河南有开设烹饪与餐饮管理专业的大学吗？

一、河南烹饪与餐饮管理专业的大学有0所:

答：2025年 河南没有院校招收烹饪与餐饮管理专业的学生， 因此暂无河南烹饪与餐饮管理专业的排名数据。

二、烹饪与餐饮管理专业培养什么能力？学习哪些知识

烹饪与餐饮管理专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 340201

专业名称 烹饪与餐饮管理

基本修业年限 四年

职业面向

面向中高级烹调师、厨房主管、餐饮门店、中央厨房和团餐管理人员等职业，餐饮 产品生产、研发，餐饮经营管理等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烹饪科学基本理论， 餐饮经营中计划、组织、领导、协调、控制等管理基本理论及相关法律法规等知识， 具 备熟练的烹饪技术、现代餐饮经营管理等能力， 具有工匠精神和信息素养，能够从事餐 饮产品生产研发、科学配餐、筵席设计和餐饮经营管理等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有菜点等餐饮产品的制作、生产的能力；

2. 具有餐饮产品设计、研发的能力；

3. 具有饮食美学、科学配餐与高端宴席设计的能力；

4. 具有餐饮企业、中央厨房运营管理的能力；

5. 具有餐饮信息化系统应用、数字化运营的能力；

6. 具有初步的烹饪科学研究、较强的解决复杂技术问题和创新创业的能力； 7. 具有一定的外语应用水平和中餐国际化交流的能力；

8. 具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程

专业基础课程： 烹饪化学、烹饪原料学、饮食营养、食品微生物学、饮食美学、管 理学原理、食品产业文化、食疗与药膳。

专业核心课程： 餐饮食品安全控制技术、中式烹调工艺与技术、中式面点工艺与技 术、烹饪加工原理与应用、餐饮专业英语、餐饮产品创新设计、科学配餐与宴席设计、 现代餐饮企业经营与管理、中央厨房运营、餐饮数字化运营。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内进行餐饮产品生产、研发， 科学

配餐、宴席设计和餐饮经营管理等实训。在现代餐饮企业、大中型中央厨房等单位进行 岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 餐饮管理运行

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 食品加工与安全、工商管理

接续硕士学位二级学科举例： 烹饪科学、企业管理

三、2025年开设烹饪与餐饮管理专业的热门院校推荐：

1. 上海中侨职业技术大学

学校创建于1993年，2002年经**批准纳入国家统一招生计划，是一所非营利性民办本科高校，也是上海市唯一一所进入全国本科层次职业教育试点大学。2019年12月，经**批准升格为本科，2020年6月，上海中侨职业技术学院更名为上海中侨职业技术大学（简称“中侨大学”），2022年5月学校成为学士学位授予单位。学校愿景创办成为中国领先、国际知名的现代职业技术大学。学校坚持以立德树人，应对全球挑战，...

四、2025年专业查询排行榜

1. 新能源汽车工程技术专业

新能源汽车工程技术专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 260702

专业名称 新能源汽车工程技术

基本修业年限 四年

职业面向

面向新能源汽车制造行业的机械设计、电气设计、工艺工装、产品测试、质量管理、 技术支持等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和新能源汽车构造与汽 车理论、机械设计与制造技术、电子电气与自动控制等知识，具备新能源汽车整车及零 部件设计、测试与制造工艺开发、工程软件应用等能力，具有工匠精神和信息素养， 能 够从事新能源汽车整车、零部件及其配套设施的电子电气系统设计与调试、机械系统设 计与改进、产品性能测试与评估、制造工艺设计与优化、生产现场管理与技术服务等工 作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有新能源汽车整车及零部件电子控制系统软硬件设计与调试优化的能力；

2. 具有新能源汽车整车及零部件机械系统结构设计与仿真分析的能力；

3. 具有新能源汽车电机驱动系统、动力电池系统、交直流充电系统结构与散热设 计、电控系统设计、调试与应用的能力；

4. 具有新能源汽车及零部件试验方案制订、试验数据分析、试验报告撰写、产品 设计改进的能力；

5. 具有新能源汽车生产工艺设计、工艺文件编制、工装设计制作、非标设备设计 的能力；

6. 具有新能源汽车整车及零部件生产制造质量管理标准编制、质量控制体系构建、 质量控制方法持续改进的能力；

7. 具有新能源汽车故障诊断、维修方案设计、产品资料编制、技术支持与生产管 理的能力；

8. 具有熟练应用信息技术和数字技术的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程

专业基础课程： 机械制图、工程力学、汽车机械基础、汽车电工电子技术、电力电 子技术、 EDA 设计、计算机高级语言、微处理器原理与应用。

专业核心课程： 汽车构造、汽车理论、新能源汽车设计、新能源汽车控制技术、新 能源汽车动力系统原理与设计、新能源汽车充电系统原理与设计、新能源汽车试验技术、 新能源汽车制造技术、智能网联汽车技术、新能源汽车检测与故障诊断技术。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行微处理器应用与电气设计 实训、新能源汽车三电系统性能测试试验、新能源汽车零部件设计实训、新能源汽车制 造工艺与工装设计实训、新能源汽车工程实训等实训。在新能源汽车整车与零部件设计 制造、销售服务企业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 新能源汽车装调与测试

