浙江哪些大学开设餐饮智能管理专业

2025年02月12日字体大小：小中大特大

一、浙江有2所院校开设餐饮智能管理专业：

浙江旅游职业学院、浙江商业职业技术学院。

二、餐饮智能管理专业浙江地区的大学排名榜（2025年最新）

序号	院校名称	专业名称	专业特色
1	浙江旅游职业学院	餐饮智能管理
2	浙江商业职业技术学院	餐饮智能管理

三、餐饮智能管理专业培养什么能力？学习哪些知识

餐饮智能管理专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

本专业面向餐饮服务人员等职业，餐饮生产管理、餐厅服务、餐饮运营管理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、餐饮产品生产与服务、智能化设备使用、餐饮市场营销等知识，具备餐饮生产管理、门店运营管理、餐饮服务及宴会设计等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事餐饮产品生产和质量管理、餐厅服务与管理和餐饮数字化运营管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具备餐厅服务与管理能力；

2. 具备餐饮产品生产与质量管理能力；

3. 具备餐饮智能化运营与餐饮大数据分析能力；

4. 具备互联网营销、客户社群运营与流量管理能力；

5. 具备服务设计、宴会设计、餐饮产品组合设计与一定的创新能力；

6. 具备餐饮团队建设与管理能力；

7. 具备餐饮财务数据分析及成本控制能力；

8. 具备餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、食品卫生与安全等相关法律法规和行业标准的应用能力；

9. 具备探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：中外饮食文化、管理学基础、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、餐饮原料与供应链管理、饮食消费心理、数字化餐饮概论、中西烹饪工艺。

专业核心课程：餐厅服务实务、厨政管理、餐饮企业管理、餐饮大数据与门店开发、互联网餐饮营销、宴会设计实务、餐饮人力资源管理、餐饮财务成本控制。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行餐饮服务、餐厅数字化管理、餐厅服务设计、中西烹饪工艺、外卖运营管理、新媒体营销等实训。在餐饮企业、电商平台等单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：餐饮管理运行、门店数字化运营与管理

接续专业举例

接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理、酒店管理

接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、酒店管理

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浙江哪些大学开设餐饮智能管理专业

四、2025年开设餐饮智能管理专业的热门院校推荐：

1. 湖南食品药品职业学院

湖南食品药品职业学院创办于1979年，是经湖南省人民政府批准设立、公办的全日制高等职业院校，2023年10月由湖南省市场监督管理局划转至湖南省教育厅管理。学院曾获得“全国医药系统先进集体”“全国医药教育先进集体”“湖南省职业教育与成人教育先进单位”“湖南省教学工作优秀单位”“湖南省招生就业先进单位”“湖南省综合治理先进单位”“湖南省直单位模范职工之家”“湖南省文明校园”“湖南省普通高等学校就业创业...

2. 浙江旅游职业学院

浙江旅游职业学院是全国唯一一所由文化和旅游部与省人民政府共建的公办高职院校。学校坐落于中国历史文化名城、风景旅游胜地——杭州，拥有杭州、千岛湖两大校区，共占地1080亩，总建筑面积约27万平方米。两大校区分别与钱塘江、千岛湖交相辉映。杭州校区为国家4A级旅游景区，千岛湖校区依山傍湖，尽享5A级景区资源，是理想的求知圣地。学校前身为1983年创建的浙江省旅游职工中等专业学校，2000年升格为浙江旅游...

3. 云南能源职业技术学院

云南能源职业技术学院是云南省内唯一一所主要面向能源行业培养高素质技术技能人才的公办高等职业院校，学校创建于1978年，2002年升格为高职院校，举办单位为云南省教育厅。学校坐落于云南省曲靖市，现有麒麟、沾益、白石江3个校区，占地面积835亩，建筑面积40余万平方米，资产总值近15亿元。有8个二级学院，开设51个专业。截止2022年10月，学校有全日制大专在校生15136人。学校坚持“立足能源，突出...

4. 新疆职业大学

新疆职业大学于1962年建立，隶属于新疆维吾尔自治区人民政府，是经国家**审批的普通高等院校，下设14个学院、2个教学部，建有新疆特色餐饮产业发展研究中心等2个研究中心，1个自治区级职业技能鉴定中心，1个普通话测试工作站，1个国家“双师型”教师培养培训基地，拥有国家级烹饪技能大师工作室，是**宝玉石鉴定与加工资源库建设单位、机械行业职业能力评价新疆区考试站。学校始终坚持开放办学，面向现代服务业...

