食品科学与工程专业 四川大学排名

根据软科2025年专业排行榜排序，四川食品科学与工程专业第1名：四川大学，实力最强。 下文将为2025年想要报考食品科学与工程的高考生展示，食品科学与工程专业最好的大学排名以及食品科学与工程专业详解！

一、四川食品科学与工程专业排名前10的大学有:

第1名：四川大学、第2名：四川农业大学、第3名：西华大学、第4名：成都大学、第5名：西南民族大学、第6名：西南科技大学、第7名：四川轻化工大学、第8名：宜宾学院、第9名：四川旅游学院、第10名：西昌学院。

二、食品科学与工程专业四川地区的大学排名榜（2025年最新一览表）

三、食品科学与工程专业培养什么能力？学习哪些知识

食品科学与工程专业培养什么能力？学习哪些知识

培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。

培养要求：

1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；

2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；

6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。

核心课程示例：

示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。

示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。

主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士或农学学士。

四、2025年开设食品科学与工程专业的热门院校推荐：

1. 浙江农林大学暨阳学院

浙江农林大学暨阳学院坐落于全国教育工作先进县市、浙江省首批教育强市——浙江省诸暨市，是浙江省人民政府批准的全日制本科独立学院。学院前身为浙江林学院天目学院，是2000年由浙江林学院（浙江农林大学前身）创办，2011年浙江农林大学与浙江省诸暨市人民政府合作共建、与浙江省诸暨市教育发展投资有限公司合作举办。2013年9月整体从浙江省临安市迁址到诸暨市办学。诸暨市位于浙江省中北部，北邻杭州，东接绍兴，南...

2. 上海理工大学

办学地点：学校法定住所为上海市军工路 516 号。学校设立军工路 516 号校区、军工路 334 号校区、军工路 1100 号校区和复兴路校区（地址为上海市复兴中路 1195 号），其中军工路 516 号校区为主校区。办学性质：上海理工大学是一所以工学为主，工学、理学、经济学、管理学、文学、法学、艺术学等多学科协调发展的上海市属重点应用研究型大学，是上海市首批“高水平地方高校”建设试点单位。 办学...

3. 湖南农业大学

湖南农业大学是农业农村部与湖南省人民政府共建大学、全国文明校园、湖南省国内一流大学建设高校（A类）。“杂交水稻之父”袁隆平院士曾担任学校名誉校长。学校的前身是1903年创办的修业学堂，周震鳞、黄兴、徐特立、**等先后在此执教。1951年3月由修业学堂发展而来的湖南省立修业农林专科学校与湖南大学农业学院合并组建湖南农学院，**主席亲笔题写校名。1994年3月更名为湖南农业大学。历经百廿风雨，学校...

4. 齐鲁医药学院

学校坐落在历史悠久的齐文化发祥地——山东省淄博市，其前身为山东万杰医学院，是经**批准成立的全日制普通本科高校。现隶属于山东省属国有企业——山东省商业集团有限公司（以下简称鲁商集团），属社会力量办学范畴中的“国资公有高校”。学校始建于1995年，1999年经**批准建立民办山东万杰医学高等专科学校，2008年升格为本科高校——山东万杰医学院，2015年更名为齐鲁医药学院。目前是山东省应用型本科...

5. 广西科技师范学院

广西科技师范学院（简称“广西科师”）的前身为创办于1958年的宜山师范专科学校，1959年与柳州市师范专科学校合并后改名为柳州师范专科学校，1960年从宜山搬迁到柳州办学。1962年学校在全国高校调整中停办。1971年在柳州民族农业技术学校基础上组建柳州地区师范学校，1982年在校内设柳州地区教师进修学院，1984年升格为柳州地区师范专科学校，1994年更名为柳州师范高等专科学校。2005年柳州财...

五、2025年专业查询排行榜

1. 应急装备技术与工程专业

应急装备技术与工程专业怎么样？好就业吗：毕业生可到政府应急管理部门、应急管理事业单位、应急科研院所、应急救援机构、应急咨询及技术服务机构和应急产业企业等，从事消防、安防、安全应急、信息安全、监测预警、指挥调度、应急装备、安检防爆、反恐装备、应急救援与事故处理等工作。查看详情

2. 测绘工程专业

测绘工程专业就业方向有哪些：工程类企业：地质勘查、工程测绘、工程测量、竣工测量、监理工程； 仪器类企业：仪器设计、仪器制图； 政府、事业类单位：国家基础测绘建设、陆海空运载工具导航与管理、国土资源调查与管理、地图与地理信息系统的设计。查看详情

3. 预防医学专业

预防医学专业就业前景如何：

预防医学的就业前景，相比来说，可能要比基础医学和临床医学的就业面广一些。而且就业后接触的行业领域要较基础医学和临床医学丰富一些。 预防专业的考研问题，其实并不像基础医学和临床医学那样必须化。因为不管任何学历的人，最终的目的还是就业。读书是手段，不是目的。

现在说说就业情况，当然了，下面列出的情况，都是在没有任何关系，没有任何背景，没人的情况下，完全凭借学历程度和自身能力找到的工作。

基础医学的本科生毕业，如果只是本科毕业，可能只能到一些研究所，高校，医药科研公司去做很简单的重复工作，毕竟上面有无数的硕士，博士，博士后，海归压着，或者当医药代表。或者除非你在上大学时期，就准备出国深造，那么学基础的，本科毕业后，继续出国读硕士，博士的话，那是个很好的选择。

所以，基础的学生，很多都是7年制的，直接出来是硕士，或者就是本科毕业后不断的考硕，考博，然后出国，最后在国外继续迷茫。

临床专业的学生，那就不用说了，如果只是本科毕业的话，除非你有关系，否则可能很难医院工作，除非是你愿意去乡镇的卫生院，区级的社区卫生服务中心。所以很多院校的专业设置，为了逃避这种情况，都纷纷将临床专业设置为7年制硕士。而你要想进区级医院，市级医院或者2甲以上医院的话，最起码是硕士，有的三级医院，起点都是博士，博士后，甚至是带项目的博士，毕竟，学临床专业的学生，基本上只能到医学从事医疗工作。离不开医院的工作环境。

而预防医学的学生，在不同的学历阶段，就业面是不一样的：

本科毕业，就是到区级，县级的CDC，或者卫生监督所，总体来说，工作相对算稳定，有保障，但是想有大发展的话，可能性不是很大。而且不会有特别高的收入。或者考卫生局的公务员，因为卫生行政部门，招录公务员，基本上只要学预防医学的，很少用到临床的和学基础的，因为卫生局需要的是有宏观，大卫生概念，人群健康整体概念的以学生，这是制定政策的基础。

4. 质量管理工程专业

质量管理工程专业学习哪些知识：《质量管理学》、《质量工程学》、《质量统计学》、《质量经济学》、《计量与标准化基础》、《质量管理体系认证》、《质量规划理论与方法》、《产品质量快速检测理论与方法》、《电器设备质量检测理论与技术》查看详情

5. 土地科学与技术专业

土地科学与技术专业主要学什么课程：农业资源与环境、土地资源学、土地资源调查与评价、土地管理学、国土空间规划、土地资源监测技术、土地信息建模与智能分析、水土资源利用与管理、土地整治工程查看详情

六、食品科学与工程专业2025年各省大学排名