烹饪工艺与营养专业 海南大学排名

根据软科2025年专业排行榜排序，海南烹饪工艺与营养专业第1名：三亚中瑞酒店管理职业学院，实力最强。 下文将为2025年想要报考烹饪工艺与营养的高考生展示，烹饪工艺与营养专业最好的大学排名以及烹饪工艺与营养专业详解！

一、海南烹饪工艺与营养专业排名前10的大学有:

第1名：三亚中瑞酒店管理职业学院、第2名：海南职业技术学院、第3名：海南软件职业技术学院、第4名：三亚城市职业学院、第5名：海南科技职业大学、第6名：海南经贸职业技术学院、第7名：三亚航空旅游职业学院。

二、烹饪工艺与营养专业海南地区的大学排名榜（2025年最新一览表）

三、烹饪工艺与营养专业培养什么能力？学习哪些知识

烹饪工艺与营养专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等职业，烹饪原材料加工、中式烹饪、宴会设计、厨房运行等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养、科学烹饪、厨房运行等知识，具备烹饪、菜点质量控制、宴会策划及厨房生产组织等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有烹饪原料选购、鉴别与规范加工能力；

2.具有厨房设备使用能力与较熟练的烹饪综合实践操作能力；

3.具有中式菜点制作与成品质量控制能力；

4.具有餐饮产品安全管理能力；

5.具有营养配餐、宴会策划和餐饮产品创新能力；

6.具有厨房生产组织、厨房智能管理能力；

7.具有数字化烹饪技能、信息技术等基本应用能力；

8.具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：餐饮概论、烹饪原料、烹饪化学、中外饮食文化、餐饮美学基础、餐饮成本控制、智能烹饪技术概论。

专业核心课程：餐饮食品安全与控制、饮食营养与配餐、中式烹调工艺、中式面点工艺、菜品设计与创新、宴会设计实务、厨政管理、餐饮企业管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行菜点生产、营养配餐、宴会设计、毕业设计等实训。在酒店厨房、连锁餐饮门店、团膳企业厨房等场所进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理

接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康

四、2025年开设烹饪工艺与营养专业的热门院校推荐：

1. 广西职业技术学院

广西职业技术学院前身是创建于1965年的广西劳动大学，先后历经广西农学院热带作物分院（本科）、广西农垦职工大学、广西农工商职业大学等历史阶段。1998年经**批准，成为广西首批独立改制的公办高等职业院校。学校地处南宁市空港经济区，校园风景秀丽、文化氛围浓厚。现有在校生人数21000余人,其中泰国、越南、老挝、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚等9个国家的留学生130余人。学校被**认定为国家优质高职...

2. 兰州职业技术学院

兰州职业技术学院是兰州市政府所属的全日制普通高等职业院校。现有总校区、雁儿湾校区、桃林校区3个校区，占地面积462亩。设10个二级学院、3个教学部。在校生一万三千余人，教职工774人，副高职称以上教师262人，教师中博士、硕士研究生376人。经甘肃省政府批准，在学院挂牌成立了甘肃工商技师学院。以学院为牵头单位，组建了“甘肃省学前教育职业教育集团”，以学院和甘肃省文化产权交易中心为联合牵头单位，组建...

3. 长江艺术工程职业学院

长江艺术工程职业学院是由湖北十八匠文化发展投资有限公司举办、湖北省人民政府批准成立、**备案、湖北省教育厅主管的一所民办全日制普通高等专科职业学校。 现有学生11000余人（2022年9月）。学校围绕传统手工技艺和现代智造服务业，开设有艺术工程类专业群、互联网+物联网类专业群、智能制造专业群、现代金融与服务类专业群、康养服务类专业群等5大专业群35个专业。 学校是以手工技...

4. **郭楞职业技术学院

**郭楞职业技术学院成立于2002年，总占地面积1200余亩，拥有两个校区，15个二级学院。目前开设了15个专业大类下的45个高职专业，5个高本衔接的本科专业，形成了以石油化工技术、现代纺织技术、园艺技术专业群为龙头，旅游管理、电子信息工程技术、油气智能开采技术专业群为骨干，新能源汽车维修技术、学前教育专业群为补充的专业群建设体系。现有全日制高职、中职在籍学生14328人（高职14103人，中职2...

5. 三峡旅游职业技术学院

三峡旅游职业技术学院是经湖北省政府批准、获**备案的全日制综合类普通高职学院，有60多年的办学历史。学校位于宜昌城东新区核心区域，毗邻宜昌东站，交通便利。现占地面积810亩，建筑面积21.05万平方米。近年来，学校先后荣获“全国餐饮职业教育优秀院校”“中国旅游职业教育优秀院校”“全省职教先进单位”“全省培养人才突出贡献单位” “全省旅游管理类高等院校人才培养突出贡献奖”“全省职教系统抗疫先进单位...

五、2025年专业查询排行榜

1. 定翼机驾驶技术专业

定翼机驾驶技术是什么？干什么：定翼机驾驶技术主要研究飞行原理、固定翼机飞行驾驶技术、航空电气及仪表、航空法规等方面的基本知识和技能，进行通用航空固定翼机的驾驶与飞行教学等。常见的通用航空固定翼机有：农业机、森立防护机、航测机、医疗救护机、游览机、气象机、试验研究机、特技表演机等。 关键词：通航 固定翼机 农业机 航测机查看详情

2. 古建筑工程技术专业

古建筑工程技术专业主要学什么课程：建筑制图、古建筑木作、古建筑瓦石作、古建筑油漆彩画作、古建筑测绘、古建筑工程计量与计价、古建筑施工组织与管理等。查看详情

3. 分析检验技术专业

分析检验技术专业主要学什么课程：无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、物理化学、冶金分析、食品分析、矿石分析、环境监测、化工基础、无机化工产品检验、石化产品分析、实验室管理规范查看详情

4. 康复辅助器具技术专业

康复辅助器具技术专业主要学什么课程：轮椅评估与适配、助听器验配、沟通辅助器具适配、假肢矫形器评估与适配、低视力康 复、自助具选配与改制、室内环境无障碍设计与改造等。查看详情

5. 移动互联应用技术专业

移动互联应用技术是什么？干什么：移动互联网应用技术属于电子信息大类下的软件和信息技术服务行业，是以移动互联网高速发展为契机，培养以Android、iOS开发技术为基础，借助移动互联网终端（如手机、平板等）实现传统的互联网应用或服务。查看详情

六、烹饪工艺与营养专业2025年各省大学排名