5. 炎黄职业技术学院

炎黄职业技术学院是涟水籍台胞、教育家、爱国实业家蒋志平先生筹资创办、江苏省人民政府批准建立、**核准正式备案的一所全日制民办普通高校。举办者为涟水炎黄文化教育发展有限公司。1998年获批筹建“民办炎黄大学（筹）”，1999年招收第一届学生，2004年正式更名为炎黄职业技术学院。学院位于江苏省涟水县炎黄大道东1号。目前，校园占地面积为20.6万平方米，校舍建筑面积近12万平方米，固定资产14050...

五、2025年专业查询排行榜

1. 矿山智能开采技术专业

矿山智能开采技术专业就业方向有哪些：主要面向有色金属采选业和非金属矿采选业的规划设计、矿床开采、生产管理、安全管理等岗位群及技术领域，从事地下矿山下开采施工组织及管理、露天矿山采剥作业施工组织及管理、矿山安全管理及事故处理、矿山通风系统维护及改造、生产计划的编制、矿山数字化建模等工作。就业岗位：矿山企业、安全评价企业、公路及水电建设单位的项目负责人、技术负责人、施工技术员、安全技术员。查看详情

2. 采购与供应管理专业

采购与供应管理专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向商务专业人员、采购人员和供应链管理师等职业，采购与招投标、供应商管理、供应链、物流(原材料)管理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和战略寻源、供应商管控、成本与绩效管理等知识，具备采购与供应作业执行、业务管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事采购品类管理、战略寻源、供应商选择与管理、谈判与合同控制、采购作业执行、采购成本管理、采购绩效评价等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有采集并分析采购与供应需求信息、明确采购需求的能力；

2.具有收集与分析供应市场信息、熟练使用供应市场分析工具的能力；

3.具有编制主生产计划、计算物料需求计划和采购计划的能力；

4.具有供应商寻源与开发、采购谈判、供应商选择与评价的能力；

5.具有使用数字化招投标系统编制招投标文件的能力；

6.具有进行采购成本核算、采购绩效评价的能力；

7.具有使用企业资源计划系统、数字化采购平台的能力；

8.具有将物联网、大数据、人工智能等现代信息技术应用于采购与供应管理领域的能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：统计基础、会计基础、智慧物流与供应链管理基础、数字化物流商业运营、数字化供应链运营、现代货物管理实务、大数据与商业数据分析、采购项目运营与管理。

专业核心课程：智能采购与供应流程、供应商选择与管理实务、数字化采购成本管理实务、现代采购谈判实务、采购法务与合同管理、生产运作管理实务、采购绩效测量与管理、数字化采购技术。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外生产性实训基地、虚拟仿真实习基地进行采购谈判、企业资源计划、供应链管理、采购与供应管理等实训。在生产制造、批发与零售、租赁和商务服务行业的企业进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：供应链运营、物流管理

接续专业举例

接续高职本科专业举例：物流工程技术、现代物流管理

接续普通本科专业举例：物流管理、采购管理、供应链管理、物流工程、工商管理

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3. 建筑电气工程技术专业

建筑电气工程技术专业怎么样？好就业吗：建筑类企业：建筑气工程设计、施工管理、运行维护、工程预算、工程监理。查看详情

4. 研学旅行管理与服务专业

研学旅行管理与服务专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向研学、旅游或教育相关企事业单位的课程设计、活动策划、讲解员、导游、旅游团队领队、安全员、旅行社计调、市场营销、咨询师、培训师等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和研学旅行课程设计与实施、旅行社服务与管理及相关法律法规等知识，具备较强的研学旅行课程设计、研学旅行产品研发、研发旅行市场营销等能力，具有良好的服务意识、人文素养和信息素养，能够从事面向研学、旅游、教育行业的实施服务、研学旅行项目策划、产品开发、课程设计、市场营销、安全管理、基地运营与管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有研学旅行相关政策与法规的应用能力；

2.具有研学旅行课程设计和研学旅行产品研发的能力；

3.具有研学旅行活动组织、服务与管理能力；

4.具有引导学生开展探究性和体验性学习的能力；

5.具有研学旅行安全管理能力和应对公共卫生突发事件的能力；

6.具有研学旅行市场营销及新媒体运营能力；

7.具有适应研学产业数字化发展的基本数字技能；

8.具有在研学基地实施服务、管理与运营的能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：管理学基础、教育学基础、心理学基础、研学旅行基础、导游基础知识、旅游政策与法规、中小学德育及综合实践活动。