云南有开设烹饪与餐饮管理专业的大学吗？

一、云南烹饪与餐饮管理专业的大学有0所:

答：2025年 云南没有院校招收烹饪与餐饮管理专业的学生， 因此暂无云南烹饪与餐饮管理专业的排名数据。

二、烹饪与餐饮管理专业培养什么能力？学习哪些知识

烹饪与餐饮管理专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 340201

专业名称 烹饪与餐饮管理

基本修业年限 四年

职业面向

面向中高级烹调师、厨房主管、餐饮门店、中央厨房和团餐管理人员等职业，餐饮 产品生产、研发，餐饮经营管理等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烹饪科学基本理论， 餐饮经营中计划、组织、领导、协调、控制等管理基本理论及相关法律法规等知识， 具 备熟练的烹饪技术、现代餐饮经营管理等能力， 具有工匠精神和信息素养，能够从事餐 饮产品生产研发、科学配餐、筵席设计和餐饮经营管理等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有菜点等餐饮产品的制作、生产的能力；

2. 具有餐饮产品设计、研发的能力；

3. 具有饮食美学、科学配餐与高端宴席设计的能力；

4. 具有餐饮企业、中央厨房运营管理的能力；

5. 具有餐饮信息化系统应用、数字化运营的能力；

6. 具有初步的烹饪科学研究、较强的解决复杂技术问题和创新创业的能力； 7. 具有一定的外语应用水平和中餐国际化交流的能力；

8. 具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程

专业基础课程： 烹饪化学、烹饪原料学、饮食营养、食品微生物学、饮食美学、管 理学原理、食品产业文化、食疗与药膳。

专业核心课程： 餐饮食品安全控制技术、中式烹调工艺与技术、中式面点工艺与技 术、烹饪加工原理与应用、餐饮专业英语、餐饮产品创新设计、科学配餐与宴席设计、 现代餐饮企业经营与管理、中央厨房运营、餐饮数字化运营。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内进行餐饮产品生产、研发， 科学

配餐、宴席设计和餐饮经营管理等实训。在现代餐饮企业、大中型中央厨房等单位进行 岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 餐饮管理运行

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 食品加工与安全、工商管理

接续硕士学位二级学科举例： 烹饪科学、企业管理

三、2025年开设烹饪与餐饮管理专业的热门院校推荐：

1. 上海中侨职业技术大学

学校创建于1993年，2002年经**批准纳入国家统一招生计划，是一所非营利性民办本科高校，也是上海市唯一一所进入全国本科层次职业教育试点大学。2019年12月，经**批准升格为本科，2020年6月，上海中侨职业技术学院更名为上海中侨职业技术大学（简称“中侨大学”），2022年5月学校成为学士学位授予单位。学校愿景创办成为中国领先、国际知名的现代职业技术大学。学校坚持以立德树人，应对全球挑战，...

四、2025年专业查询排行榜

1. 导航工程技术专业

导航工程技术专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 220301

专业名称 导航工程技术

基本修业年限 四年

职业面向

面向测绘地理信息服务行业的测绘和地理信息工程技术人员等职业，导航数据采集、 高精度导航地图生产、智能导航产品研发、导航产品运维与测试、导航数据分析与位置 服务等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和导航软硬件研发、高 精度导航、导航工程设计与管理及相关法律法规等知识，具备导航软硬件开发、导航设 备检测、导航数据采集处理、高精度导航地图生产等能力， 具有工匠精神和信息素养， 能够从事智能导航软硬件开发与应用、导航定位产品设计与检测、导航数据采集、高精 度导航地图生产与应用、数据分析与位置服务、导航工程设计与管理等工作的高层次技 术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有智能导航定位产品设计、研发、安装测试与维护的能力；

