烹饪工艺与营养专业 江西大学排名

根据软科2025年专业排行榜排序，江西烹饪工艺与营养专业第1名：江西工业贸易职业技术学院，实力最强。 下文将为2025年想要报考烹饪工艺与营养的高考生展示，烹饪工艺与营养专业最好的大学排名以及烹饪工艺与营养专业详解！

一、江西烹饪工艺与营养专业排名前10的大学有:

第1名：江西工业贸易职业技术学院、第2名：景德镇艺术职业大学。

二、烹饪工艺与营养专业江西地区的大学排名榜（2025年最新一览表）

三、烹饪工艺与营养专业培养什么能力？学习哪些知识

烹饪工艺与营养专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等职业，烹饪原材料加工、中式烹饪、宴会设计、厨房运行等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养、科学烹饪、厨房运行等知识，具备烹饪、菜点质量控制、宴会策划及厨房生产组织等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有烹饪原料选购、鉴别与规范加工能力；

2.具有厨房设备使用能力与较熟练的烹饪综合实践操作能力；

3.具有中式菜点制作与成品质量控制能力；

4.具有餐饮产品安全管理能力；

5.具有营养配餐、宴会策划和餐饮产品创新能力；

6.具有厨房生产组织、厨房智能管理能力；

7.具有数字化烹饪技能、信息技术等基本应用能力；

8.具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：餐饮概论、烹饪原料、烹饪化学、中外饮食文化、餐饮美学基础、餐饮成本控制、智能烹饪技术概论。

专业核心课程：餐饮食品安全与控制、饮食营养与配餐、中式烹调工艺、中式面点工艺、菜品设计与创新、宴会设计实务、厨政管理、餐饮企业管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行菜点生产、营养配餐、宴会设计、毕业设计等实训。在酒店厨房、连锁餐饮门店、团膳企业厨房等场所进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理

接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康

四、2025年开设烹饪工艺与营养专业的热门院校推荐：

1. 民办合肥滨湖职业技术学院

合肥滨湖职业技术学院是2002年经安徽省人民政府批准、国家**备案设立的全日制普通高等学校。坐落于合肥市核心区域——滨湖新区。毗邻中国五大淡水湖之一的巢湖，紧邻安徽省委省政府办公新区，区位优势明显，是一所舒居乐学的花园式学校。一、学院概况学院占地面积562亩，校舍建筑面积17万平方米，馆藏纸质图书50万册，电子图书32万册，校内外实验实训室和实训基地100多个，教学实验仪器设备总值达2600万元...

2. 炎黄职业技术学院

炎黄职业技术学院是涟水籍台胞、教育家、爱国实业家蒋志平先生筹资创办、江苏省人民政府批准建立、**核准正式备案的一所全日制民办普通高校。举办者为涟水炎黄文化教育发展有限公司。1998年获批筹建“民办炎黄大学（筹）”，1999年招收第一届学生，2004年正式更名为炎黄职业技术学院。学院位于江苏省涟水县炎黄大道东1号。目前，校园占地面积为20.6万平方米，校舍建筑面积近12万平方米，固定资产14050...

3. 贵州文化旅游职业学院

贵州文化旅游职业学院是经贵州省人民政府批准，**备案，贵州省文化和旅游厅直管的公办全日制普通高等院校。学院办学层次为高职( 专科 ) 教育，同时开展中等职业教育，是一所集教育、培训、技能等级评定为一体 ，以培养文化旅游类技能型人才为主的高等院校，是全国旅游人才培训基地、“省级职业院校旅游专业骨干师资培训基地”、“贵州省旅游职业教育集团理事长单位”。学院坐落于贵州（清镇）职教城，办学规模为 600...

4. 重庆商务职业学院

重庆商务职业学院始建于1962年，是由重庆市政府举办、市商务委与市教委共建的全日制公办普通高等院校，是重庆市优质高职院校和重庆市高水平高职学校立项建设单位；是国家级高技能人才培训基地、全国示范性职工教育培训基地、世界技能大赛烘焙和西餐项目中国集训基地、重庆商贸人才培训基地、重庆餐饮高技能人才培训基地、重庆印刷包装职业教育培训基地、重庆国际引领服务人才培训基地。学校现有大学城和南岸两个校区，占地面积...

5. 江西工业贸易职业技术学院

　江西工业贸易职业技术学院创建于1964年，坐落在江西省南昌市红谷滩区红角洲高校园区，是经江西省人民政府批准、**备案成立的一所公办全日制普通高等职业院校，隶属于江西省粮食和物资储备局，是一所集文、理、经、工、管、艺术和体育等学科门类齐全的江西省示范性高等职业院校、江西省优质专科高等职业院校、江西省应用技术型本科试点院校、江西省第一轮“双高”计划优势特色专业立项建设单位，江西省第二轮A档高水平高...

五、2025年专业查询排行榜

1. 运动健康指导专业

运动健康指导是什么？干什么：培养面向各级医疗部门、运动训练基地、健身俱乐部和社区卫生服务中心等部门，从事运动健康指导、体能体质测定、运动康复医疗服务、运动伤害防护、运动保健与营养指导等工作，能够为“全民健康”服务。旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握健康运动服务专业知识、应用基本技能、营养保健学和运动指导知识，具备健康运动信息采集、监测、评估、健康运动咨询与服务、健康运动教育与培训、智慧健康运动项目服务的能力，适应性、实用性与专业性的高素质技术技能人才。 查看详情

2. 歌舞表演专业

歌舞表演专业怎么样？好就业吗：文娱类机构：戏剧表演、舞蹈编导、歌舞表演、化妆造型、歌舞创作、歌舞编排、教学辅导。查看详情

3. 广播影视节目制作专业

广播影视节目制作是什么？干什么：广播影视节目制作主要培养学生掌握电视节目制作的基本理论知识，熟悉电视节目制作的全过程，使学生具备使用摄像机、录像机、音响及后期制作设备的基本技能，以及电脑二维、三维动画、非线性编辑等数字化影视节目制作，具有独立完成电视节目的工作能力，从事电视节目制作、广告策划等工作，如节目制作人、广告策划人等。 关键词：广播 影视 策划 制作查看详情

4. 园林工程技术专业

园林工程技术专业就业方向有哪些：园林、城建类企事业单位：园林规划设计、绿地规划、景观设计、园林工程施工管理、工程预算。查看详情

5. 内燃机制造与应用技术专业

内燃机制造与应用技术专业就业方向有哪些：制造类企业：内燃机产品的基本设计、制造与装配、维护与维修、安装与调试、产品测试与质量检验、售后技术服务。查看详情

六、烹饪工艺与营养专业2025年各省大学排名