西式烹饪工艺专业 辽宁大学排名

根据软科2025年专业排行榜排序，辽宁西式烹饪工艺专业第1名：辽宁生态工程职业学院，实力最强。 下文将为2025年想要报考西式烹饪工艺的高考生展示，西式烹饪工艺专业最好的大学排名以及西式烹饪工艺专业详解！

一、辽宁西式烹饪工艺专业排名前10的大学有:

第1名：辽宁生态工程职业学院。

二、西式烹饪工艺专业辽宁地区的大学排名榜（2025年最新一览表）

三、西式烹饪工艺专业培养什么能力？学习哪些知识

西式烹饪工艺专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向西式烹调师、西式面点师等职业，西餐烹饪、营养配餐、西餐宴会设计、厨房运行等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烹饪原料、西餐菜点工艺、营养与卫生、西餐宴会设计等知识，具备西餐菜点设计制作、宴会设计、营养配餐、厨房管理、食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事西餐烹饪、西餐宴会设计、西餐厨房运行管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有鉴别与利用西餐烹饪原料的能力；

2.具有熟练的厨房设备使用和西餐烹饪综合实践操作能力；

3.具有西餐菜点制作与成品质量控制能力；

4.具有营养配餐、餐饮食品安全控制能力；

5.具有西餐宴会设计和产品创新设计能力；

6.具有西厨房生产组织、管理能力；

7.具有智能烹饪技术和现代信息技术应用能力；

8.具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：餐饮概论、中外饮食文化、西餐烹饪原料、西餐烹饪基础、饮食营养与配餐、西餐烹饪英语、餐饮企业管理、智能烹饪技术概论。

专业核心课程：西餐冷菜工艺、汤与少司工艺、西餐热菜工艺、西式面点工艺、餐饮食品安全与控制、西餐宴会设计实务、厨政管理、菜点创新设计。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行西餐菜点设计与制作、营养配餐、食品安全控制、西餐宴会设计、厨房运行管理等综合实训。在高星级酒店、品牌西餐企业、连锁烘焙企业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理

接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康

四、2025年开设西式烹饪工艺专业的热门院校推荐：

1. 陕西旅游烹饪职业学院

陕西旅游烹饪职业学院始建于1994年，是一所经陕西省人民政府批准、国家**备案、纳入国家统招计划，具有独立颁发统招毕业证书的全日制普通高校。 学院占地300余亩，总建筑面积72000平方米，在校生4500余人。学院以前瞻性的教学理念，科学合理的课程设置，新颖的教学方法，培养具有国际视野，“一专多能”、“多能多证”、“多证多会”的复合型高素质人才。 学院拥有高学历、双师型的教师...

2. 郑州旅游职业学院

郑州旅游职业学院前身是郑州旅游学校，创办于1985年，隶属于郑州市人民政府，历经四次跨越发展，于2004年5月经河南省人民政府批准、国家**备案成立的公办高等院校。在长期的办学历程中，学校逐步铸练形成了“立德修能、知行合一”的校训、“团结、勤勉、求实、创新”的校风、“严于修身、勤于治学”的教风、“勤学善思、求真致远”的学风。学校占地面积1251亩，总建筑面积58.7万平方米，其中新校区占地面积1...

3. 天津市职业大学

匠心独运，厚积薄发。天津职业大学始建于1978年，是全国最早举办高等职业教育的院校之一，为首批“国家示范性高等职业院校”和全国优质高职高专院校，2019年入选“双高计划”高水平院校A档建设单位。学校秉承“育德育能，力实力新”的校训，坚持“服务为本，应用为根，质量立身，卓尔不群”的办学理念，立足天津，面向全国，努力办好国内领先、人民满意的高等职业教育。 学校为“一校两区”办学格局，即北辰校区和海河园...

4. 广东省外语艺术职业学院

广东省外语艺术职业学院是广东省人民政府举办的全日制普通高等职业院校，是广东省示范性高等职业院校、广东省省域高水平高等职业院校建设计划建设单位。学校现有全日制在校生22740人（高职生19417人，中职生3323人），成人教育在读学生1106人，与韩山师范学院等本科院校共同培养本科生843人。学校坚持以**新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持党的领导，坚持社会主义办学方向，贯彻党的教育方针，落实...

5. 无锡商业职业技术学院

无锡商业职业技术学院始建于1965年，是经江苏省人民政府批准成立、**备案的一所省属公办专科层次的全日制普通高校，是中国特色高水平高职院校和专业建设单位、全国优质专科高职院校、江苏省示范性高职院校、江苏省高水平高职院校建设单位。学校前身是1965年6月创办的无锡市商业学校；1978年10月更名为江苏省无锡商业学校；2000年10月经**批准升格为普通高等专科学校，更名为无锡商业职业技术学院，隶...

五、2025年专业查询排行榜

1. 机场运行服务与管理专业

机场运行服务与管理专业主要学什么课程：民航客货运输、民航运输生产组织、机场运行与管理、飞行区维护与保障、机场目视助航设施、机场地面特种设备、机场应急救援、飞行组织与签派、航空情报与航图、航空气象学等。查看详情

2. 船舶检验专业

船舶检验专业怎么样？好就业吗：船舶、航运类企业：船体检验、船机检验、船舶电器检验。查看详情

3. 水电站与电力网技术专业

水电站与电力网技术专业学习哪些知识：《电工基础》、《电气工程CAD》、《电机技术》、《电气控制与PLC技术》、《水轮机》、《水力机组安装》、《水电站电气一次部分》、《水电站电气二次部分》、《电力系统继电保护》、《水电站微机监控技术》查看详情

4. 建筑材料工程技术专业

建筑材料工程技术是什么？干什么：建筑材料工程技术主要研究化学、建筑材料与新型建材、建材检测与分析、建筑施工技术等方面的基本知识和技能，进行建筑材料的生产、质量控制、检测分析以及建筑施工管理等。常见的建筑材料有木材、水泥、混凝土、砖瓦、玻璃、油漆、瓷砖等。 关键词：木材 水泥 混凝土 瓷砖查看详情

5. 机械设计与制造专业

机械设计与制造是什么？干什么：机械设计与制造主要研究机械制图、电脑辅助制图、机械工件设计等方面的基础知识和专业技能，在机械设计与制造领域进行非标工件设计、标准工件改良、机械零件加工、机械设计装配等。例如：对零件的形状、结构、材料、加工方式等进行设计。 关键词：零件 制造 机械 加工查看详情

六、西式烹饪工艺专业2025年各省大学排名