澳门开设西式烹饪工艺专业的大学有哪些？

一、澳门西式烹饪工艺专业的大学有0所:

答：2025年 澳门没有院校招收西式烹饪工艺专业的学生， 因此暂无澳门西式烹饪工艺专业的排名数据。

二、西式烹饪工艺专业培养什么能力？学习哪些知识

西式烹饪工艺专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向西式烹调师、西式面点师等职业，西餐烹饪、营养配餐、西餐宴会设计、厨房运行等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烹饪原料、西餐菜点工艺、营养与卫生、西餐宴会设计等知识，具备西餐菜点设计制作、宴会设计、营养配餐、厨房管理、食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事西餐烹饪、西餐宴会设计、西餐厨房运行管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有鉴别与利用西餐烹饪原料的能力；

2.具有熟练的厨房设备使用和西餐烹饪综合实践操作能力；

3.具有西餐菜点制作与成品质量控制能力；

4.具有营养配餐、餐饮食品安全控制能力；

5.具有西餐宴会设计和产品创新设计能力；

6.具有西厨房生产组织、管理能力；

7.具有智能烹饪技术和现代信息技术应用能力；

8.具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：餐饮概论、中外饮食文化、西餐烹饪原料、西餐烹饪基础、饮食营养与配餐、西餐烹饪英语、餐饮企业管理、智能烹饪技术概论。

专业核心课程：西餐冷菜工艺、汤与少司工艺、西餐热菜工艺、西式面点工艺、餐饮食品安全与控制、西餐宴会设计实务、厨政管理、菜点创新设计。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行西餐菜点设计与制作、营养配餐、食品安全控制、西餐宴会设计、厨房运行管理等综合实训。在高星级酒店、品牌西餐企业、连锁烘焙企业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理

接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康

三、2025年开设西式烹饪工艺专业的热门院校推荐：

1. 广西生态工程职业技术学院

广西生态工程职业技术学院是广西壮族自治区人民政府举办，自治区**、自治区教育厅管理的全日制普通高等学校，学校是首批国家高技能人才培养示范基地、广西高水平高职学校和专业建设单位、自治区示范性高等职业院校、国家高技能人才培养突出贡献奖、全国林草科普基地、全国生态文明教育特色学校、自治区特色高校、中国（南方）现代林业职业教育集团理事长单位（国家职教示范集团）、自治区文明校园、广西珍贵乡土树种良种培育中...

2. 秦皇岛工业职业技术学院

秦皇岛工业职业技术学院是国有公办全日制普通高等职业院校，坐落于气候宜人、环境优美的避暑胜地，美丽的滨海城市—河北省秦皇岛市。 学院始建于1958年，前身是秦皇岛技师学院，历经半个多世纪奋斗历程，2023年，经河北省人民政府批准，国家**备案，改建为秦皇岛工业职业技术学院，成为全日制普通高等职业院校。学院先后荣获“全国职业教育先进单位”、“国家技能人才培育突出贡献奖”、“全国中等职业学校德育工作先...

3. 三亚中瑞酒店管理职业学院

三亚中瑞酒店管理职业学院是经海南省人民政府批准设立的一所全日制普通高等职业院校。学院由中国交建投资建设，瑞士洛桑酒店管理学院提供学术认证，北京中瑞酒店管理学院负责运营管理。学院位于海南省三亚市海棠湾，依山傍湖临海，毗邻三亚国际免税城和海棠湾国际酒店产业带，规划用地362亩，其中，学院一期建设用地222亩，规划建筑面积20.56万㎡。酒店式建筑群古朴典雅，独具特色，满足洛桑酒店管理学院“沉浸式教育体...

4. 山西旅游职业学院

山西旅游职业学院前身是山西省计划统计学校，始建于1980年，到现在已经有了42年的办学历史， 1994年学校成为当时全省125所中专学校中首批7所国家级重点中专之一；1999年开始举办高职教育，2001年与山西财经大，成立山西财经大学经济信息学院。2004年1月，根据旅游支柱产业发展对旅游人才的大量需求和学校自身发展的需要，经山西省人民政府批准，**备案，转型升格为山西旅游职业学院，是山西省第一...

