食品科学与工程专业 重庆大学排名

根据软科2025年专业排行榜排序，重庆食品科学与工程专业第1名：西南大学，实力最强。 下文将为2025年想要报考食品科学与工程的高考生展示，食品科学与工程专业最好的大学排名以及食品科学与工程专业详解！

一、重庆食品科学与工程专业排名前10的大学有:

第1名：西南大学、第2名：重庆工商大学、第3名：长江师范学院、第4名：重庆第二师范学院、第5名：重庆三峡学院。

二、食品科学与工程专业重庆地区的大学排名榜（2025年最新一览表）

三、食品科学与工程专业培养什么能力？学习哪些知识

食品科学与工程专业培养什么能力？学习哪些知识

培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。

培养要求：

1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；

2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；

6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。

核心课程示例：

示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。

示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。

主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士或农学学士。

四、2025年开设食品科学与工程专业的热门院校推荐：

1. 菏泽学院

菏泽学院坐落在美丽的“中国牡丹之都”——山东省菏泽市，是山东省人民政府举办的省属全日制普通本科高校。学校前身是始建于1949年初的冀鲁豫区第二师范学校，1958年8月改建为菏泽师专；2002年1月，菏泽师专、教育学院等五校合并筹建菏泽学院；2004年5月，**批准菏泽学院为普通本科高校。历经70多年的建设和发展，学校已成为一所多学科门类协调发展的高校，先后获得省级文明单位、省级花园式单位、山东省...

2. 重庆第二师范学院

重庆第二师范学院是一所以教育学为主、多学科协调发展、以服务0~12岁儿童成长和教师教育协同创新为鲜明特色的全日制普通本科师范院校。学校肇始于1954年成立的重庆市中学教师业余进修学校，1973年更名为重庆市教师进修学院，1984年合并组建为重庆教育学院，2012年改建为重庆第二师范学院，2015年获得学士学位授予权，2021年获批重庆市新增硕士学位授予立项建设单位，学校事业迈入高质量发展阶段。学校...

3. 山东理工大学

山东理工大学创建于1956年，坐落在齐国故都、中国陶瓷名城、世界足球起源地——山东淄博，是一所以工为主、理工结合、文理渗透、多学科协调发展的教学研究型大学，是山东省重点建设的应用型人才培养特色名校和高水平大学建设单位，首批国家级“卓越工程师教育培养计划”试点单位、国家知识产权试点高校、**首批高等学校科技成果转化和技术转移基地、全国教育信息化试点优秀单位、山东省产学研合作创新突出贡献高校、山东省...

4. 喀什大学

喀什大学坐落于中国历史文化名城、中国优秀旅游城市、素有“五口通八国、一路连欧亚”之称的喀什，是祖国最西部一所办学历史悠久、学科门类齐全、办学特色鲜明的现代化应用型大学。学校始建于1962年，前身为喀什师范专科学校，从建校到1978年的16年间，是自治区5所高等院校（新疆大学、新疆工学院、八一农学院、新疆医学院、新疆喀什师范专科学校）中唯一一所高等师范院校，在新疆特别是南疆基础教育、社会稳定和经济发...

5. 徐州工程学院

徐州工程学院坐落于国家“一带一路”重要节点城市、国家历史文化名城、淮海经济区中心城市——江苏徐州。学校办学肇始于1959年，2002年经**批准为全日制普通本科院校。 学校办学条件优良，校园占地面积约2000亩，校舍面积76.72万平方米。学科门类较为齐全，涵盖理、工、农、文、经、管、教育、艺术等八大学科门类。设有20个教学单位，在校生2.3万人。学校是国家“卓越工程师教育培养计划”实施高校、国...

五、2025年专业查询排行榜

1. 漫画专业

漫画专业怎么样？好就业吗：《素描》《速写》《色彩》《二维动漫设计制作》《影视广告制作》《角色造型设计》《动画脚本》《场景规划与浏》《运动规律设计与应用》《影视后期合成技术》《游戏策划与制作》《计算机制作》等。 查看详情

2. 印度尼西亚语专业

印度尼西亚语专业怎么样？好就业吗：外事、外贸类企事业：印度尼西亚语翻译、国际商贸。查看详情

3. 动物医学专业

动物医学专业就业前景如何：

就业方向：

动物医学专业的学生毕业后可从事畜牧兽医行政管理、进出口动物及其产品的检验、肉品卫生检验、饲料工业、食品安全、环境保护、畜禽疾病的诊断与防治、伴侣动物医疗保健、实验动物、比较医学、公共卫生及生物学领域等方面的工作。如果你不愿意像多数学生一样成为兽医或自己开一个宠物诊所的话，还可以去动物检疫站或动物生产类企业。如果你对**、禽流感等动物传染病感兴趣，建议你继续深造，将来留在高校或研究机构专门从事这方面的研究。

4. 中药资源与开发专业

中药资源与开发专业就业方向有哪些：医药类企业：中药资源调查、中药材栽培、中药材鉴定、中药原料采购、中药材加工、中药新药研发。查看详情

5. 能源化学专业

能源化学专业主要学什么课程：主要开设物理化学、有机化学、化工热力学、化工原理、化学反应工程、石油加工工程及实验、有机化工工艺、石油炼制工程概论、能源工程概论、合成燃料化学、可再生能源工程、化工用能评价、合成燃料化工设计查看详情

六、食品科学与工程专业2025年各省大学排名