重庆有开设烹饪与餐饮管理专业的大学吗？

一、重庆烹饪与餐饮管理专业的大学有0所:

答：2025年 重庆没有院校招收烹饪与餐饮管理专业的学生， 因此暂无重庆烹饪与餐饮管理专业的排名数据。

二、烹饪与餐饮管理专业培养什么能力？学习哪些知识

烹饪与餐饮管理专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 340201

专业名称 烹饪与餐饮管理

基本修业年限 四年

职业面向

面向中高级烹调师、厨房主管、餐饮门店、中央厨房和团餐管理人员等职业，餐饮 产品生产、研发，餐饮经营管理等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烹饪科学基本理论， 餐饮经营中计划、组织、领导、协调、控制等管理基本理论及相关法律法规等知识， 具 备熟练的烹饪技术、现代餐饮经营管理等能力， 具有工匠精神和信息素养，能够从事餐 饮产品生产研发、科学配餐、筵席设计和餐饮经营管理等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有菜点等餐饮产品的制作、生产的能力；

2. 具有餐饮产品设计、研发的能力；

3. 具有饮食美学、科学配餐与高端宴席设计的能力；

4. 具有餐饮企业、中央厨房运营管理的能力；

5. 具有餐饮信息化系统应用、数字化运营的能力；

6. 具有初步的烹饪科学研究、较强的解决复杂技术问题和创新创业的能力； 7. 具有一定的外语应用水平和中餐国际化交流的能力；

8. 具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程

专业基础课程： 烹饪化学、烹饪原料学、饮食营养、食品微生物学、饮食美学、管 理学原理、食品产业文化、食疗与药膳。

专业核心课程： 餐饮食品安全控制技术、中式烹调工艺与技术、中式面点工艺与技 术、烹饪加工原理与应用、餐饮专业英语、餐饮产品创新设计、科学配餐与宴席设计、 现代餐饮企业经营与管理、中央厨房运营、餐饮数字化运营。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内进行餐饮产品生产、研发， 科学

配餐、宴席设计和餐饮经营管理等实训。在现代餐饮企业、大中型中央厨房等单位进行 岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 餐饮管理运行

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 食品加工与安全、工商管理

接续硕士学位二级学科举例： 烹饪科学、企业管理

三、2025年开设烹饪与餐饮管理专业的热门院校推荐：

1. 上海中侨职业技术大学

学校创建于1993年，2002年经**批准纳入国家统一招生计划，是一所非营利性民办本科高校，也是上海市唯一一所进入全国本科层次职业教育试点大学。2019年12月，经**批准升格为本科，2020年6月，上海中侨职业技术学院更名为上海中侨职业技术大学（简称“中侨大学”），2022年5月学校成为学士学位授予单位。学校愿景创办成为中国领先、国际知名的现代职业技术大学。学校坚持以立德树人，应对全球挑战，...

四、2025年专业查询排行榜

1. 无人机系统应用技术专业

无人机系统应用技术专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 260604

专业名称 无人机系统应用技术

基本修业年限 四年

职业面向

面向无人机系统应用工程技术员、无人机驾驶员、无人机装调检修师等职业，装调 检修、行业应用方案设计、飞行作业、数据处理等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和无人机系统装调检修、 行业应用服务及相关法律法规等知识，具备较复杂无人机系统装调检修、典型行业应用 方案设计、飞行作业、信息获取和数据处理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从 事无人机系统装调检修、行业应用方案设计、飞行作业、应用数据处理等工作的高层次 技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有本专业必备的数理基础和较强的智能化、信息化处理能力；

2. 具有本专业必备的新型材料、机电、控制、空气动力、飞行原理及测绘等理论 基础和较强的识读与运用机械、电子、飞行等图样的能力；

3. 具有扎实的无人机平台、任务载荷、地面站、链路等系统工作原理与构造 的理 论基础和较复杂无人机系统的装配、调试、检测、维护能力；

4. 具有应用无人机系统实施典型行业应用的方案设计、飞行作业、信息获取 、数 据处理和分析的能力；

5. 具有适应产业数字化发展需求和无人机系统应用领域的数字化和专业信息技术 需求的能力；

6. 具有从事工艺设计、方案设计、过程监控、解决现场较复杂问题和现场管理的 能力；

7. 具有技术研发 、科技 成果或实验成果转化、 参与制订技术规程与技术方案 的 能力；

8. 具有无人机领域相关绿色生产、安全生产的意识，具有复杂天气情况下处理突 发事件的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 机械制图、机械基础、电工电子技术、自动控制原理、无人机系统 概论、无人机飞行原理与模拟操纵、无人机结构与系统、无人机动力与新能源技术、无 人机信号与智能感知技术、无人机测绘基础。

专业核心课程： 无人机系统装调检修、无人机智能飞控与导航系统、无人机操控技 术及任务设备、无人机数据链与指挥控制系统、无人机航空摄影测量技术、无人机综合 监管与航路规划、无人机飞行与作业、无人机数据处理与应用、无人机行业应用解决方 案设计与应用。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行无人机系统装配、调试、 飞行、作业、数据处理等实训。在无人机及航空航天制造企业、维修企业、服务企业， 无人机生产性实训基地、虚拟仿真实训基地等单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 无人机组装与调试、无人机操作应用

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 航空工程、控制工程

接续硕士学位二级学科举例： 飞行器设计、模式识别与智能系统

3. 建筑电气与智能化工程专业

建筑电气与智能化工程专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 240402

专业名称 建筑电气与智能化工程

基本修业年限 四年

职业面向

面向建筑电气与智能化工程设计、施工、运维等技术领域。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和建筑设备管理、公 共安全、信息设施与信息化应用、建筑节能及相关法律法规等知识，具备工程设计、 施工、系统运维管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事大型复杂建筑电气 与智能化工程设计、施工管理及智慧运维等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有建筑工程制图及 BIM 建模、碰撞检查及模拟施工的综合应用能力；

2. 具有建筑电气工程、建筑智能化工程设计的能力；

3. 具有建筑电气工程、智能化工程计量计价及招投标的能力；

4. 具有建筑电气工程、建筑智能化工程项目管理， 处理施工现场复杂问题的能力；

5. 具有建筑智能化系统集成 、大数 据分析，建筑设备智慧检测 、运维 与管理 的能力；

6. 具有建筑电气与智能化、电气节能、绿色低碳技术应用研究和创新发展能力；

7. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 自动控制原理、智能建筑概论、建筑电气控制技术、传感器与检测 技术、通信网络技术、大数据分析与云计算、建筑信息传输技术。

专业核心课程： 建筑设备与自动化、建筑供配电技术、智能建筑公共安全技术、建 筑智能化系统集成、建筑信息模型综合应用、建筑设备工程计量计价、建筑设备工程项 目管理、建筑设备智慧运维与管理。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行建筑电气及智能化工程设 计、建筑智能化系统集成、建筑设备工程计量计价、 BIM 建模和碰撞、建筑设备智慧运 维与管理等实训。在设计院、施工企业、监理企业、造价咨询公司等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业资格证书： 建造师、注册电气工程师

职业技能等级证书： 建筑信息模型（BIM）

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 土木水利、控制工程

接续硕士学位二级学科举例： 电机与电器、控制理论与控制工程

五、烹饪与餐饮管理专业2025年各省大学排名