内蒙古开设烹饪与餐饮管理专业的大学有哪些？

一、内蒙古烹饪与餐饮管理专业的大学有0所:

答：2025年 内蒙古没有院校招收烹饪与餐饮管理专业的学生， 因此暂无内蒙古烹饪与餐饮管理专业的排名数据。

二、烹饪与餐饮管理专业培养什么能力？学习哪些知识

烹饪与餐饮管理专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 340201

专业名称 烹饪与餐饮管理

基本修业年限 四年

职业面向

面向中高级烹调师、厨房主管、餐饮门店、中央厨房和团餐管理人员等职业，餐饮 产品生产、研发，餐饮经营管理等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烹饪科学基本理论， 餐饮经营中计划、组织、领导、协调、控制等管理基本理论及相关法律法规等知识， 具 备熟练的烹饪技术、现代餐饮经营管理等能力， 具有工匠精神和信息素养，能够从事餐 饮产品生产研发、科学配餐、筵席设计和餐饮经营管理等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有菜点等餐饮产品的制作、生产的能力；

2. 具有餐饮产品设计、研发的能力；

3. 具有饮食美学、科学配餐与高端宴席设计的能力；

4. 具有餐饮企业、中央厨房运营管理的能力；

5. 具有餐饮信息化系统应用、数字化运营的能力；

6. 具有初步的烹饪科学研究、较强的解决复杂技术问题和创新创业的能力； 7. 具有一定的外语应用水平和中餐国际化交流的能力；

8. 具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程

专业基础课程： 烹饪化学、烹饪原料学、饮食营养、食品微生物学、饮食美学、管 理学原理、食品产业文化、食疗与药膳。

专业核心课程： 餐饮食品安全控制技术、中式烹调工艺与技术、中式面点工艺与技 术、烹饪加工原理与应用、餐饮专业英语、餐饮产品创新设计、科学配餐与宴席设计、 现代餐饮企业经营与管理、中央厨房运营、餐饮数字化运营。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内进行餐饮产品生产、研发， 科学

配餐、宴席设计和餐饮经营管理等实训。在现代餐饮企业、大中型中央厨房等单位进行 岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 餐饮管理运行

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 食品加工与安全、工商管理

接续硕士学位二级学科举例： 烹饪科学、企业管理

三、2025年开设烹饪与餐饮管理专业的热门院校推荐：

1. 上海中侨职业技术大学

学校创建于1993年，2002年经**批准纳入国家统一招生计划，是一所非营利性民办本科高校，也是上海市唯一一所进入全国本科层次职业教育试点大学。2019年12月，经**批准升格为本科，2020年6月，上海中侨职业技术学院更名为上海中侨职业技术大学（简称“中侨大学”），2022年5月学校成为学士学位授予单位。学校愿景创办成为中国领先、国际知名的现代职业技术大学。学校坚持以立德树人，应对全球挑战，...

四、2025年专业查询排行榜

2. 现代粮食工程技术专业

现代粮食工程技术专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 290301

专业名称 现代粮食工程技术

基本修业年限 四年

职业面向

面向制米工、制粉工、制油工、饲料加工工和农产品食品检验员等职业，粮食加工 生产技术、品控技术、生产车间和品控部门管理等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础与粮食加工生产技术、 生产检验和品控技术、生产车间和品控部门管理、相关法律法规等知识，具备现代粮食 加工生产操作、生产检验与品控、生产复杂问题处理、车间改造、企业中层管理等能力， 具有工匠精神和信息素养，能够从事粮食加工生产技术改造和技术攻关、生产车间和品 质管理部门主管等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有整合和综合运用机械、智能控制、粮食化学、检验、粮食工程原理、 管理 学原理等专业基础理论知识的能力；

