上海哪些大学开设中西面点工艺专业

一、上海有1所院校开设中西面点工艺专业：

上海旅游高等专科学校。

二、中西面点工艺专业上海地区的大学排名榜（2025年最新）

三、中西面点工艺专业培养什么能力？学习哪些知识

中西面点工艺专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向中式面点师、西式面点师等职业，面点配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和营养与卫生、面点制作工艺、厨房管理等知识，具备中西面点生产与运行管理、食品营养分析、食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事面点原料采购、配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有水调、油酥、米粉、蓬松面团和馅料调制等中式面点制作能力；

2.具有面包、蛋糕、甜品等西式面点制作能力；

3.具有中外地方风味特色面点制作能力；

4.具有中西面点产品创新设计开发能力；

5.具有厨房生产管理和餐饮门店连锁经营管理能力；

6.具有营养配餐和餐饮食品安全控制能力；

7.具有智能厨房设施设备的操作等数字技术应用能力；

8.具有餐饮绿色生产和安全防护、餐饮服务质量管理及法律法规应用能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：中外饮食文化、餐饮美学基础、烹饪英语、智能烹饪技术概论、中西面点制作基础、中西式烹调基础、餐饮企业管理、餐饮成本控制。

专业核心课程：中西面点原料、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、地方风味面点工艺、厨政管理、餐饮门店连锁经营管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行专业认识、中式面点制作、西式面点制作、毕业设计等实训。在星级酒店面点厨房、连锁中西面点企业、中央厨房、团膳企业厨房等单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理

接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康

四、2025年开设中西面点工艺专业的热门院校推荐：

1. 山东旅游职业学院

山东旅游职业学院前身是山东省旅游学校，1988年由国家旅游局和省人民政府共同投资建设，1991年正式招生办学。2004年升格为专科层次的全日制普通高等学校，实行省教育厅与省文化和旅游厅双重领导、以省文化和旅游厅为主的管理体制。学校始终把“立德树人”作为根本使命，以“我们的天职是创造幸福”为校训，以建设“人文化、生态化、数字化、国际化，国内一流、世界知名的旅游学院”为愿景，坚持“与行业接轨”的发展之...

2. 广东茂名农林科技职业学院

广东茂名农林科技职业学院是由茂名市人民政府主办的公办高等职业院校。学院于2018年4月8日获广东省人民政府批复同意设立，与省农业厅、林业厅、水利厅、海洋渔业厅实行省市共建。学院坐落于滨海绿城茂名，交通便利，环境优美。学院占地面积456亩，总建筑面积约17.5万平方米，总投资概算约8.5亿元。学院分两期进行建设，现已全部建成投入使用。学院目前设有生物技术系、园林工程系、动物科学系、食品工程系、经济管...

3. 广西生态工程职业技术学院

广西生态工程职业技术学院是广西壮族自治区人民政府举办，自治区**、自治区教育厅管理的全日制普通高等学校，学校是首批国家高技能人才培养示范基地、广西高水平高职学校和专业建设单位、自治区示范性高等职业院校、国家高技能人才培养突出贡献奖、全国林草科普基地、全国生态文明教育特色学校、自治区特色高校、中国（南方）现代林业职业教育集团理事长单位（国家职教示范集团）、自治区文明校园、广西珍贵乡土树种良种培育中...

4. 河南职业技术学院

河南职业技术学院始建于1954年12月，先后历经河南省机器制造技工学校、河南省工人技术学校、河南省工业技术师范学校、河南省技工教育师范学校、河南省第一技工学校、河南省劳动厅第一半工半读技术学校(郑州机床厂) 、河南省技工学校、河南职业技术教育学院等历史沿革，1999年3月，经**批准改制为河南职业技术学院。现为国家“双高计划”建设单位、国家示范性高等职业院校、国家优质高等职业院校。 学校位于河南...

5. 贵州文化旅游职业学院

贵州文化旅游职业学院是经贵州省人民政府批准，**备案，贵州省文化和旅游厅直管的公办全日制普通高等院校。学院办学层次为高职( 专科 ) 教育，同时开展中等职业教育，是一所集教育、培训、技能等级评定为一体 ，以培养文化旅游类技能型人才为主的高等院校，是全国旅游人才培训基地、“省级职业院校旅游专业骨干师资培训基地”、“贵州省旅游职业教育集团理事长单位”。学院坐落于贵州（清镇）职教城，办学规模为 600...

五、2025年专业查询排行榜

1. 航空装备表面处理技术专业

航空装备表面处理技术专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限 三年

职业面向

面向航空航天产品表面处理工程技术人员、表面处理加工人员、表面处理测试人员 等职业，航空航天零部件镀层、镀膜、涂装、喷涂喷焊及整机喷涂等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和航空零部件表面处理工艺与设备、表面处理质量检测技术及相关法律法规等知识，具备航空零部件表面处理 工艺编制、设备操作与维护保养、质量检测等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从 事航空航天产品零部件的镀层、镀膜、涂装整机喷涂等表面处理的工艺编制与实施，表 面质量检测， 生产现场管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有机械图样识读与绘制、材料选择、化学实验的基础能力；

2. 具有航空涂料选配、涂装工艺编制、涂装设备操作及维护保养的能力；

3. 具有航空零部件镀层、镀膜工艺编制、设备操作及维护保养的能力；

4. 具有航空零部件喷涂喷焊工艺编制、设备操作及维护保养的能力；

5. 具有航空表面处理特殊过程识别与特殊工艺过程确认的能力；

6. 具有航空零部件表面质量检测和产品缺陷分析的能力；

7. 具有适应航空装备制造产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；

8. 具有安全保密、绿色生产、环境保护、质量管理等的相关意识， 具有执行车间 现场管理规范的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 机械制图、机械工程材料、机械设计基础、电工电子技术、航空航 天概论、电化学基础、高分子化学、金属腐蚀与防护基础。

专业核心课程： 航空涂料、涂装工艺及设备、航空镀层技术、转化膜技术、喷涂喷 焊技术、表面处理质量检测技术。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行涂装工艺制订与技能训练、 镀层工艺制订与技能训练、表面涂(膜)层质量检测等实训。在航空装备行业的表面处 理企业、研究院(所)等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例： 材料成型及控制工程

接续普通本科专业举例： 材料科学与工程、金属材料工程

2. 应用韩语专业

应用韩语专业怎么样？好就业吗：教育类机构：韩语教学、韩语培训、课程销售； 旅游类机构：韩语导游、翻译、旅游服务。查看详情

3. 医疗器械维护与管理专业

医疗器械维护与管理是什么？干什么：医疗器械维护与管理主要研究临床医学、医疗器械设计与应用、医疗器械检测与维修等方面的基本知识和技能，进行医疗器械的生产制造、质量检测、维修养护等。常见冬日医疗器械有：血压计、电子体温表、血糖仪、手术床、手术灯、监护仪、麻醉机、氧气瓶等。 关键词：血压计 血糖仪 体温表 手术灯查看详情

4. 计算机应用技术专业

计算机应用技术专业考研方向有哪些：计算机科学与技术查看详情

5. 国土空间规划与测绘专业

国土空间规划与测绘是什么？干什么：国土测绘与规划主要研究数字地形图测绘、国土规划设计等方面基本知识和技能，进行成国土测绘、规划、设计、信息化管理等。例如：村镇土地测绘、土地利用规划设计、施工放样、验收测量，土地数据采集分析系统化管理等。 关键词：村镇 测绘 施工 数据采集查看详情

六、中西面点工艺专业2025年各省大学排名