省（区）交界的区域**通枢纽、中国首个长寿地级市、世界长寿市——贺州市。1943年，学校前身广西省立平乐师范学校在**图存、育人救国的时代洪流中诞生。2006年，经**批准建立贺州学院。2013年、2019年分别通过**本科教学工作合格评估、审核评估，是**与中兴通讯I...

二、2025年本科专业查询排行榜

1. 书法学专业

书法学专业怎么样？好就业吗：书法艺术类团体、机构：书法创作、书法临摹、书法研究；艺术品鉴定机构：书法鉴定；出版社、报刊社：美术编辑、书刊出版；中小学校：书法教学。查看详情

2. 地理信息科学专业

地理信息科学专业学习哪些知识：《摄影测量学》、《GIS空间分析》、《GIS设计与开发》、《遥感导论》、《自然地理学》、《计量地理学》、《遥感数字图像处理》、《卫星导航定位原理与应用》部分高校按以下专业方向培养：数字城市建设、智慧城市建设、无人机遥感技术。查看详情

3. 集成电路设计与集成系统专业

集成电路设计与集成系统专业就业方向有哪些：工业类企业：工程技术、技术开发、集成电路设计、集成电路应用、系统集成工程、电子技术研发、工程管理； IT类企业：程序开发、软件工程、硬件工程。查看详情

4. 食品质量与安全专业

食品质量与安全专业就业前景如何：

食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。目前人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题。同时，人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品有关的专业近几年都比较热门。从目前反馈的情况看，就业前景比较乐观。食品营养与安全专业就业的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

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5. 智能制造工程专业

智能制造工程专业怎么样？好就业吗：智能制造行业：智能产品设计及制造、智能制造产品开发、智能产品管理、系统架构规划查看详情