5. 满洲里俄语职业学院

满洲里俄语职业学院学院是经内蒙古自治区人民政府批准、**备案、满洲里市人民政府举办的一所公办全日制普通高等职业院校，于2010年正式招生。学院成立后，一直与内蒙古大学满洲里学院“一体共建”，共享教育教学资源。学院地处“一带一路”和中蒙俄经济走廊的战略节点城市满洲里。作为北疆国门学府，始终心怀“国之大者”，全面贯彻党的教育方针，站在办好人民满意教育的高度，以**为自治区确定“两个屏障”“两个基地...

四、2025年专业查询排行榜

1. 应用化工技术专业

应用化工技术专业就业方向有哪些：化工类企业：生产操作、技术开发、工程设计、生产管理。查看详情

2. 航空材料精密成型技术专业

航空材料精密成型技术是什么？干什么：航空材料精密成型技术主演研究航空金属材料与热处理、金属塑性成型基础、锻造工艺与锻模设计等方面的基础知识和技能，在航空材料精密成型技术领域进行锻压设备操作、锻压工艺及模具设计、锻压工艺实施与控制等。例如：锻压工艺编程、锻压工艺技术创新、锻压设备养护等。 关键词：航空 精密 锻压 编程查看详情

3. 药膳与食疗专业

药膳与食疗专业怎么样？好就业吗：面向居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生等行业，从事中医养生保健、亚健康及慢病调治、药膳及营养食谱制作、公共营养指导、健康咨询服务等工作。 查看详情

4. 关务与外贸服务专业

关务与外贸服务专业培养什么能力？学习哪些知识

基本修业年限三年

职业面向

面向报关员、报检员、关务师、归类师等职业，通关单证处理与复核、通关现场操作、国际货运代理现场操作、客户服务与质量监控、国际物流、关务策划与咨询、AEO认证服务、保税加工与保税物流服务、跨境贸易合规管理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和海关监管、商品归类规则、完税价格审定及原产地认定、国际物流、AEO认证体系、保税制度及相关法律法规等知识，具备国际贸易单一窗口操作、通关现场操作、关务服务、保税服务等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事报关单填制与复核、进出口商品归类、进出口税费核算、通关服务、关务咨询、AEO认证服务等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有“国际贸易单一窗口”系统操作的能力；

2.具有运用国际规则进行商品归类的能力；

3.具有完成进出口税费筹划的能力；

4.具有提供国际货运代理服务的能力；

5.具有提供跨境贸易通关服务的能力；

6.具有提供AEO认证服务的能力；

7.具有信息技术、数字技术等应用能力；

8.具有国际沟通及协调的能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：国际贸易理论与实务、通关基础(含海关相关法律与国际规则)、现代物流管理、跨境电子商务、AEO认证管理、国际商务数据分析与管理、行业职业能力。

专业核心课程：通关实务、国际货运代理实务、进出口商品归类实务、进出口税费核算实务、出入境安全与管制实务、跨境贸易合规管理、通关单证实务。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行国际贸易单一窗口操作、商品归类操作、税费核算操作等实训。在报关企业、进出口企业、保税加工企业、保税物流企业、国际货运代理企业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例：国际经济与贸易、跨境电子商务

接续普通本科专业举例：海关管理、国际经济与贸易、国际商务、跨境电子商务、文化产业管理

5. 饲草生产技术专业

饲草生产技术专业学习哪些知识：《饲草种植技术》《饲草病虫害防治》《现代草业机械操作与维护》《饲草产品加工技术》《饲草料包装与贮藏技术》《饲草产品质量检测》《植物生理》《农业化学》《土壤与肥料》《农业气象》《植物分类与利用》《草食动物营养》《饲草管理法律法规》 查看详情

五、西式烹饪工艺专业2025年各省大学排名