西式烹饪工艺专业江西大学排名

2025年02月18日字体大小：小中大特大

根据软科2025年专业排行榜排序，江西西式烹饪工艺专业第1名：江西工业贸易职业技术学院，实力最强。下文将为2025年想要报考西式烹饪工艺的高考生展示，西式烹饪工艺专业最好的大学排名以及西式烹饪工艺专业详解！

一、江西西式烹饪工艺专业排名前10的大学有:

第1名：江西工业贸易职业技术学院。

二、西式烹饪工艺专业江西地区的大学排名榜（2025年最新一览表）

排名	院校名称	专业名称	专业排名等级
1	江西工业贸易职业技术学院	西式烹饪工艺

三、西式烹饪工艺专业培养什么能力？学习哪些知识

西式烹饪工艺专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向西式烹调师、西式面点师等职业，西餐烹饪、营养配餐、西餐宴会设计、厨房运行等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烹饪原料、西餐菜点工艺、营养与卫生、西餐宴会设计等知识，具备西餐菜点设计制作、宴会设计、营养配餐、厨房管理、食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事西餐烹饪、西餐宴会设计、西餐厨房运行管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有鉴别与利用西餐烹饪原料的能力；

2.具有熟练的厨房设备使用和西餐烹饪综合实践操作能力；

3.具有西餐菜点制作与成品质量控制能力；

4.具有营养配餐、餐饮食品安全控制能力；

5.具有西餐宴会设计和产品创新设计能力；

6.具有西厨房生产组织、管理能力；

7.具有智能烹饪技术和现代信息技术应用能力；

8.具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：餐饮概论、中外饮食文化、西餐烹饪原料、西餐烹饪基础、饮食营养与配餐、西餐烹饪英语、餐饮企业管理、智能烹饪技术概论。

专业核心课程：西餐冷菜工艺、汤与少司工艺、西餐热菜工艺、西式面点工艺、餐饮食品安全与控制、西餐宴会设计实务、厨政管理、菜点创新设计。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行西餐菜点设计与制作、营养配餐、食品安全控制、西餐宴会设计、厨房运行管理等综合实训。在高星级酒店、品牌西餐企业、连锁烘焙企业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理

接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康

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西式烹饪工艺专业江西大学排名

四、2025年开设西式烹饪工艺专业的热门院校推荐：

1. 重庆旅游职业学院

重庆旅游职业学院成立于2010年3月，是重庆市人民政府设立、**备案的一所公办高职院校。学院地处“中国峡谷城武陵会客厅”重庆市黔江区，校舍面积16万余平方米。现有教职工500余人，其中有博士、硕士学位280余人，国家、市级工艺美术大师、非遗传承人、高技能人才50余人。学院面向中西部13个省、自治区、直辖市招生，在籍学生8000余人。学院以**新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持社会主义办学...

2. 三峡旅游职业技术学院

三峡旅游职业技术学院是经湖北省政府批准、获**备案的全日制综合类普通高职学院，有60多年的办学历史。学校位于宜昌城东新区核心区域，毗邻宜昌东站，交通便利。现占地面积810亩，建筑面积21.05万平方米。近年来，学校先后荣获“全国餐饮职业教育优秀院校”“中国旅游职业教育优秀院校”“全省职教先进单位”“全省培养人才突出贡献单位” “全省旅游管理类高等院校人才培养突出贡献奖”“全省职教系统抗疫先进单位...

3. 长沙商贸旅游职业技术学院

长沙商贸旅游职业技术学院是由长沙市人民政府主办、湖南省教育厅指导业务的全日制公办普通高等学校，坐落于长沙市雨花经济开发区的长沙职教基地。在近70年的办学历程中，确立了“立足长沙，服务三湘”的办学定位，被社会美誉为“商界黄埔”和“经理摇篮”。近年来，学校抢抓发展机遇，实现了整体跃升。2015年成为湖南省首批8所卓越高职院校建设单位之一。2019年，相继被认定为国家优质高等专科学校(简称“国家优质校”...

4. 山东旅游职业学院

山东旅游职业学院前身是山东省旅游学校，1988年由国家旅游局和省人民政府共同投资建设，1991年正式招生办学。2004年升格为专科层次的全日制普通高等学校，实行省教育厅与省文化和旅游厅双重领导、以省文化和旅游厅为主的管理体制。学校始终把“立德树人”作为根本使命，以“我们的天职是创造幸福”为校训，以建设“人文化、生态化、数字化、国际化，国内一流、世界知名的旅游学院”为愿景，坚持“与行业接轨”的发展之...

5. 山西旅游职业学院

山西旅游职业学院前身是山西省计划统计学校，始建于1980年，到现在已经有了42年的办学历史， 1994年学校成为当时全省125所中专学校中首批7所国家级重点中专之一；1999年开始举办高职教育，2001年与山西财经大，成立山西财经大学经济信息学院。2004年1月，根据旅游支柱产业发展对旅游人才的大量需求和学校自身发展的需要，经山西省人民政府批准，**备案，转型升格为山西旅游职业学院，是山西省第一...

五、2025年专业查询排行榜

1. 歌舞表演专业

歌舞表演专业就业方向有哪些：文娱类机构：戏剧表演、舞蹈编导、歌舞表演、化妆造型、歌舞创作、歌舞编排、教学辅导。查看详情

2. 国际金融专业

国际金融专业就业方向有哪些：金融类企业：储蓄、会计、信贷、大堂经理、客户经理、投资理财、资金管理、单证制作等。查看详情

3. 市政管网智能检测与维护专业

市政管网智能检测与维护是什么？干什么：市政管网智能检测与维护专业指市政排水系统管道状态以及评估，是在前期通过人工、**及声纳等检测分析结果的基础上，对管道的功能和结构进行的判断，以此来确定管道的状态，是在多年开展市政工程技术专业地下管线方向基础上发展而来。查看详情

4. 钻探工程技术专业

钻探工程技术专业怎么样？好就业吗：勘探类企事业单位：基础工程勘察施工、矿床勘探、石油钻井、地下水勘察与开采、桩机基础施工、水库灌浆和工程管理。查看详情

5. 舞台艺术设计与制作专业

舞台艺术设计与制作专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向舞台美术设计与制作、灯光设计、人物造型设计、数字影像制作等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和舞台美术设计理念、舞台灯光、人物造型、舞台数字技术等知识，具备舞台艺术空间造型设计与制作、灯光设计、人物化妆造型设计、舞美设计数字化等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事舞美设计、置景道具制作、灯光设计、人物造型设计、舞台数字媒体制作、演出监制等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有舞台艺术空间造型设计与制作、舞台演出和影视等场景制作及舞台制作指导、舞台演出监督的能力；

2.具有在舞台演出、影视节目中进行灯光设计、灯光艺术效果处理的能力；

3.具有舞台、影视人物化妆造型设计并进行造型体现的能力，具备舞台演出及影视服装道具管理的能力；

4.具有舞台影像创作领域数字化基本技能；

5.具有一定的创造性思维能力，具有在舞台艺术设计中把握舞台设备技术更新、技术应用拓展的能力；

6.具有良好的沟通表达能力和团队合作意识；

7.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：造型基础、构成、雕塑、舞台美术基础、艺术概论、中外演剧史、计算机辅助设计。

专业核心课程：绘景、舞台设计与制作、舞台灯光基础、舞台灯光技术、舞台化妆、舞台影视服装设计与制作、舞台数字媒体。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行舞美设计、舞美制作、舞台灯光设计、戏曲化妆、舞台服饰设计、数字媒体设计、剧(节)目合成、展演等实训。在文化企业或文艺院团等单位进行岗位实习。