专科/高职烹饪工艺与营养专业是什么？干什么

一、烹饪工艺与营养专科/高职专业是什么？

专业介绍：烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计，西餐中的蛋挞等餐点制作与搭配等。 关键词：调味 中餐 雕花 西餐。

二、烹饪工艺与营养专科/高职毕业后做什么？

未来就业：餐饮类企事业单位：中、西式面点制作，食品雕刻，冷菜拼盘，营养配餐，营养咨询，营养监督，餐饮技术管理。。

三、烹饪工艺与营养专业属于

专业大类：旅游大类

专业类：餐饮类

层次：专科/高职

专业代码：540202

学制：三年

毕业后授予学位

四、2025年专科/高职开设烹饪工艺与营养专业的热门院校推荐：

1. 云南商务职业学院

云南商务职业学院是2010年经云南省人民政府批准，**备案设立的全日制民办普通高等院校，是一所集健康类、工程信息类、电子商务类、文化旅游类专业为一体的民办高等职业院校。学校位于昆明市东北部、素有“滇中粮仓”“花灯之乡”“龙狮之乡”的兰茂故里。学校设有智慧健康学院、医学学院、经济管理学院、工程与信息学院、交通旅游学院、应急管理学院和京东电商学院等7个专业学院，现有37个专业。学校全面贯彻党的教育方...

2. 云南机电职业技术学院

云南机电职业技术学院为“中国特色高水平高职学校和专业群建设计划专业群建设单位”“国家示范性高等职业院校建设计划骨干高职院校”“全国200所优质专科高等职业院校”“2020全国职业院校产教融合50强”“全国首批示范性职业教育集团（联盟）培育单位”“**首批全国职业院校示范性虚拟仿真实训基地”、云南省“双高计划”学校建设单位、云南省“三全育人”综合改革试点高校、“省级示范性高等职业院校”、“云南省文...

3. 贵州盛华职业学院

贵州盛华职业学院是华人商界领袖、台湾爱国企业家王雪红陈文琦夫妇捐资举办的一所非营利性公益慈善大学，中国工程院士、计算机专家倪光南担任名誉校长。学校经贵州省人民政府批准成立、国家**备案的全日制普通高等职业院校，计划内统一招生，**颁发高职（专科）文凭。学校地处贵州省惠水县百鸟河数字小镇，距贵阳市区和龙洞堡国际机场约40分钟车程。全校园免费无线网络wifi覆盖，设施设备齐全，常年有来自欧美等地区...

4. 许昌职业技术学院

许昌职业技术学院坐落在汉魏故都许昌，是一所经河南省人民政府批准、**备案的公办全日制普通高等专科学校，从事高等职业教育和师范专科教育。新老校区、实习实训基地占地共2000余亩。2001年4月，由原许昌教育学院、许昌财税学校、许昌师范学校、许昌机电工程学校合并组建而成。学校传承于1942年成立的河南省第五行政区联立师范学校，已有80年的办学历史和文化积淀，在历史长河中坚持守正创新、开拓进取，不断实...

5. 无锡商业职业技术学院

无锡商业职业技术学院始建于1965年，是经江苏省人民政府批准成立、**备案的一所省属公办专科层次的全日制普通高校，是中国特色高水平高职院校和专业建设单位、全国优质专科高职院校、江苏省示范性高职院校、江苏省高水平高职院校建设单位。学校前身是1965年6月创办的无锡市商业学校；1978年10月更名为江苏省无锡商业学校；2000年10月经**批准升格为普通高等专科学校，更名为无锡商业职业技术学院，隶...

五、2025年专科/高职专业查询排行榜

1. 现代锻压技术专业

现代锻压技术专业怎么样？好就业吗：装备制造、冶金类企业：锻造加工、冲压加工。查看详情

2. 酿酒技术专业

酿酒技术是什么？干什么：酿酒技术主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能，进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如：高浓度发酵后稀释制啤酒，利用皂土澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高葡萄酒产品质量，酿酒工艺设备的维护与研发等。 关键词：发酵 啤酒 皂土 葡萄酒查看详情

3. 文物展示利用技术专业

文物展示利用技术专业怎么样？好就业吗：文物类机构：文物陈列与保护、博物馆管理、文献研究、文物鉴定、文物评估。查看详情

4. 中医康复技术专业

中医康复技术是什么？干什么：中医康复技术主要研究中医学、中医养生学、康复治疗技术等方面的基本知识和技能，进行常见疾病的康复治疗以及中医的养生保健等。例如：运用针灸、推拿、拔罐、刮痧等疗法进行颈椎病、腰椎病等疾病的康复治疗，运用药膳、食疗进行中医养生保健以实现预防疾病和延年益寿等。 关键词：中医 针灸 推拿 拔罐查看详情

5. 水文与水资源技术专业

水文与水资源技术是什么？干什么：水文与水资源工程主要研究水文资源、水土保持、水文统计等方面的基本知识和技能，在水文和水资源工程领域进行水情信息资料的收集和处理、水文水利计算、水资源分析与评价、水文水资源及环境规划、水资源工程建设与管理。例如：统计河水的流动状态，结冰期的长短，落差大小，流量季节变化大小，支流多少等水文信息。 关键词：水文 水资源 水质 季节查看详情

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