2. 具有运用信息化管理条件下粮食加工生产操作、设备维护保养等技术技能解决 生产中复杂问题的能力；

3. 具有信息化管理条件下粮食加工技术革新与改造等技术技能，实施工艺和设备 改造、技术研发和成果转化的能力；

4. 具有粮食加工生产检验和质量管理，设计检测方法和质量管理方案的能力；

5. 具有现代粮食加工企业生产车间管理和品控部门管理的技术技能； 6. 具有员工技能培训方案设计，技能培训组织实施的能力；

7. 具有及时自主学习现代粮食工程技术领域的法律法规，探究学习新知识、 新技 术的可持续发展能力；

8. 具有粮食产业文化素养，树立节粮减损和粮食安全意识，遵守职业道德准则和 行为规范，体现社会责任感和担当精神；

9. 具有综合运用专业知识，协助开展现代粮食工程技术领域新产品研发、技术技 能创新的数字化能力；

10. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 机械设计基础、机械制图、工程力学、电工电子技术、粮食工业智 能控制技术、粮食化学、分析化学、现代仪器分析、粮食工程原理、管理学原理。

专业核心课程： 现代粮食加工生产概论、粮食加工设备维护保养、现代粮食清理与 包装技术、粮食加工检验与质量管理、现代稻谷加工技术、现代小麦加工技术、现代油 脂制取技术、现代油脂加工技术、现代饲料加工技术、粮食加工技术革新与改造、现代 粮食加工生产与质量管理、技能培训设计与实施。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行生产操作、设备保养、生 产检验、品质管理、毕业设计等实训。在粮食行业的大米、面粉、油脂和饲料生产企业， 政府粮食管理部门和科研院所等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 食品工程、食品加工与安全

接续硕士学位二级学科举例：粮食储藏技术与品质控制、粮食油脂及植物蛋白工程、 食品安全检测与控制技术、农产品加工与贮藏工程

3. 儿童康复治疗专业

儿童康复治疗专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 320604

专业名称 儿童康复治疗

基本修业年限 四年

职业面向

面向儿童康复技师等职业，儿童物理治疗、儿童作业治疗、儿童言语治疗、儿童教 育康复等技术领域。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和常见儿童疾病功能障 碍及评定、儿童康复治疗技术及相关法律法规等知识，具备为患儿实施康复评定、康复 治疗、康复指导培训等能力，具有敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精 神和信息素养，能够从事儿童物理治疗、儿童作业治疗、儿童言语治疗、儿童教育康复 等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有采集整理患儿相关障碍信息、评定患儿功能障碍、制订康复治疗计划和方 案的能力；

2. 具有为患儿实施物理治疗、作业治疗、言语治疗、心理治疗等康复治疗的能力；

3. 具有对患儿家属或相关人员进行儿童康复指导培训、为出院患儿提出康复指导 建议的能力；

4. 具有一定的社区残疾儿童管理、社区儿童康复工作指导的能力；

5. 具有提供儿童辅助器具应用方面的技术指导和咨询服务的能力；

6. 具有运用信息技术创新思维分析 、参 与技术研发并解决复杂儿童康复问题 的 能力；

7. 具有依照卫生法律法规和康复治疗伦理实施儿童康复治疗的能力；

8. 具有探究学习，终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 人体解剖学、生理学、病理学、人体发育学、人体运动学、诊断学、 儿科学、康复医学概论、儿童发展心理学。

专业核心课程： 儿童康复评定、儿童物理治疗、儿童作业治疗、儿童言语治疗、儿 童辅具技术应用、中医儿童康复、儿童康复心理治疗、引导式教育、儿童神经疾病康复、 儿童肌肉骨骼疾病康复、儿童临床疾病康复。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行儿童康复评定、物理治疗、 作业治疗、言语治疗、心理治疗等实训。在各级医院、康复中心、儿童福利机构、妇幼 保健院等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续硕士学位授予领域举例： 暂无

接续硕士学位二级学科举例： 康复医学与理疗学、康复治疗技术

五、烹饪与餐饮管理专业2025年各省大学排名