浙江哪些大学开设烹饪工艺与营养专业

一、浙江有3所院校开设烹饪工艺与营养专业：

浙江农业商贸职业学院、浙江旅游职业学院、浙江商业职业技术学院。

二、烹饪工艺与营养专业浙江地区的大学排名榜（2025年最新）

三、烹饪工艺与营养专业培养什么能力？学习哪些知识

烹饪工艺与营养专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等职业，烹饪原材料加工、中式烹饪、宴会设计、厨房运行等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养、科学烹饪、厨房运行等知识，具备烹饪、菜点质量控制、宴会策划及厨房生产组织等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有烹饪原料选购、鉴别与规范加工能力；

2.具有厨房设备使用能力与较熟练的烹饪综合实践操作能力；

3.具有中式菜点制作与成品质量控制能力；

4.具有餐饮产品安全管理能力；

5.具有营养配餐、宴会策划和餐饮产品创新能力；

6.具有厨房生产组织、厨房智能管理能力；

7.具有数字化烹饪技能、信息技术等基本应用能力；

8.具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：餐饮概论、烹饪原料、烹饪化学、中外饮食文化、餐饮美学基础、餐饮成本控制、智能烹饪技术概论。

专业核心课程：餐饮食品安全与控制、饮食营养与配餐、中式烹调工艺、中式面点工艺、菜品设计与创新、宴会设计实务、厨政管理、餐饮企业管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行菜点生产、营养配餐、宴会设计、毕业设计等实训。在酒店厨房、连锁餐饮门店、团膳企业厨房等场所进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理

接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康

四、2025年开设烹饪工艺与营养专业的热门院校推荐：

1. 贵州民用航空职业学院

贵州民用航空职业学院是经贵州省人民政府批准、**备案、纳入国家计划内统一招生的高职院校。学院坐落于贵州省安顺市平坝区乐平鎮（航空小镇），紧邻机场大道和观安大道，旁边规划建设有通用航空机场。学院办学宗旨：坚持社会主义办学方向，全面贯彻党和国家的教育方针，立足贵州、服务贵州、面向全国，全面推进素质教育，培养适应民航业发展及信息化产业发展需求的高素质技术技能人才。学院规划用地533亩，总投入8亿元人民...

2. 重庆城市职业学院

重庆城市职业学院是**备案，重庆市人民政府举办，重庆市教委主管的全日制公办高等职业院校。【历史沿革】学校发轫于1950年的重庆工人政治学校，后为重庆市工会干部学校。2004年，重庆市职工大学、重庆市工会干部学校合并设立重庆城市职业学院。2013年，学校行政主管部门由重庆市总工会变更为重庆市教委。2021年，学校入选“重庆市高水平高职学校”培育建设单位。2022年，学校被评为“重庆市职业教育发展潜...

3. 广西生态工程职业技术学院

广西生态工程职业技术学院是广西壮族自治区人民政府举办，自治区**、自治区教育厅管理的全日制普通高等学校，学校是首批国家高技能人才培养示范基地、广西高水平高职学校和专业建设单位、自治区示范性高等职业院校、国家高技能人才培养突出贡献奖、全国林草科普基地、全国生态文明教育特色学校、自治区特色高校、中国（南方）现代林业职业教育集团理事长单位（国家职教示范集团）、自治区文明校园、广西珍贵乡土树种良种培育中...

4. 南京旅游职业学院

南京旅游职业学院隶属于江苏省文化和旅游厅，其前身是江苏省旅游学校和金陵旅馆管理干部学院。江苏省旅游学校设立于1978年，是全国创办最早的一所专门培养旅游人才的中专学校，校址在江苏宜兴湖㳇镇，1984年迁址南京，更名为南京旅游学校。金陵旅馆管理干部学院设立于1989年，由原国家旅游局和江苏省人民政府联合投资兴建，是当时国内唯一一所专门培养酒店业管理人才的成人教育学院。2001年，两校合并，开始少量招...

5. 吉林城市职业技术学院

吉林城市职业技术学院是一所经**备案、吉林省人民政府批准、纳入国家统一计划内招生、具有独立颁发国家高等学历证书资格的全日制普通高等职业院校。国标代码：14426。学院按照**主席讲话精神，以我国城市化建设为契机，立足吉林，面向东北亚经济圈，正确把握办学方向，在专业方向上定位城市大数据，城市智能化，城市宜居化，城市智慧化，培养品德要优、能力要强、专业要精的科技与管理人才。 学院坐落在长春...