2. 具有对不同场景中使用的卫星导航类设备进行选型与应用的能力；

3. 具有对不同导航终端输出的数据进行处理与分析能力；

4. 具有使用全站仪、无人机等设备进行导航数据采集、处理与分析的能力；

5. 具有应用三维激光扫描仪等点云数据进行特征信息提取，制作高精度地图的能力；

6. 具有地理信息系统开发、应用及项目管理的信息技术、数字技术等能力；

7. 具有导航定位系统应用方案设计和项目管理能力，能够解决项目实施过程 中的 问题，具有技术手段革新的能力；

8. 掌握测绘地理信息法律法规等相关知识，具有依法依规工作的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 数字地形测量、测绘 CAD、导航学、导航装备基础、遥感原理与应 用、导航程序设计、信号与系统、卫星导航原理。

专业核心课程： 高精度导航地图与位置服务、数字摄影测量、地理信息系统应用、 室内定位与智能导航、高精度导航电子地图制作与应用、惯性导航原理、组合导航定位 技术、嵌入式系统。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行导航软件开发、硬件测试 维护、导航数据采集与处理、高精度导航地图制作、惯性导航、组合导航定位技术、导 航工程项目设计等实训。在导航设备生产研发、导航应用等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 测绘地理信息数据获取与处理、无人机摄影测量

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 资源与环境

接续硕士学位二级学科举例： 大地测量学与测量工程、摄影测量与遥感、地图制图 学与地理信息工程、地图学与地理信息系统

2. 智能网联汽车工程技术专业

智能网联汽车工程技术专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 260703

专业名称 智能网联汽车工程技术

基本修业年限 四年

职业面向

面向汽车工程技术人员、汽车运用工程技术人员等职业，智能网联汽车整车及系统 （部件）应用开发、生产制造、营运服务等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和智能网联汽车结构原 理、应用开发方法、测试方法等知识， 具备智能网联汽车整车及系统（部件） 应用开发、 综合测试、现场运营、故障诊断等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事智能网联 汽车整车及系统（部件） 硬件开发、软件开发、仿真测试、试验测试、生产工艺设计及 改进、生产质量管理、生产现场管理、售前售后技术管理等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有智能网联汽车功能测试、研发标定的能力；

2. 具有智能网联汽车仿真模型搭建、仿真场景设计、仿真测试及结果分析的能力；

3. 具有智 能网联汽车综合测试场景搭建、实车综合测试和测试结果分析 的能力；

4. 具有智能网联汽车生产工艺设计及改进、生产质量管理、生产现场管理的能力；

5. 具有智能网联汽车部署调试、地图采集制作、故障诊断的能力；

6. 具有智能车设计方案制订、软硬件开发的能力；

7. 掌握智能网联汽车领域相关国家法律、行业规定、绿色生产原则、项目管 理方 法，具有项目实施数字化管理的能力；

8. 掌握科学研究与创新方法，具有技术研发、科技成果转化的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 汽车机械基础、自动控制理论基础、汽车 电工电子技术、 C/C++语 言程序设计、软件开发技术基础、单片机技术原理与应用、汽车网络通信技术、汽车构 造、汽车理论。

专业核心课程： 汽车电气与电子控制系统应用开发、车载网络系统应用开发、智能 感知系统应用开发、汽车线控底盘系统应用开发、智能座舱系统应用开发、智能网联汽 车仿真测试、智能网联汽车综合测试、智能车设计实践。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行车载网络系统应用开发、智能感知系统应用开发、线控底盘系统应用开发、智能座舱系统应用开发、智能车设计 开发等实训。在智能网联汽车研发机构、生产企业，智能出行服务企业、测试示范区等 单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 智能网联汽车测试装调

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 机械工程

接续硕士学位二级学科举例： 车辆工程、机械制造及其自动化、机械电子工程

3. 建筑智能检测与修复专业

建筑智能检测与修复专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 240304

专业名称 建筑智能检测与修复

基本修业年限 四年

职业面向

面向土木建筑工程技术人员、房屋安全鉴定工程技术人员等职业，建筑工程检测、 建筑工程监测、建筑工程修复等技术领域。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和建筑制图、建筑构造、 建筑材料、建筑力学、建筑工程测量、建筑结构、计算机网络、传感器与物联网及相关 法律法规等知识，具备建筑工程智能检测与修复方案设计、施工图与详图设计、结构检 测与评定、智能监测、结构修复及管理等能力， 具有工匠精神和信息素养，能够从事建 筑智能化系统搭建、建筑智能检测、建筑智能监测、建筑修复设计、建筑修复施工与管 理等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有建筑工程施工图绘制与识读的能力；

