湖南哪些大学开设中西面点工艺专业

一、湖南有1所院校开设中西面点工艺专业：

湘西民族职业技术学院。

二、中西面点工艺专业湖南地区的大学排名榜（2025年最新）

三、中西面点工艺专业培养什么能力？学习哪些知识

中西面点工艺专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向中式面点师、西式面点师等职业，面点配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和营养与卫生、面点制作工艺、厨房管理等知识，具备中西面点生产与运行管理、食品营养分析、食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事面点原料采购、配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有水调、油酥、米粉、蓬松面团和馅料调制等中式面点制作能力；

2.具有面包、蛋糕、甜品等西式面点制作能力；

3.具有中外地方风味特色面点制作能力；

4.具有中西面点产品创新设计开发能力；

5.具有厨房生产管理和餐饮门店连锁经营管理能力；

6.具有营养配餐和餐饮食品安全控制能力；

7.具有智能厨房设施设备的操作等数字技术应用能力；

8.具有餐饮绿色生产和安全防护、餐饮服务质量管理及法律法规应用能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：中外饮食文化、餐饮美学基础、烹饪英语、智能烹饪技术概论、中西面点制作基础、中西式烹调基础、餐饮企业管理、餐饮成本控制。

专业核心课程：中西面点原料、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、地方风味面点工艺、厨政管理、餐饮门店连锁经营管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行专业认识、中式面点制作、西式面点制作、毕业设计等实训。在星级酒店面点厨房、连锁中西面点企业、中央厨房、团膳企业厨房等单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理

接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康

四、2025年开设中西面点工艺专业的热门院校推荐：

1. 浙江农业商贸职业学院

浙江农业商贸职业学院是省属全日制公办高职院校，由浙江省供销合作社联合社主办，始建于1979年。是中华全国供销合作总社示范性高职院校、浙江省人民政府和中华全国供销合作总社共建院校、浙江省高水平专业群建设单位、浙江省文明单位、浙江省绿色学校（高等学校）、4A等级平安校园，受浙江省政府委托承办浙江茶业学院。学院坐落在历史文化名城绍兴，占地面积520余亩（含在建柯桥校区）。现有全日制在校生近9300人，教...

2. 南京旅游职业学院

南京旅游职业学院隶属于江苏省文化和旅游厅，其前身是江苏省旅游学校和金陵旅馆管理干部学院。江苏省旅游学校设立于1978年，是全国创办最早的一所专门培养旅游人才的中专学校，校址在江苏宜兴湖㳇镇，1984年迁址南京，更名为南京旅游学校。金陵旅馆管理干部学院设立于1989年，由原国家旅游局和江苏省人民政府联合投资兴建，是当时国内唯一一所专门培养酒店业管理人才的成人教育学院。2001年，两校合并，开始少量招...

3. 浙江特殊教育职业学院

浙江特殊教育职业学院是全国第一批独立设置，也是浙江省唯一一所主要培养残疾人高级技能人才和服务残疾人事业专业人才的公办普通高等职业院校，主要招收视障、听障、肢体功能障碍、言语障碍学生和有志于为残疾人事业服务的健全学生。学校办学历史可追溯至1993年创办的浙江省残疾人职业技术学校，创办初期主要开展残疾人成人教育和职业培训。1998年5月，学校开始全日制中专学历教育，填补了浙江省特殊教育普通中专教育的空...

4. 贵州文化旅游职业学院

贵州文化旅游职业学院是经贵州省人民政府批准，**备案，贵州省文化和旅游厅直管的公办全日制普通高等院校。学院办学层次为高职( 专科 ) 教育，同时开展中等职业教育，是一所集教育、培训、技能等级评定为一体 ，以培养文化旅游类技能型人才为主的高等院校，是全国旅游人才培训基地、“省级职业院校旅游专业骨干师资培训基地”、“贵州省旅游职业教育集团理事长单位”。学院坐落于贵州（清镇）职教城，办学规模为 600...

5. 云南城市建设职业学院

云南城市建设职业学院是经云南省人民政府批准、国家**备案，具有独立颁发国家高等专科学历资格证书的全日制普通高等院校，纳入全国统一计划招生。 学校拥有丰富的国内外优质教育资源，以专硕直通、专本易通、品质游学、全面赋能为办学特色，为有志提升学历的学生提供便捷通道，让学生轻松实现国外升硕和国内升本的目标。学校以“产教融合，校企合作”为基本育人理念，培养高质量的应用型、技能型人才，为想就业、创...