五、2025年专业查询排行榜

1. 导游专业

导游专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向旅行社、在线旅游服务公司、旅游电子商务平台及相关服务业的境内导游、出境领队、旅行社计调、旅游咨询员、研学旅行指导师、定制旅行管家等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和旅游服务、产品策划与设计、管理与经营以及相关法律法规等知识，具备语言文字表达、沟通合作、导览讲解、应急处理、旅行策划、线上服务以及创业等能力，具有良好的服务意识、人文素养和信息素养，能够从事旅行服务、导览服务、讲解服务、咨询服务、研学旅行服务等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有导游词创作的能力，导览服务、讲解服务的能力；

2.具有正确处理带团过程中餐饮、住宿、娱乐、购物等方面问题的能力；

3.具有服务和管理出境旅游团队，以及处理境外突发事件的能力；

4.具有适应旅游产业数字化发展的能力；

5.具有较强的组织协调、团队协作、应急处理等能力；

6.具有旅游产品设计、旅游活动策划、旅游项目组织的能力；

7.具有语言类、舞蹈、器乐、声乐等艺术表演的能力；

8.具有安全管理和公共卫生突发事件应对的能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：旅游概论、客源地与目的地概况、旅游心理学、旅游市场营销、旅游职业礼仪、旅游英语、旅游电子商务。

专业核心课程：导游基础知识、旅游政策与法规、导游业务、模拟导游、导游词创作与讲解、旅行社经营与管理、导游英语、出境旅游领队实务。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行导游词创作与讲解实训、模拟导游实训、旅行社产品设计实训、旅游新媒体营销、研学旅行服务等实训。在旅行社、旅游景区、博物馆、研学营地和其他旅游企业等单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

职业资格证书：导游资格

职业技能等级证书：定制旅行管家服务、旅行策划、研学旅行策划与管理

接续专业举例

接续高职本科专业举例：旅游管理

接续普通本科专业举例：旅游管理、会展经济与管理

2. 化工自动化技术专业

化工自动化技术专业主要学什么课程：电工电子技术、化工基础、化工识图与制图、过程检测仪表及控制装置、PLC 控制器应 用与维护、集散控制系统、过程控制技术、仪表工识图与安装等。查看详情

3. 水文与工程地质专业

水文与工程地质专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限 三年

职业面向

面向水工环地质工程技术人员、地质调查员等职业，水文地质勘察、工程地质勘察 等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和基础地质、水文地质、 工程地质及相关法律法规等知识，具备水文地质与工程地质测绘、勘探、试验、监测等 能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事水文地质勘察与评价、工程地质勘察与评价 等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有识读地形图、地质图和水文地质图及工程地质图的能力；

2. 具有利用专业软件绘制各种地质图件的能力；

3. 具有水文地质测绘、水文地质钻探、水文地质试验、水文地质监测、系统收集 相关水文地质勘察资料的能力；

4. 具有依据收集的水文地质资料分析工作区的水文地质条件，并对地下水资源做 出初步评价的能力；

5. 具有工程地质测绘、工程地质钻探、岩土室内外测试、系统收集相关工程地质 勘察资料的能力；

6. 具有依据收集的工程地质资料分析工作区的工程地质条件，并对工程建设场地适宜性做出初步评价的能力；

7. 具有编制简单场地的水文地质勘察报告及工程地质勘察报告的能力；

8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 地质基础、矿物岩石、构造地质、工程力学、工程测量、地质制图、 地貌及第四纪地质。

专业核心课程： 水文地质基础、水文地质勘察、岩土工程勘察、工程地质分析、岩 土室内测试、土力学计算及工程应用、基础工程。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行地质基础实习、土工测试、 水文地质实验、工程软件应用等实训。在地质勘察单位、生产性实训基地、虚拟仿真实 训基地等单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例： 资源勘查工程技术、环境地质工程

接续普通本科专业举例： 地质工程、勘查技术与工程、水文与水资源工程

4. 微电子技术专业

微电子技术专业怎么样？好就业吗：电子类企事业单位：半导体集成电路芯片制造、产品检测、产品封装、版图设计、质量控制、生产管理、设备维护及技术研发。查看详情

5. 油气储运技术专业

油气储运技术专业主要学什么课程：油料物性分析、油气储运设备操作与维护、油气集输技术、输油管道运行与管理、输气管道运行与管理、储运仪表及自动化、油库储运技术、腐蚀与防护技术等。查看详情

六、烹饪工艺与营养专业2025年各省大学排名