台湾开设营养配餐专业的大学有哪些？

一、台湾营养配餐专业的大学有0所:

答：2025年 台湾没有院校招收营养配餐专业的学生， 因此暂无台湾营养配餐专业的排名数据。

二、营养配餐专业培养什么能力？学习哪些知识

营养配餐专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向营养配餐员等职业，营养膳食设计、营养餐烹饪、厨房管理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食营养、烹饪原料、烹饪工艺等知识，具备营养膳食食谱设计、营养膳食制作、餐饮食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养膳食设计、营养餐烹饪和厨房管理工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有科学识别、鉴别、保藏及合理选择烹饪原料的能力；

2.具有针对各类特定人群计算营养素及能量需求并设计营养膳食食谱的能力；

3.具有熟练使用现代化烹饪设施设备制作营养膳食的能力；

4.具有结合各类特定人群、地域、季节及不同体质个体的特点需求研制养生菜点的能力；

5.具有智能营养监测设备操作、智能配餐软件使用等数字技术应用能力；

6.具有餐饮食品安全监控和管理能力；

7.具有厨房人员和物资配备、营养膳食菜单制作与食品成本控制、厨房生产管理能力；

8.具有餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：中外饮食文化、人体生理基础、餐饮概论、烹饪化学、餐饮美学基础、饮食营养与配餐、智能烹饪技术概论、餐饮企业管理。

专业核心课程：烹饪原料、中式烹调工艺、营养膳食设计、营养膳食制作、食疗养生、餐饮食品安全与控制、厨政管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行烹调工艺、营养配餐、配餐成本与质量控制、饮食保健咨询、食品安全实验等实训。在餐饮行业的母婴中心、幼儿园及大中小学配餐机构、养老服务机构、康复疗养机构、企事业单位餐饮服务部门、团餐公司、康养信息服务公司等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理、食品营养与健康

接续普通本科专业举例：食品营养与健康、烹饪与营养教育

三、2025年开设营养配餐专业的热门院校推荐：

1. 云南旅游职业学院

办学历史悠久云南旅游职业学院是经云南省人民政府批准、**备案的云南省唯一一所旅游高等职业专科学校，坐落于中国历史文化名城、享有“天气常如二三月、花枝不断四时春”美誉的“春城”昆明。前身是1956年4月成立的原地质矿产部直属学校、国家级重点学校昆明地质学校；1965年重庆地质学校、四川地质技工学校并入昆明地质学校；1997年12月，原地质矿产部将学校转隶云南省人民政府管辖，并改建为云南省旅游学校，...

2. 南京城市职业学院

南京城市职业学院坐落在钟灵毓秀、人文荟萃的古都南京，是经江苏省人民政府批准，国家**备案，独立建制的公办普通高等职业院校。学院始终坚持以立足地方，面向全省，以现代服务业为主，培养应用型技术技能型人才为主要任务，坚持“立足地方、服务社会、育人为本、彰显特色”的办学理念，认真践行“修德砺能”的校训精神，大力倡导“进取创新”的校风，“敬业厚生”的教风和“勤学敏行”的学风，积极探索高等职业教育的办学模式...

3. 四川商务职业学院

四川商务职业学院是经省人民政府批准成立、直属省商务厅的公办全日制普通高等学校。学院现有青羊、温江两个校区，校校舍总建筑面积14.66万平方米，教职工557人，全日制在校学生11047人、留学生45人。 职教历史悠久。四川商务职业学院前身为创建于1907年的四川省立女子蚕桑传习所，2004年由四川省商业学校（国家级重点中专）与四川省对外经济贸易学校（省部级重点中专）组建升格为省属公办高职学院，是四川...

4. 河北旅游职业学院

河北旅游职业学院坐落于山水秀美、人文荟萃的中国优秀旅游城市和国家森林城市——河北省承德市，是河北省唯一以旅游命名的综合性公办全日制高职院校。学校前身是创建于1950年的热河省农林专科学校，经过几代人的不懈努力和矢志追求，2006年经河北省政府批准，原承德旅游职业学院和原承德职业学院合并组建成为河北旅游职业学院。学校主要培养旅游、现代农业、新商科、设计与信息技术等特色专业方面的高素质技术技能型人才。...

5. 长沙商贸旅游职业技术学院

长沙商贸旅游职业技术学院是由长沙市人民政府主办、湖南省教育厅指导业务的全日制公办普通高等学校，坐落于长沙市雨花经济开发区的长沙职教基地。在近70年的办学历程中，确立了“立足长沙，服务三湘”的办学定位，被社会美誉为“商界黄埔”和“经理摇篮”。近年来，学校抢抓发展机遇，实现了整体跃升。2015年成为湖南省首批8所卓越高职院校建设单位之一。2019年，相继被认定为国家优质高等专科学校(简称“国家优质校”...

四、2025年专业查询排行榜

1. 机电一体化技术专业

机电一体化技术专业怎么样？好就业吗：生产类企业：机电一体化设备和系统的安装调试检测、维护保养、故障诊断与排除、技术改造与管理。查看详情

2. 交通运营管理专业

交通运营管理专业学习哪些知识：《运输经济学》、《交通工程学》、《运输组织学》、《交通管理与控制》、《城市公共交通运营管理》、《道路运输管理》、《汽车站务管理》、《城市公共交通调度管理》、《汽车租赁管理》、《交通安全管理》查看详情

3. 公益慈善事业管理专业

公益慈善事业管理专业就业方向有哪些：慈善类机构：项目设计、项目评估、项目组织、项目管理、资金筹集、公关传播、行政管理。查看详情

4. 中西面点工艺专业

中西面点工艺专业考研方向有哪些：烹饪与营养教育 食品科学与工程查看详情

5. 工业互联网技术专业

工业互联网技术专业学习哪些知识：《C语言程序设计》、《计算机实时网络系统》、《网页制作与网站建设》、《面向对象的程序设计》、《实时数据库应用与开发》、《工业网络技术》、《石化基础（化工原理、化工工艺）》、《检测仪表》、《控制工程》、《DCS/FCS》、《网络通讯技术》、《现代控制理论及应用》、《可编程控制器等智能化仪表》查看详情

五、营养配餐专业2025年各省大学排名