五、2025年专业查询排行榜

1. 视觉训练与康复专业

视觉训练与康复专业学习哪些知识：《医学基础》、《视光学基础》、《眼科学基础》、《康复心理学》、《眼科与视功能检查》、《近视防控技术》、《眼视光常用仪器设备技术》、《斜弱视处理技术》、《双眼视功能检查分析与处理》、《双眼视觉学》、《眼科生理与解剖》等 查看详情

2. 硅材料制备技术专业

硅材料制备技术专业学习哪些知识：《半导体硅材料基础》、《化工操作单元技术》、《多晶硅生产技术》、《硅材料检测技术》、《化工仪器仪表自动化》、《电气控制及DCS技术》查看详情

3. 录音技术与艺术专业

录音技术与艺术专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向录音、混音、声音制作、音响调音、音频系统技术等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和音乐、广播影视、声学与电声学等知识，具备声音质量评价、操作录音相关设备进行声音创作与制作、运用音频新技术等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事音乐录音与混音、影视录音与声音制作、现场音响调音、音频系统安装与调试等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有音质判断，并用语言准确表述出来的能力；

2.掌握录音与音响领域前沿科技的发展现状，具有熟练使用录音音响器材的能力；

3.具有一定的影视声音设计能力，和良好的影视录音及声音制作的能力；

4.具有熟练的独唱、独奏音乐录音与混音的能力，并具有良好的合唱、合奏音乐录音与混音能力；

5.具有现场演出音响调音扩音的能力；

6.具有录音音响系统集成、安装、调试，并培训他人正确使用的能力；

7.掌握适应产业数字化发展需求的数字技能，具有传媒文化领域需要的数字化能力；

8.熟悉传媒行业相关法律法规；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：基本乐理与视唱练耳、音乐艺术常识、影视艺术常识、声学基础、音频设备原理与操作、主观音质评价。

专业核心课程：音乐录音、音乐混音、影视剧录音、听觉节目录制、视觉节目声音录制、调音扩音。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行音乐录音与混音、影视录音与声音制作、综艺晚会音响调音等实训。在广播电视台、融媒体中心、剧场剧院、节目制作公司、影视摄制组等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例：数字广播电视技术、影视编导

接续普通本科专业举例：录音艺术、广播电视编导、音乐学

4. 定翼机驾驶技术专业

定翼机驾驶技术专业主要学什么课程：飞机系统、航空动力装置、飞机电子电气系统、飞行原理、空中交通管制基础、航空气象、飞行中人的因素、仪表飞行程序、空中领航、飞行英语、私用驾驶员执照课程、商用驾驶员执照课程、仪表等级课程等。查看详情

5. 经济林培育与利用专业

经济林培育与利用专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限 三年

职业面向

面向森林培育工程技术人员、经济林产品加工工程技术人员等职业。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展， 掌握扎实的科学文化基础和森林植物识别、植物生 长与环境、经济林栽培与管养、经济林产品加工等知识， 具备经济林良种选育与种苗生产、 经济林建园与栽培、经济林产品贮藏与加工等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事 经济林培育、经济林产品加工与利用、经济林产品营销等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有开展绿色生产、环境保护、安全生产和依法从事工作的基本能力；

2. 具有经济林良种选育、苗圃建立、种苗生产的能力；

3. 具有经济林建园、栽培、管养、有害生物防控的能力；

4. 具有经济林产品采运、贮藏、加工、检验以及产品开发与营销的能力；

5. 具有适应产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；

6. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 农业化学、森林植物识别与应用、植物生长与环境、经济林育种技 术、田间试验与统计方法、林业信息化概论。

专业核心课程： 经济林种苗生产技术、经济林栽培技术、经济林有害生物防控技术、 经济林产品贮藏与加工技术、经济林产品分析与检验、经济林产品营销。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行经济林良种选育与种苗生产、 经济林建园与栽培、经济林有害生物监测与防控、经济林产品贮藏与加工、经济林产品分析与 检验等实训。在经济林培育、经济林产品加工与利用、经济林产品营销等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例： 智慧林业技术

接续普通本科专业举例： 经济林、林学

六、中西面点工艺专业2025年各省大学排名