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 机械工程、电气工程、交通运输

接续硕士学位二级学科举例： 车辆工程、电力电子与电力传动、载运工具运用工程

2. 智能网联汽车工程技术专业

智能网联汽车工程技术专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 260703

专业名称 智能网联汽车工程技术

基本修业年限 四年

职业面向

面向汽车工程技术人员、汽车运用工程技术人员等职业，智能网联汽车整车及系统 （部件）应用开发、生产制造、营运服务等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和智能网联汽车结构原 理、应用开发方法、测试方法等知识， 具备智能网联汽车整车及系统（部件） 应用开发、 综合测试、现场运营、故障诊断等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事智能网联 汽车整车及系统（部件） 硬件开发、软件开发、仿真测试、试验测试、生产工艺设计及 改进、生产质量管理、生产现场管理、售前售后技术管理等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有智能网联汽车功能测试、研发标定的能力；

2. 具有智能网联汽车仿真模型搭建、仿真场景设计、仿真测试及结果分析的能力；

3. 具有智 能网联汽车综合测试场景搭建、实车综合测试和测试结果分析 的能力；

4. 具有智能网联汽车生产工艺设计及改进、生产质量管理、生产现场管理的能力；

5. 具有智能网联汽车部署调试、地图采集制作、故障诊断的能力；

6. 具有智能车设计方案制订、软硬件开发的能力；

7. 掌握智能网联汽车领域相关国家法律、行业规定、绿色生产原则、项目管 理方 法，具有项目实施数字化管理的能力；

8. 掌握科学研究与创新方法，具有技术研发、科技成果转化的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 汽车机械基础、自动控制理论基础、汽车 电工电子技术、 C/C++语 言程序设计、软件开发技术基础、单片机技术原理与应用、汽车网络通信技术、汽车构 造、汽车理论。

专业核心课程： 汽车电气与电子控制系统应用开发、车载网络系统应用开发、智能 感知系统应用开发、汽车线控底盘系统应用开发、智能座舱系统应用开发、智能网联汽 车仿真测试、智能网联汽车综合测试、智能车设计实践。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行车载网络系统应用开发、智能感知系统应用开发、线控底盘系统应用开发、智能座舱系统应用开发、智能车设计 开发等实训。在智能网联汽车研发机构、生产企业，智能出行服务企业、测试示范区等 单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 智能网联汽车测试装调

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 机械工程

接续硕士学位二级学科举例： 车辆工程、机械制造及其自动化、机械电子工程

3. 地理信息技术专业

地理信息技术专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 220303

专业名称 地理信息技术

基本修业年限 四年

职业面向

面向地理信息工程技术人员等职业， 地理信息工程、地图制图工程、摄影测量与遥 感工程、地理信息服务等技术领域。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和地理信息、制图、遥 感、测量及相关法律法规等知识，具备地理空间信息获取、处理、分析与应用等能力， 具有工匠精神和信息素养，能够从事地理信息数据处理与管理、地理信息工程设计与开 发、地图设计与制作、摄影测量与遥感等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有地理信息数据采集、编辑、处理、管理、维护与建模的能力；

2. 具有地理信息集成、 分析 、应用 及地理信息系统设计与开发 、分发 与服务 的 能力；

3. 具有数字地图设计与编制，多媒体、互联网地图开发制作的能力；

4. 具有数字影像产品生产、 遥感图像判读处理、解译分析和信 息提取的能力；

5. 具有地理信息工程项目技术设计书和技术总结报告编写、地理信息工程项 目设 计、实施和成果质量检查与验收的能力；

6. 具有依照测绘法律法规开展安全防护、维护版图、保守秘密的能力；

7. 具有运用创新思维、信息技术、数字技术分析、研究并解决较复杂地理信息问 题的能力；

8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 测绘基础、计算机程序设计、数据结构、地图学基础、地理信息系 统基础、遥感基础、计算机制图、测绘地理信息导论、自然地理学。

专业核心课程： 数字测图、无人机测绘、 GIS 软件应用、空间数据库技术应用、地 图制图技术应用、数字摄影测量、遥感图像处理、三维建模与可视化、 GIS 空间分析、 GIS 设计与开发。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行数字地形图测绘、地图设 计与编绘、空间数据库建立与维护、 GIS 设计与开发、三维 GIS 建模等实训。在地理信 息行业的地图院、遥感院、测绘工程院、科研院所等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 测绘地理信息数据获取与处理、无人机摄影测量、不动产数据 采集与建库

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 资源与环境

接续硕士学位二级学科举例：地图学与地理信息系统、地图制图学与地理信息工程、 大地测量学与测量工程、摄影测量与遥感、自然地理学、人文地理学

五、烹饪与餐饮管理专业2025年各省大学排名