台湾开设烹饪与餐饮管理专业的大学有哪些？

一、台湾烹饪与餐饮管理专业的大学有0所:

答：2025年 台湾没有院校招收烹饪与餐饮管理专业的学生， 因此暂无台湾烹饪与餐饮管理专业的排名数据。

二、2025年开设烹饪与餐饮管理专业的热门院校推荐：

1. 上海中侨职业技术大学

学校创建于1993年，2002年经**批准纳入国家统一招生计划，是一所非营利性民办本科高校，也是上海市唯一一所进入全国本科层次职业教育试点大学。2019年12月，经**批准升格为本科，2020年6月，上海中侨职业技术学院更名为上海中侨职业技术大学（简称“中侨大学”），2022年5月学校成为学士学位授予单位。学校愿景创办成为中国领先、国际知名的现代职业技术大学。学校坚持以立德树人，应对全球挑战，...

三、2025年专业查询排行榜

2. 现代精细化工技术专业

现代精细化工技术专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 270203

专业名称 现代精细化工技术

基本修业年限 四年

职业面向

面向精细化工智能生产、智能控制和管理、智 能配制及配方优化、产 品研发等岗

位 （群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和精细化学品原料处理、 绿色生产、分离精制、数字管理、产品性能测试及企业管理等知识，具备精细化工智能 生产、产品检测与评价、新产品新工艺研究开发、工艺和配方设计、放大和优化、数字 管理与应用等能力，具有工匠精神和信息素养， 能够从事精细化工生产、控制和管理、 精细化学品配制及配方优化、产品研发等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有应用数字化、智能化技术从事精细化工产品合成、复配、分离等生产管理 的能力；

2. 具有发现、提出、分析和解决典型精细化工生产过程中常见问题的能力， 能够 对现代精细化学品的生产过程进行全流程联合操作；

3. 具有选择和应用行业先进分析方法和现代技术手段分析检测精细化工原材料及 产品质量性能的能力；

4. 具有利用现代精细化工生产大数据方法正确处理实验数据和生产数据，优化工 艺参数和创新配方的能力；

5. 具有理解、编写报告和设计文档，以及有效的演示和说明的能力，能够在 工程 活动中有效沟通；

6. 具有安全、环保、经济和清洁生产运行和管理的能力，能够合理分析、评价精 细化工实践问题解决方案对社会、健康、安全等的影响；

7. 具有对专业新知识、新技术的学习， 创新创业思维方法和实践的能力；

8. 具有现代精细化工技术专业领域相关标准、法律法规的查询、理解和执行的能力；

9. 具有良好的语言、文字表达能力、沟通能力和数字技能，以及适应数字素养和 数字治理的能力；

10. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 大数据应用技术、无机及分析化学、 有机化学、物理化学、化工单 元操作、表面活性剂生产技术。

专业核心课程： 精细绿色合成技术、现代分离技术、胶体与界面化学、现代精细化 工工艺 、高 分子化学与物理、 危险与可操作分析（高级）、现代 精细化工设备。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行化工单元操作，绿色有机

合成、精细化学品智能制造、精细化学品复配、精细化学品性能测试等实训。在化工智 能生产和管理、现代精细化工产品研发等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 化工精馏安全控制、 化工危险与可操作性（HAZOP）分析

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 材料与化工

接续硕士学位二级学科举例： 化学工程与技术、轻工技术与工程

3. 现代造纸工程技术专业

现代造纸工程技术专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 280102

专业名称 现代造纸工程技术

基本修业年限 四年

职业面向

面向制浆造纸工程技术人员等职业， 工艺技术、工业产品研发、生产流程管理、工 程设计等技术领域。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和制浆造纸工程技术理 论等知识，具备制浆造纸生产流程操作、生产工艺设计优化、造纸化学品应用等能力， 具有工匠精神和信息素养，能够从事现代造纸安全生产，现场管理，质量品控，制浆造 纸新材料、新技术、新产品研发等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有制浆造纸生产线设计、生产工艺控制、优化和管理的能力；

2. 具有制浆造纸设备维护管理和技术改造的能力；

3. 具有对原辅材料和产品性能进行评价和质量管理的能力；

4. 具有设计实验方案，开发新产品、新技术、新材料和创新发展的能力；

5. 具有车间生产流程管理，在安全、生产及质量控制等方面提出合理建议和改进 意见的能力；

6. 具有通过专家协助的远程监控执行设备维护、检修和数字化仓储的能力； 7. 具有熟悉相关专业法律法规，依法从事工作的能力；

8. 具有一定的制浆造纸绿色低碳生产、节能节水生产、清洁生产和数字化生产的 能力；

9. 具有中华优秀传统文化素养， 能自觉弘扬中国造纸传统文化，秉持现代造纸工 业文化观念；

10. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 分析化学、有机化学、胶体与表面化学、植物纤维化学、化工原理、 化工机械基础、制浆造纸工程设计、制浆造纸生物技术。

专业核心课程： 现代制浆工程技术、现代造纸工程技术、制浆造纸分析检验技术、 制浆造纸过程数字与智能控制技术、湿部化学与造纸化学品、纸加工与特种纸技术、造 纸工业清洁生产技术、纸浆模塑生产技术。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行造纸化学品应用、制浆造 纸工程设计和纸加工技术等实训。在制浆造纸生产企业、制浆造纸研究与设计院所、制 浆造纸生产性实训基地等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 材料与化工 、林业 、资 源与环境

接续硕士学位二级学科举例： 制浆造纸工程、材料加工工程、化学工程、林产化学 加工工程

4. 高分子材料工程技术专业

高分子材料工程技术专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 230601

专业名称 高分子材料工程技术

基本修业年限 四年

职业面向

面向高分子材料加工及改性行业的生产管理、质量控制、产品设计、项目开发等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和高分子材料合成、结 构、性能、加工、改性及应用等知识，具备对高分子材料进行分析与选用、产品设计、 质量控制、经营管理等能力， 具有工匠精神和信息素养， 能够从事高分子材料生产管理、 技术改进与创新、产品设计及营销管理等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有应用数学、化学及化工基础的基本原理表达、分析高分子材料加工及改性 领域科学问题的能力；

2. 具有运用高聚物加工及合成原理、工艺、设备等方面的专业知识解决高分子材 料加工中的复杂工程问题的能力；

3. 具有高分子材料加工及改性领域产品设计、工艺优化的能力；

4. 具有正确选择与使用现代材料检测技术对高分子材料结构与性能进行检测与分 析，并获取合理有效的结论的能力；

5. 具有一定工程制图能力；

6. 能够运用网络文献检索基本方法和相关语言工具了解高分子材料领域的国 内外 发展现状；

7. 具有高分子工程领域数字化、智能化发展需要的基本技能及参与装置数字化改 造的能力；

8. 具有本专业领域职业健康、安全防护、法律法规意识；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 材料科学基础、无机及分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、

工程制图、自动化控制技术、 HSE 管理体系。

专业核心课程： 高分子化学、高分子物理、高分子合成技术、高分子材料与配方、 高分子智能制造技术及装备、功能高分子材料开发技术、高分子材料现代测试技术、高 分子工程项目管理。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行高分子加工、配方设计、 模具设计、化学与化工基础技能、常规结构与性能检测及分析等实训。在高分子材料加 工企业、高分子材料改性企业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 化工危险与可操作性（HAZOP）分析

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 材料与化工

接续硕士学位二级学科举例： 材料科学与工程

四、烹饪与餐饮管理专业2025年各省大学排名