专科/高职烹饪工艺与营养专业学习哪些知识？

2025年02月06日字体大小：小中大特大

专科/高职的烹饪工艺与营养专业主要学习该领域的课程有：《烹饪工艺学》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《烹饪卫生学》、《食品添加剂》、《食品加工与储藏》、《食品材料学》、《食品卫生与安全》、《中西式烹饪工艺》、《餐饮运行与管理》部分高校按以下专业方向培养：营养师、厨政管理。

一、2025年专科/高职开设烹饪工艺与营养专业的热门院校推荐：

1. 重庆商务职业学院

重庆商务职业学院始建于1962年，是由重庆市政府举办、市商务委与市教委共建的全日制公办普通高等院校，是重庆市优质高职院校和重庆市高水平高职学校立项建设单位；是国家级高技能人才培训基地、全国示范性职工教育培训基地、世界技能大赛烘焙和西餐项目中国集训基地、重庆商贸人才培训基地、重庆餐饮高技能人才培训基地、重庆印刷包装职业教育培训基地、重庆国际引领服务人才培训基地。学校现有大学城和南岸两个校区，占地面积...

2. 陕西工商职业学院

陕西工商职业学院是省政府主办、省教育厅主管、**备案的公办全日制普通高等职业学校。学校主校区地处西安市长安区大学城，西接国家级高新技术产业开发区，周边环境优雅，道路四通八达；校园景观优美、绿树成荫，给莘莘学子营造了幽静舒心的学习环境。学校现有郭杜、太白等六个校区，总占地面积698亩，校舍建筑面积38万余平方米，固定资产总值9.5亿余元，其中教学仪器设备总值1亿余元。学校现有教职工813人，其中具...

3. 德州职业技术学院

德州职业技术学院是2005年11月1日经山东省人民政府批准成立、**备案、隶属于德州市人民政府的综合性公办高职院校。2012年9月省政府批准加挂“德州市技师学院”校牌，实行一个学校两块牌子，即“德州职业技术学院”和“德州市技师学院”，是一所融高等职业教育和高级技工、预备技师培养培训任务为一体的“双元制”办学新型高职院校。学校占地1190亩，建筑面积34万平方米，在建面积6.5万平方米，固定资产7...

4. 安徽粮食工程职业学院

【院校概况】安徽粮食工程职业学院原名安徽省合肥粮食学校，始建于1964年，现隶属于安徽省发展和改革委员会、安徽省粮食和物资储备局。2002年，更名为安徽经济技术学校，2004年，原安徽省粮食干部学校并入。2007年5月，省政府批准成立以高技能人才培养为主的安徽商贸工程技师学院。2012年3月，经安徽省人民政府同意设置安徽粮食工程职业学院，由此步入了高等职业院校的行列。学院位于合肥市新站高新区，现有...

5. 武夷山职业学院

武夷山职业学院是2007年经福建省人民政府批准、**备案的全日制高职院校，学校坐落在世界自然与文化双遗产地武夷山市的高教园区，园区内有学生近2万人。学校已建成占地500亩，设施完善、功能齐全、建筑面积15万多平方米的花园式校园，现有28个专业，7个二级学院：茶旅学院、教育学院、计算机工程学院、经济管理学院、公共基础学院、**主义学院、继续教育学院。打造七大重点专业（群）：与武夷星茶业有限公司联...

二、2025年专科/高职专业查询排行榜

1. 朝医学专业

朝医学专业主要学什么课程：《朝医基础理论》、《朝药学》、《朝药方剂学》、《朝医诊断》、《朝医内科》、《朝医外科》、《朝医妇科》、《朝医儿科》、《人体解剖生理学》、《中医学概论》。查看详情

2. 森林草原防火技术专业

森林草原防火技术是什么？干什么：森林防火指挥与通讯主要研究地形学、林火调查技术、林火通信技术、林火预报技术、林火扑救指挥等方面的基本知识和技能，在森林防火一线进行森林火灾的预防、监测、扑救等。例如：森林火情的实时监测与瞭望观察，森林火灾扑救行动的指挥等。关键词：森林火灾扑救 3S技术查看详情

3. 矿山机电与智能装备专业

矿山机电与智能装备专业怎么样？好就业吗：本专业毕业生就业主要从事煤矿井上井下采、掘、运机电设备的运行操作、维护、检修和管理工作，或到其他厂矿企业从事机电技术和机电设备管理工作。查看详情

4. 陶瓷制造技术与工艺专业

陶瓷制造技术与工艺专业学习哪些知识：《硅酸盐物理化学》、《陶瓷工艺学》、《陶瓷釉制备技术》、《陶瓷热工过程及设备》、《建筑陶瓷工艺学》、《陶瓷机械设备》、《硅酸盐材料测试技术》查看详情

5. 道路机械化施工技术专业

道路机械化施工技术专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向道路、隧道和桥梁工程施工，通用工程机械操作，机械设备修理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和道路施工机械结构与运维、道路机械化施工与养护技术等知识，具备道路机械化施工与养护、工程机械设备数字化管理和运维、机械设备操作与维护等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事道路、桥梁、隧道机械化施工与养护、工程机械使用与管理、工程机械操作与维护等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有道路机械化施工现场组织与管理的能力；

2.具有道路、桥梁、隧道机械化施工与养护的能力；

3.具有工程机械设备数字化管理和运维的能力；

4.具有维护保养工程机械的能力；

5.具有操作挖掘铲运和桩工机械、起重装卸机械的能力；

6.具有装配与调试工程机械、对工程机械简单故障进行排除的能力；

7.具有道路机械化施工与养护安全防护和质量管理的能力；

8.具有分析和解决道路机械化施工中技术问题的能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：工程机械文化、机械与道路工程识图、工程机械基础、工程机械电气系统、工程机械液压传动、道路工程概论。