2. 具有建筑结构智能检测、监测与修复方案设计、施工图修复与详图设计的能力；

3. 具有搭建智能化系统并进行检测、监测与评定的能力；

4. 具有编制建筑工程施工组织设计、修复施工与质量监控的能力；

5. 具有编制建筑工程量清单报价、组织工程招投标和工程项目管理的能力；

6. 具有建筑工程监测数据采集与分析、建筑工程 BIM 建模、构件碰撞检查与模拟 施工等数字化技术的应用能力；

7. 具有建筑工程修复节能减排意识、绿色施工和质量管理能力；

8. 掌握建筑工程相关法律法规， 具有安全至上、质量第一 的意识和良好的沟通合 作能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 建筑制图与 CAD、建筑构造、建筑力学、建筑材料与检测、建筑工 程测量、计算机网络技术、建筑结构与计算机辅助设计、传感器与物联网技术。

专业核心课程： 建筑施工技术、建筑施工组织、建筑修复技术、建筑信息模型应用、 建筑智能检测技术、建筑智能监测技术、工程项目管理、建筑工程计量与计价。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行建筑智能化监测系统搭建 与应用、建筑智能检测、建筑修复方案设计等实训。在建筑检测企业、建筑加固与修复 企业、建筑设计企业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业资格证书： 建造师、注册结构工程师、监理工程师

职业技能等级证书： 土木工程混凝土材料检测、建设工程质量检测、装配式混凝土 预制构件质量检验

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 土木水利、工程管理

接续硕士学位二级学科举例： 结构工程、防灾减灾工程及防护工程

4. 外事实务专业

外事实务专业培养什么能力？学习哪些知识

专业代码 390204

专业名称 外事实务

基本修业年限 四年

职业面向

面向行政办事员、秘书、国际商务专业人员和翻译人员等职业，涉外服务与管理管理岗位 （群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和外语语言基础、涉外 政策法规、国际政治与经济、领事保护等知识， 具备外语综合应用、涉外沟通与交流、 涉外活动组织、应急处理、行政管理等能力，具有精益求精的职业精神和信息素养， 能 够从事国际事务管理、涉外文秘、国际商务、外事翻译等工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有较高水平的外语听、说、读、写、译综合运用能力，具备较强的文字表达 能力和语言沟通能力；

2. 具有较好的外事活动现场口译能力， 具备外事文书和资料的笔译能力；

3. 具有较强的涉外事务分析与处理能力、涉外谈判与公关能力、外事接待与宣传 能力；

4. 具有较强的外事公文写作能力，具备策划、组织和管理各种涉外项目与活动的 能力；

5. 具有一定的国际政治形势、国际关系判断与分析能力，具备各种常见涉外工作 风险防范和处理的能力；

6. 具有良好的跨文化交际能力，具备妥善应对文化差异或冲突的能力；

7. 具有较强的现代信息技术应用能力，具备在数字化信息平台上用外语进行 国际 市场调研、产品推广及海外客户开发与维护的能力；

8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 初级外语视听说、综合外语、基础口笔译、涉外文秘、行政管理实 务、国际公法、国际政治经济学、中外文化比较等。

专业核心课程： 高级外语视听说、笔译技巧与实践、口译技巧与实践、外事公文写 作与处理、外事实务、国际谈判、国际关系等。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行外语综合能力实训、涉外 文秘实务、模拟外事接待、外事翻译、国际谈判等实训。在涉外机构、涉外组织、企业 涉外部门、外贸公司等单位（场所） 进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 翻译、公共管理

接续硕士学位二级学科举例： 外交学、管理学

五、烹饪与餐饮管理专业2025年各省大学排名