重庆哪些大学开设中西面点工艺专业

2025年02月19日字体大小：小中大特大

一、重庆有2所院校开设中西面点工艺专业：

重庆旅游职业学院、重庆商务职业学院。

二、中西面点工艺专业重庆地区的大学排名榜（2025年最新）

序号	院校名称	专业名称	专业特色
1	重庆旅游职业学院	中西面点工艺
2	重庆商务职业学院	中西面点工艺

三、中西面点工艺专业培养什么能力？学习哪些知识

中西面点工艺专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向中式面点师、西式面点师等职业，面点配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和营养与卫生、面点制作工艺、厨房管理等知识，具备中西面点生产与运行管理、食品营养分析、食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事面点原料采购、配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有水调、油酥、米粉、蓬松面团和馅料调制等中式面点制作能力；

2.具有面包、蛋糕、甜品等西式面点制作能力；

3.具有中外地方风味特色面点制作能力；

4.具有中西面点产品创新设计开发能力；

5.具有厨房生产管理和餐饮门店连锁经营管理能力；

6.具有营养配餐和餐饮食品安全控制能力；

7.具有智能厨房设施设备的操作等数字技术应用能力；

8.具有餐饮绿色生产和安全防护、餐饮服务质量管理及法律法规应用能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：中外饮食文化、餐饮美学基础、烹饪英语、智能烹饪技术概论、中西面点制作基础、中西式烹调基础、餐饮企业管理、餐饮成本控制。

专业核心课程：中西面点原料、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、地方风味面点工艺、厨政管理、餐饮门店连锁经营管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行专业认识、中式面点制作、西式面点制作、毕业设计等实训。在星级酒店面点厨房、连锁中西面点企业、中央厨房、团膳企业厨房等单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理

接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康

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重庆哪些大学开设中西面点工艺专业

四、2025年开设中西面点工艺专业的热门院校推荐：

1. 山东城市服务职业学院

山东城市服务职业学院是经山东省人民政府批准建立的全日制公办省属高等职业学校，始建于1965年，隶属于山东省商业集团有限公司。学校坐落于烟台高新技术产业开发区，规划占地751亩，建筑面积23万平方米。拥有烹饪、西餐、数控加工、汽车维修、幼儿教育等现代化专业实验、实训室136个，各类教学和实训设备总价值1.7亿元，可满足教学、培训、职业技能鉴定和产品研发等需要，为高技能人才培养提供了良好的条件。目前学...

2. 黑龙江旅游职业技术学院

黑龙江旅游职业技术学院是经省政府批准、国家**备案、省内唯一一所公办经贸旅游类高职院校，隶属于黑龙江省商务厅，公益二类事业单位。主要承担专科层次高等职业技术教育、中等职业教育和成人高等学历教育工作；承担外派劳务人员考试及相关社会服务工作；承担全省旅游、商贸行业从业人员教育培训、职业技能鉴定、职业资格和等级考试等相关组织和服务工作。学院是黑龙江”双高”高职院校、旅游职业教育校企合作示范基地、黑龙...

3. 山东旅游职业学院

山东旅游职业学院前身是山东省旅游学校，1988年由国家旅游局和省人民政府共同投资建设，1991年正式招生办学。2004年升格为专科层次的全日制普通高等学校，实行省教育厅与省文化和旅游厅双重领导、以省文化和旅游厅为主的管理体制。学校始终把“立德树人”作为根本使命，以“我们的天职是创造幸福”为校训，以建设“人文化、生态化、数字化、国际化，国内一流、世界知名的旅游学院”为愿景，坚持“与行业接轨”的发展之...

4. 新疆生产建设兵团兴新职业技术学院

学院创办于1980年，2013年经自治区批准，由兵团高级技工学校、兵团工贸学校、兵团职业技师培训学院合并组建而成立，是一所以工科为主的综合性高等职业院校。办学40年来，累计培养各类专业技能人才6万余人，毕业生留疆就业54000余人、留疆就业率达91.6%。学院现有在册学生11000余人，现有教职工459人，其中副教授以上职称72人，讲师83人。学院有5个国家级“大师工作室”，3个兵团级“大...

5. 无锡南洋职业技术学院

太湖佳绝处，毕竟在鼋头；山水学府地，英才出南洋。无锡南洋职业技术学院位于有中国民族工业摇篮美誉的国家历史文化名城——江苏省无锡市，1998年6月经江苏省人民政府批准成立，是具有独立颁发学历文凭的全日制普通高等职业院校。学院设有汽车工程与管理学院、建筑工程与艺术设计学院、航空旅游学院、幼儿教育与管理学院、商学院、智能装备与信息工程学院及职业素质教学部、继续教育学院，在校生9000余人。依托长三角中心...

五、2025年专业查询排行榜

1. 中药材生产与加工专业

中药材生产与加工专业主要学什么课程：中药学、药用植物学、药用植物栽培技术、中药鉴定技术、中药炮制技术、中药制剂技术等。查看详情

2. 歌舞表演专业

歌舞表演是什么？干什么：歌舞表演主要研究歌舞表演所必需的音乐、舞蹈基础理论与音乐表演技能，把握各种体裁作品的表演风格，既拥有歌舞表演技能，能够对各类舞蹈作品进行鉴赏、分析和批评，同时又掌握文艺编导、演艺策划以及文艺市场运作能力。例如：在艺术表演团体进行歌舞表演。关键词：舞蹈音乐编排演艺查看详情

3. 智能机器人技术专业

智能机器人技术专业怎么样？好就业吗：主要面向智能机器人行业的设计、研发、制造和应用企业，从事智能机器人产品或设备的安装调试、维护维修、操作应用、现场技术管理、质量检验、服务与营销，以及智能机器人系统设计与技术改造等工作。查看详情

4. 信息安全技术应用专业

信息安全技术应用专业主要学什么课程：信息安全技术基础、操作系统安全、网络安全设备配置、Web 应用与安全防护、数据备份与恢复、数据存储与容灾、网络安全系统集成、信息安全工程与管理等查看详情

5. 工业过程自动化技术专业

工业过程自动化技术专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限 三年

职业面向

面向自动控制工程技术人员、设备工程技术人员、电工等职业，生产过程自动化设备与运行控制系统安装调试，工业过程控制系统投运、维护与管理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和制图、电工、电子、控制工程及相关法律法规等知识，具备工程识图、工业控制系统设计、分析控制规律对系统运行影响等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事生产过程自动化设备与运行控制系统的安装和调试、工业过程控制系统的投运维护和管理、生产过程自动化产品的检测和售后服务等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有根据设计图纸及技术要求进行加工和装配的能力；

2. 具有常用电工仪表、电子仪器的使用能力及自动化技术文件的撰写能力；

3. 具有设计简单过程控制系统及分析各种 PID 控制规律对系统运行影响的能力；

4. 具有对简单的过程控制系统进行设计、程序开发以及调试的能力；

5. 具有对工业生产过程控制系统及其网络进行设计、开发、构建、实现、应用与改进的能力；

6. 具有电机选型及控制，工业自动化生产线管理、维护和调试，以及三相电机过程控制选型和应用的能力；

7. 具有质量意识、环保意识、安全意识和创新思维；

8. 具有适应产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：工程制图、电工电子技术、自动控制系统、单片机原理及应用、计算机基础、可编程控制技术。